骑士书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

“噗,这两个小子到底搞什么?连与自己一组的搭档,都互相不服气吗?”

“说到底只是两个乳臭未干的小鬼罢了!”

“没错,居然还敢大言不惭,他们以为这里也是在他们家里吗?哭两声就会有大人让着他们,呵呵……”

“赶快让他们知道考核的残酷吧!小鬼,可别哭鼻子啊!”

不少人因为之前另一组的少年的话,而对刘昴星他们敌视了起来,对此眯眯眼少年对爱丽丝说道:“抱歉了,看来给你们带来了一些困扰啊。”

爱丽丝却是冷声道:“不,困扰还算不上,让些庸才叨扰几句而已……倒是没想到,连杉山家的后人,居然也来参加这次大赛了啊!杉山家的本事,你学到了几分?”

“皮毛而已,我倒是在好奇,被‘食之魔王’的血亲看中的人,究竟会有怎样的表现呢?”眯眯眼少年针锋相对的说道。

不过这时刘昴星和黑木场却不知道两人的对话,三名评审员互相看了看之后说道:“好吧,那你们快些……而且两条鲑鱼中,有任何一条不符合标准,都会视为淘汰!”

听到评审的话之后,刘昴星和黑木场,同时拿起了一把“刺身刀”……

周围其他组选手的小觑与嘲风,此时完全影响不到两人的发挥。

无论是本身厨艺已经达到了“高级四星”的刘昴星,还是从小就与海鲜打交道的黑木场,全都在动手的一瞬间,便利索的剐去了鲑鱼皮,之后刺身刀斜插入鱼身中,手腕一动、便将鱼骨、鱼肠也剃了出来!

“小心啊!小朋友,刺身刀很锋利,不要划到手……汩汩……嘁!”

两人动手的速度,都快得令人有些眼花缭乱的感觉,一些刚刚还在嘲讽两人的落选选手,有些还来不及收口的,此时都好像被无形的手卡住了脖子一样,喃喃说不出话来……

只得面红耳赤的,强行发出不屑的声音,然后低头离开了!

虽然被眯眯眼少年,说成是“一大把年纪”,但是“海鲜面点大赛”本来就是新锐赛,来参加的选手不会超过25岁的,都在年轻气盛的范畴,自然受不得这种刺激。

刘昴星和黑木场凉,两个人同时开始处理鲑鱼,之后都在不到十五分钟时,就已经放下了刺身刀,近一米长的鲑鱼已经变成了冷盘,并将已经码好盘的鲑鱼冷盘,呈递给了三位裁判。

相比于其他组来说,虽然刘昴星和黑木场让评审们品尝了两份鲑鱼刺身,但是所用的时间绝对比他们只少不多!

“很出色的刀功!你们……来自什么地方?似乎还没有考取过什么等级认证?”三名评审双眼泛光的问道,与之前的态度截然不同。

“我们是远月的学员。”刘昴星回答道。

“远月学院吗……”评审有些失望的摇了摇头。

本来他见两人从来没有考取过等级认证,还幻想着会不会是还没有被人发现过的璞玉,这样他也可以尽可能的拉拢,但是听到远月学院的名字,他就知道不可能了。

“好了,那我们先品尝……这边的刺身好了。”评审看了看两种刺身愣神后说道。

区别还是很明显的,黑木场凉的刺身,看起来就是去皮去骨后,在肉质饱满的地方直切,在肉质稍薄的地方侧片,最终三盘冷盘中,分成了薄厚不均的三种……

最薄的鲑鱼片,便卷成了卷状,居中的鲑鱼片一一叠摞着,而最厚实的则是单独放在一边。

黑木场凉打断道:“等等!给你们一个建议好了,将从薄到厚,每种刺身各吃一块味道会更好!”

“诶?是这样吗?”三名评审说着,同时先品尝了最薄一段的鲑鱼肉……

而刘昴星只是看着这一幕,并没有出声制止。

两人所选的鲑鱼,在品质上本来就相差无几,如果不想些其他手段的话,就要随机胜负了!

虽然厨具被限制,而且不能使用其他食材,只能单纯的进行刺身切片,但是对于刘昴星和黑木场来说,都依旧能够想出“花样”……

第一口的时候,三名评审还比较平静,认为这大概也就是比合格的水平略高,甚至因为黑木场之前表现出的刀功,而令他们有些失望的。

大概是因为这切片有些薄了,而令这鲑鱼没有发挥出,其优秀的品质!

然而第二口的时候,三人却又眼前一亮,这次不但发挥除了这鲑鱼本身的品质,而且还有所升华的样子……

就在第三口之后,三名评审露出了沉迷的神色,仿佛在他们面前放着的,不是普通交易市场中的鲑鱼,而是用于最上乘的料理、专门饲养的特殊鲑鱼一般!

“怎、怎么会这样?外面应该没有这种品质的鲑鱼在卖才对……”

“不!之前我们也已经看到了,并不是什么高等的品类!”

“是、是单纯刀功的原因?”三名评审惊叹道。

而黑木场此时已经解下了头巾,面对三名评审的疑惑与震惊,只摆出了一副没睡醒的呆萌样子:“诶?你们说什么?”

“……怎么感觉好像换了一个人似的?”三名评审对黑木场前后表现差距有些接受不能。

刘昴星这时开口替黑木场解释道:“因为是‘本能’吧。”

“本能?”三名评审互相看了看,似乎并不明白刘昴星的意思。

“没错,利用生物的味觉‘本能’,以同体同源的鲑鱼肉,营造逐步递进的氛围,令人的满足感超过真实口感的手段。”刘昴星点头道。

“是这样吗?但是即便……”

“我明白,作为评审不需要考虑其他因素,只要选出自己认为更美味的料理就可以了!接下来是我的‘三花冷盘’,没有那么多讲究,随便品尝那一块都可以!不同形状,会有不同的口感哦!”

刘昴星依旧自信的说着,只见刘昴星的冷盘,与黑木场完全不同,也黑木场将整个鲑鱼肉全部利用上了,而刘昴星的出肉率,则大概只有七成,其他的则是“损耗”掉了。

可以看到在刘昴星之前切鱼肉的案板上,还有写碎肉……

而在盘中的,则是几朵鲜艳的鲑鱼肉,所雕出的“花”、形态各异的三种花!

这也是之前三名评审,决定先品尝黑木场的冷盘的原因,美好的东西,总是愿意它多停留一会儿的。

刘昴星之所以这么做,也不仅仅是为了美观,而是因为这是一种,能够通过“花瓣”在根部彼此相连,薄厚不均的花瓣却又互相分离交错,来提升生鱼片口感的形态!

与黑木场“口感本能欺诈”不同,刘昴星的“花切”,是一种真正能够提升口感的方式……

在“中华一番”的动画中,李严时隔十六年归来,与丁油以“龙虾”为题再战,不过误以为十六年前是丁油对自己下毒,为了报当年的一箭之仇,在一开始“无视觉龙虾冷盘”的比试中,以毒蝎子暗算丁油,令其无法继续料理!

不过结果自然不必说,“小当家”代师应战,同样在蒙着眼睛的情况,将生龙虾制成了冷盘,获得了李严的重视,这才与他继续后面的两战……

而“小当家”便使用了“花切”的方式,下刀如花、将鲜活龙虾的口感,完全的激发了出来。

“花切”虽然对提升生鲜的口感有帮助,但是对刀功的要求也极高,如果速度不够快,即便雕出形状,也只会画虎不成反类犬!

以刘昴星全能“高级四星”的刀功,也只是勉强能做到,像是闭着眼睛进行“花切”,就超出他现在能力范围了。

“哦?”明明没有品尝的眯眯眼少年,看着刘昴星的花切,却发出了似乎很感兴趣的声音。

三名评审员一开始的时候,是各自取了一种“花”仿佛口中,之后顿时露出了震惊的神色,稍微愣了愣,便立刻又去抓取另外两种自己没吃过的“花”!

“这朵‘郁金香’上的鱼肉,明明已经这么薄了,居然还保持了这样的口感!”

“‘菊花’上的鱼肉看起来散碎,但在相互作用下,却意外的弹牙……”

“还有最厚实的‘玫瑰’!口感上不下于之前的冷盘中,连锁反应后的第三种最厚的刺身了!”

刘昴星稍微解释了一句:“不仅仅是花瓣形态的互相作用,而且要对鲑鱼本身纹理的顺逆,也必须进行一定的把握,才会有这样的效果!而且对于落刀的速度,也有很高的要求,否则只雕出形状反而会坏事。”

这是在提示还没有进行审查的选手,不要强行学他的样子,不然恐怕反而会令有通过希望的选手被淘汰……

而三名评审互相看了看之后,意见显然达成了一致,由中间的评审开口道:“刘昴星选手对吧?对于你和黑木场选手之前提出的特殊请求,我们三人的意见是……你的三花冷盘更胜一筹!”

“哦,这样啊。”黑木场呆呆的说了一句,同时又将头巾戴上了……

瞬间黑木场的气场一变,又露出恐怖的表情说道:“喂!你们三个给我说清楚,他的冷盘真的超过我了?开什么玩笑!”

“……那个头巾才是你的本体吗?黑木场选手,你的冷盘也很出色,不过你的冷盘只有在按照递进顺序,品尝到第三块最肥嫩的鲑鱼肉时,才能够展现出的最佳口感,刘昴星选手的三种切法,每一种都能够达到!所以虽然在巅峰上相差无几的,但是我们还是认为刘昴星选手更胜一筹!”评审笃定的说道。(未完待续。)

骑士书屋推荐阅读:大唐:灵气复苏,全民修仙!人在大唐已被退学王爷要咬人:宝贝,别太坏!隋唐:以一己之力护大隋万世昌隆侯爷,夫人她又虐渣了南明:重生朱由崧轩辕三国三国:人在曹营,开局赤壁灭宋大唐:旅行青蛙,开局长生不老明末:我看看谁敢让我剃头三国:吾乃西凉统帅王妃太狂野:王爷,你敢娶我吗全民领主:我能召唤历史人物姬周八百年?大周:我千年起步大唐:跟着李世民打天下徐知证传穿越汉末:我刘璋收拾旧山河宋缔天崩开局!八皇子每天在线发疯三国:武力升满,开局杀穿草原穿越科举,我驰骋官场小子,快给爷科考去盛唐舰载特重兵趣味世界简史倾城欢都市邪主大辽之从监国之路开始多子多福,大明最强太子!徐怀小说免费阅读全文明末:复国从始皇帝嬴政开始重生三国魏延,睁眼就被刘备坑死双枪皇帝大唐:兵圣驸马爷回到古代打江山三国昭烈皇帝大唐:我有一个微信聊天群道魂谍影森森离婚后,陆总只对她服软一统天下全靠朕自己!系统:笑了大秦:多重人格,被祖龙模拟人生玩转明末萌妻私房菜李自成:重整河山复大顺十岁让我当摄政王,还托孤女帝?错进洞房:娘子快到碗里来开局向朱元璋直播朱棣会造反大唐:躺平的我发现老婆是公主!
骑士书屋搜藏榜:侯爷,夫人她又虐渣了孤岛喋血日不落盛唐农门辣妻巧当家一介布衣农门悍妻:带着萌宝嫁皇帝明日传奇夙志寒门小郎君大顺宝藏穿越科举,我驰骋官场我生活在唐朝大秦:我真的不想当太子啊!大明:你这也叫坐牢?老朱羡慕了大周残阳清穿守则代夏血狼雇佣兵的古代征战小子,快给爷科考去吾父朱高煦大秦神捕大秦之无敌马车满朝佞臣,孤要做千古暴君大明成化:开局先干掉亲爹朱叫门赝品太监老师带我回地球半山亭汉武风云之陈府二少爷水浒传之我是林冲三国之风起南疆女神有药gl盛唐舰载特重兵公牛传人趣味世界简史和亲公主白发皇妃最强吕布之横扫天下北宋有坦克大宋水浒武松指点江山天命贵妻,杠上嚣张战王山沟皇帝视频通历史:开局剪辑十大盛世倾城欢都市邪主王牌悍妃,萌夫养成雇佣兵系统,开局卖掉倭奴所有人(完结)女特工穿越成首富千金:特工皇后大唐:开局拐走李世民女儿重生世子平天下纵天神帝
骑士书屋最新小说:匈奴入侵?我开局三万克里格!咸鱼皇子:皇帝?狗都不当!大唐女皇:凤临天下我只做生意,姑娘们请自重大荒蛮神:从打卡开始猎妖水浒之淮西为王江山列传我在宋朝教王安石变法太超前诗经中的故事大燕宫廷三国:无限物资,可乐辣翅换二乔开局流放,灾荒年我带嫂嫂们逃荒大秦:镇国太尉章邯,横推楚汉!明末获得系统,开局暴兵二十万大秦:我自爆穿越者,你赵高哭啥打造巅峰大明:开局奖励装甲师穿越三国,落魄汉室的江东之路屈尊归来我在大宋当苟王开局被老朱绑架,我反手踹他大胯殿下,求你当个人纨绔子弟搅动天下风云大明:爷爷别哭,你大孙回来了!三国:从凉州辅佐刘备红楼之携花归天运不仁从七品小官到朝堂大佬我有了无限穿越的能力赤眼狼兵无敌九皇子朕,九五至尊,立志砍死太上皇!残唐桃源传穿越古代,穷屌丝的人生逆袭诸葛会物理孟德挡不住大明:朱元璋假死,我选择登基!大唐修仙:公主居然是我的小师妹臣退了,陛下别哭着来求我穿越之逆袭为帝水浒:开局怒杀高俅寡妇村的少年光绪之路:系统掌权和亲公主白发皇妃边关潜修十年,开局我举世无敌天幕:带三国英豪征服地球魂穿大武,制造步枪夺天下县令田文进之清河风云来到秦朝,只求华夏昌盛抱歉,我已不是原来的二皇子了!红楼梦贾赦要拨乱反正红楼:问君能有几多愁!