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第430章 知白守黑食铁兽

春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。

新科进士们确实很得意,上官仪和李义府这些天是赴不完的宴会,这还是弘农杨氏和太原武氏已经抢先一步,高调宣布了订婚喜讯。

“杨家下手贼快,”程咬金很是感叹,他原本也是很看中上官仪的,可惜被杨恭仁抢先了。

“咱也知道东阿程家比不过他弘农杨氏,没法子。”

老程马上要出京赴任了,今天还特意请武怀玉来吃饭,有同州羊,也有曲江鹅。

老程家的曲江边庄园养了不少鹅,唐人喜欢吃羊也喜欢吃鹅,鹅极贵,有的鹅能一只能抵一只羊,甚至还有人养斗鹅,有名的斗鹅据说价值五百贯,能值二十匹马。

鹅贵,鹅毛鹅绒也值钱,程家就有鹅毛扇、鹅绒被,都是程家用来送礼的好东西,市面上有钱都买不到。

贵族们流行吃羊和鹅,甚至鹅还是看门守院的宠物,而且普通百姓之家,婚礼要用到的大雁太难弄,于是都用鹅代替。

老程家今天的烧鹅,用的是宫里流传的做法,八仙盘。

头、脖、脯、翅、掌、肫、肝等八个部份分别烹饪、火候不同、调味不同,最后精致的一道烧鹅八仙盘,摆在一个精致的越州青瓷盘里。

鹅皮脆、色金红,

夹起一块鹅脯,肉很厚,也很肥,咬进嘴里,直顶到口腔上,满口肉和香气,

向来喜欢美食的武怀玉,都不由的吃出几分广式烧鹅的回味来。

当他以为烧鹅和炖同羊就是老程家待客的终极美食时,结果老程神秘的拍掌,叫菩萨蛮上菜。

菜上来,还神秘的盖着。

“这可是好东西,我在泸州镇守,从蜀地弄回来的特产。”

盖子揭开,看到精致的邢窑白瓷盘上,摆着几块肉。

很肥很厚,外面焦色,浇了酱汁,看着也不像是煎牛排。

“难道是烧熊掌?”

“有点接近,但不是熊掌,这是蜀中特产。”

蜀中特产?

难道是?

“这是食铁兽,也有人说貔貅其实就是这玩意,听说上古时代那都是吃铁的,蚩尤的坐骑,后来蚩尤兵败,退往西南,这些食铁兽在蜀地渐渐的改吃竹子了。这些玩意看着十分憨厚老实,黑白花色,可发起狂来,连老虎都要避让三分,一头食铁兽甚至能斗一群狼······”

怀玉看着面前那几块烤肉,一脸震惊。

居然有人吃这么可爱的家伙。

这放后世,那叫牢底坐穿兽。

“尝尝,味道不错的,还特意加了蜂蜜煎烤的。”

“程叔,不会是从蜀地带了几只活的食铁兽回来吧?”

结果老程居然点头了。

“嗯,确实,我觉得这玩意挺稀奇的,回来时特意弄了几头回来,千里迢迢带到长安,结果圣人却把我好一顿批,说他之前早就下诏,不许各地进献鹰犬,这食铁兽当然也不行,还罚了我四十斤铜,”

老程本想给皇帝看个稀罕,讨天子个欢心,结果马屁拍到马腿上,这食铁兽皇帝也不要,老程于是便干脆宰了吃。

武怀玉听的直叹气。

居然有人吃食铁兽,这玩意在如今的唐人眼里,尤其是在西南獠蛮眼里,可能也就是普通的野兽,但在武怀玉心里,还是有几分特殊感情的。

“都宰了?”

“没,这是第一头,今天特意宰了招待你。”

“程叔,我能跟你提个要求吗,能不能把剩下的食铁兽卖给我?”

老程大手一挥,“跟叔这么客气做啥,不过就两只蜀地食铁兽而已,你要是稀罕叔就给伱送家去,反正你那宅子有个大大的花园,我带了两对来京,今天宰了一只,还剩下三只,都送你。

不过这玩意虽说其实吃的也杂,也捕猎吃肉,但平时主要还是吃竹子,我们长安可没那么多竹子,要是从岭南之南运竹子来,那也挺麻烦的。”

“三只食铁兽,能吃多少,就是听说黑白花色,憨态可掬,”

“你要真喜欢,到时程叔回泸州了,给你再捕些送来就是,要多少有多少,就是路远不好走,到时再给你弄两件貔貅大氅。”

“还是赶紧尝尝吧,趁热,这玩意味道还可以,跟熊一个吃法。”

·······

去了趁程家,结果带回来三只食铁兽,怀玉挺激动,让管事赶紧到花园里圈块地,给盖个貔貅馆,以后好好养着。

府里樊玄符等听说后,都赶来看稀奇。

武怀玉的虎斑和松狮对这新来的三只胖熊,很不友好的一直做着攻击警戒动作,忠实护在怀玉身前。

怀玉妻妾们看到三只胖胖的家伙,都不由的很喜欢,实在是外面看起来太可爱了,谁能想到这是能跟虎狼相争的山中猛兽,发起狂来,一巴掌能拍碎狼头。

“快把车上的竹子搬下来喂它们。”

从老程家还把他家先前准备的竹子也都带来了。

在程家,他们就是盘中餐,幸好遇到怀玉,餐刀下救了它们,可惜另一只已经没了,

怀玉尝了食铁兽做的几道菜,程家厨子确实不错,不愧是老程的老相反崔寡妇安排来的。

“这是什么野兽,怎么长成这样?”

“黑不黑白不白的,见过黑熊棕熊甚至白熊,还真没见过黑白色的熊,”

“我倒觉得这野兽虽然长的大,但你看它们抱竹子吃的样子,还挺可爱,吃竹子居然不会剥皮。”

“熊怎么吃竹子啊,”

“天啊,那么老的竹子它们都吃呢。”

怀玉九岁学生裴行俭甚至发出了惊呼,“它们吃扁担!”

粗硬的干竹子,还真跟扁担没啥区别,但到了它们的手里,就都成了美食,熟悉的剥去竹皮,然后卡哧卡哧的吃起来。

坚硬的竹子在它们嘴里,就跟吃甘蔗似的。

“我以前吃过一种竹鼠,有大大的门牙,据说就是专门吃竹子的,有人特意从南方弄来送给秦相的。”

陈润娘看着盘腿坐地上啃竹子的几只食铁兽,“长的好像几只大猫一样。”

“有像熊一样的猫么?”

当她们知道怀玉要把这几只蜀地来的貔貅养在家里后花园中,还要专门给它们盖个园子住,都挺赞成。

怀义马上要离京,过来跟兄弟坐坐,看到那三只食铁兽也很惊讶,忍不住提醒怀玉,你现在年轻得志,位高权重,无数目光盯着你一举一动,你养三只野兽在家,当心会有人弹劾你。

怀玉倒是笑笑,“谁家养几只宠物别人管的着?我老师永康公夫妇养的宠物你知道吗?”

“听说过。”怀义笑笑。

李靖和张出尘养了一只很特别的宠物,不是狗也不是鹅,而是一只老虎,一只已经被驯服的非常聪明听话的老虎。

李靖奉旨讨萧铣,率数骑赴任,途经金州时,遇土蛮邓世洛率数万人屯居山谷间,庐江王李瑗进讨,接连败北,李靖为李瑗出谋划策,一举击败蛮兵,也是在那战中,他还俘虏了一头老虎。

那老虎本是蛮王邓世洛养的宠物,战场上却是夺命凶兽,被邓世洛加封为先锋将军。

当时由于萧铣控制着险塞,唐军受阻、迟迟不能前进,李渊误以为李靖故意滞留不前,让许绍将他处死。

李靖下狱,与那只老虎成了狱友,后来许绍得李靖叔父李弘节的请托,上书为李靖求情,这才让李靖免于一死。

被释放的李靖带上了那只老虎,他带着这只在关押期间已经处熟的老虎,南征萧铣、平定岭南,最后还带回长安,一直养在家里。

武怀玉第一次看到李靖后院居然有只大老虎,也没锁没关,就那么悠闲的庭院漫步时,当时还真吓一跳。

那老虎极通灵性,能听的懂李靖夫妇的话,李靖夫妇喝茶聊天的时候,老虎就跟只大猫一样趴在他们脚下,甚至还翻身露出肚皮让他们帮忙抓痒。

“阿兄此去岭南韶州任刺史,我有一个建议。”

“二郎你说。”

“韶州(韶关)在广州北,再往北翻越大瘐山岭便是江南的虔州(赣州),韶州新设,地小且偏僻,多山,许多山里蛮部尚未开化,交通不便,要想在韶州做出政绩不容易,之前三叔在韶州一年,劝桑课农做的还不错,但你需要有所突破。”

怀玉给兄长的建议,就是到了韶州后,想办法筹集资金,发动百姓,把大瘐岭打通,修一条梅岭通道出来,到时北连江西章水,南连广东浈水,就能把长江和珠江这两条重要的水道相连。

水陆相通,那此时偏僻落后的山区韶州,自然也就能富起来。

毕竟韶州之南,可就是广州,虽在岭南,但沿海靠江,是重要的海贸码头,也是岭南的核心,以往中原到岭南地区,主要的通道还是走秦始皇征岭南时开的灵渠,由湘入漓,从湖南那边翻越进入桂阳,尤其是有灵渠这条运河相助,千百年来一直是中原与岭南的陆上通道,桂州也因此成为中原在岭南的重要门户,到如今,桂州也是跟广州、交州并列的战略要地。

韶州也是有这样的潜力的,虽说如今的条件,打通一条赣粤运河不现实,但修一条梅岭通道却不难,一段梅岭道把赣江、珠江连起来,一样可以实现水陆转运,打通一条黄金商路来。

“大瘐岭上多梅,这是沟通五岭南北的咽喉要地,我找人了解过,开通一条宽丈余,长三十余里的山间梅岭商道,最关键的是要打通一座约长二十丈,宽三丈,高十丈的大山凹,

只要钱粮到位,那么两个月就能完工。”

“你到了韶州后赶紧调查,然后向朝廷上呈一份报告,到时朝中这边我来帮你搞定,会给你争取一笔专项资金,并再给你安排一批开山修路的工匠过去,到时路通后,我还会安排人过去开矿冶炼等,”

怀义一听立马激动起来,如果怀玉说的是真的,那他这韶州刺史已经有一个大政绩在等着他了。

“那路真能修成?”

“大瘐岭本来就有古道,是当年秦朝南征时开的山道,只不过历经战乱,不堪行走,大家也习惯了由湘入桂,”

怀义都不知道说什么好了。

这就是亲兄弟,上阵父子兵打虎亲兄弟,他这韶州刺史还没上任,兄弟就已经帮他谋划好了一桩大政绩。有武怀玉这个朝中重臣,尤其是还判度支掌握国家财政,要给他修路拔笔钱,根本不是问题。

这条商路开通,不仅是兄弟的政绩,也会是一条黄金商路,任何新商路的开辟,都能带来新的财富。

韶州有许多丰富的矿产,比如铁矿铅矿煤矿铜矿银矿,甚至还有丰富的胆泉,胆泉是个很神奇的东西,因为可以通过胆泉水,把铁变成铜,听起来很神奇,但早在晋代的葛洪就已经发现了。

胆泉,其实就是天然的硫酸铜,生铁在胆泉水中浸泡,铁置换为铜。

韶州在宋代时,有当时全国最大的胆铜矿场,最高的时候岁收六百万斤铜,当然能有这么大产量,其实最大的原因是当时宋朝的铁矿开采冶炼很发达,有足够的生铁,才能通过胆铜法炼出足够的铜来,没有铁,再好的胆泉也没用。

现在大唐很缺金银铜铁这些金属,开采量不高,所以朝廷也鼓励民间开矿,虽说胆泉浸铜法早就有人研究出来,但还没有真正实用,如果武怀玉到时在韶州虏州一带开采铁矿等,然后冶出铁来拉到韶州的岑水浸炼,

这里面的利益,绝对是惊人的。

韶州虽说新设之州,比较偏僻,但看当地的两座大山名,银山、玉山,就可以知道这地方其实资源丰富,加上岑水的丰富天然胆泉,那里全是宝啊。

只是现在交通不太方便,陆路到中原还得绕去桂州走湖南,要么从广州出海走海路。

假如能直接打通大瘐岭,沟通江西,连接长江,那就不一样了,特别是山里的路通了,这开矿等也方便了。

兄弟们聊了许久,武怀义是越聊越兴奋,恨不得立马插翅飞到韶州,马上大干一场。

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