骑士书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

这糍粑算是年糕的一种,主要有糯米和高粱两种,想吃的候,可以用一个专门的铁架子,在炭火上烤,待糍粑受热后,变软膨胀起来,再包上白糖、黄糖或豆沙等内馅,吃起来香、软、糯、脆,让人回味无穷;也可以用锅加点水煮软了,再两面加糖煎一下;或者切成小块,跟做汤圆一样,加点糯米酒和白糖,同样味道很好。

叶新龙家买了一台全自动的糍粑机,每到年末都要忙个不停,到了说好的时间,叶新龙的母亲就抬着机器来到叶泉家的大堂里。

请来帮忙的七八个家庭妇女到了后,叶泉和父亲将木桶抬到大堂上,曹淑芸手拿一把饭铲,道:“大家先别忙,先吃一团糯米饭再说。”

闻到糯米饭的清香味道,早就在流口水的丫丫连忙跑到几乎跟她一样高的木桶旁,叫道:“我要吃,我要吃。”

叶婷拉着她道:“先洗一下手,不然糯米沾手的。”

叶泉用的是空间鸭血糯,煮熟后米粒细长,色泽殷红,粒质透明,还没品尝,单是这相就让大家纷纷赞美起来。

鸭血糯吃起来甜而不腻,韧性十足,香甜可口,叶泉一家曾经吃过还没什么,那些第一次吃到这种糯米的人就惊讶了。

叶新龙母亲向曹淑芸问道:“村里哪家的糯米饭我都尝过,还没见过这么好看、这么好吃的,你们这种红糯米是在哪买的?”

曹淑芸便将鸭血糯的来历和功效说了一下,大家听到这鸭血糯是以前皇室的供品,还有养血滋阴,强身补血等功效后,心中着实羡慕,就多尝了两口。

丫丫两手各抓了一团糯米饭,也顾不得烫嘴,匆匆吃完后·还意犹未尽地道:“真好吃,要是能天天这样就好了。”

叶泉也觉得蒸饭要比煮出来的饭更香更有嚼劲,他自己也是一个馋虫,便笑道:“那以后家里专门买个小蒸笼·天天蒸饭吃。”

发动机器后,叶泉用大饭铲将熟糯米从木桶里铲出来,放在糍粑机漏斗形的进道口里,叶新龙母亲用一根木棍将糯米饭揉进去,糍粑机就会把糯米饭绞成柔软温热的糍粑。

等糍粑绞出来有足球那么大一砣后,曹淑芸将其在粘米粉上裹了一裹,免得粘手·然后扭下拳头大小的糍粑团,妇女们则站在两张洒满了米粉的高桌子旁,将糍粑团又压又搓,最后制成一个个满月形状的糍粑,直径约十二三厘米,厚两厘米左右。

糍粑以做得光滑晶润,精致细腻为佳,如果用来送礼·还要用红色的食用染料趁糍粑还温热的时候,盖上精美的花纹图章或吉祥用语,也有些地方用特制的木模具来做·形状更统一、美观。

以前的时候,往往还要做两三个大型的糍粑,用来送礼或在特定的日子吃,得四五个人才能吃完一个。

丫丫跟着两个姐姐在一边凑热阄,她个子还挨不到高脚桌子,便在旁边用来摆放糍粑的木板上,学着大人的动作制作糍粑,小模样很是认真,连脸上沾了些白色粉末都没有察觉到。

一大桶糯米饭快打完时,曹淑芸在糯米饭里加了白糖·做了一些甜糍粑,给前来帮忙的妇女们品尝或带走。

刚用机器绞出来的糍粑,还散发着温热和清香味,吃起来柔软香甜,能拉成一道长长的细丝,与糯米饭是两种口味·只是鸭血糯本身已经很甜,叶泉对加了白糖的糍粑反而有些吃不惯。

在糍粑机还没发明之前,这糍粑只能手工冲打,叶泉家院子的角落里到现在还放着一个石材凹槽。

打糯米糍粑在从前是一项劳动强度较大的体力活,一般都是体力和耐力都好的壮年男子打,两个人对站,使用两根齐眉长的大棒,中间细,正好双手握住,两头则有碗口粗,两个人你一下,我一下,对石槽里的糯米饭先揉后打,直到将松散的糯米饭打成糍粑团,打完糍粑后,再冷的天气也要出一身大汗。

手工打糍粑费力又费时,但是做出来的糍粑更柔软细腻,味道也更好。

每户人家都要做几百个糍粑,吃到糍粑上面有细缝了,就用清水浸泡在水缸内,每过一段时间换一下水,这样可以储藏很久都不会坏,到农历三四月份的时候,还有糍粑吃。

叶泉估摸着灶里的红薯已经烤熟了,便掏了出来。

好的红薯一般有“甜”和“粉”两种特性,其中粉的红薯多用来打淀粉,制作红薯粉等。

叶泉让丫丫选的是甜红薯,存放一段时间后,看起来有点蔫了,这表示糖分更足,烤熟后揭去表皮,就能看到一层亮黄色的焦糖,甚至会滴在手上,咬在嘴里又香又甜。

刚吃糍粑的丫丫胃口好得很,又把目标转向了烤红薯,叶泉也不知她的小肚子如何装得下。

****************************

下午,村里派出去学艺的舞狮队回来了,叶泉带着丫丫等人赶到祠堂去看个热闹。

村里分两批,一共派了十个人去博海县学艺,其中六个学舞狮,四个学乐器,回来的时候,带上了一整套的家当,有三个狮头,加上狮背,狮裤,上衣,和绣鞋等,以及三面大鼓,至于锣和钹,村里专门给人办红白喜事的乐手就有,算是齐备了。

三只狮子为黄、红、黑三色,这是最传统的三种颜色,分别代表了刘、关、张三兄弟,在形状和舞法上也延伸了三者的脸谱、性格和脾气。

刘备狮为文狮,黄面、白须、彩球,舞法沉着刚健,威严有力,一般用在迎宾喜庆等场合;关公狮为文武狮,红面、黑须、丹凤眼、红绒球,狮背为金钱袍,舞姿勇猛而雄伟,气概非凡,一般用在开业典礼上;张飞狮则武狮,黑面、黑硬须,还有黑色的尖狮角,动作粗犷好战,以前往往是两个舞狮队用来斗狮艺的。

当然,时代在发展,一般商业上的舞狮队已经没有这么讲究,彩狮五颜六色,舞法也以喜庆、讨喜为主。

南狮的狮子头特别的大,相比北狮只是神似,造型十分夸张,额高而窄,眼睛和耳朵能转动,血盆大口,威武异常。

桃源村购买的这三只狮子造型上有些夸张浪漫,颜色亮丽,既给人威武雄壮的形象,又让人觉得美丽、可爱、活泼,用网络上的话来说,就是有点“萌”态,不仅大人看得开心,村里的小孩们更是围着直打转,时不时用小手摸一下上面的绒毛。

列表

骑士书屋推荐阅读:肥厨游戏制作:论玩家为何又爱又恨执掌神明权柄,我杀穿了黑雾不好!店长又双叒叕捡回兽耳娘啦四合院:我傻柱,开局迎娶冉秋叶四合院:别劝了,在劝我就无敌了收手吧神豪!别再让主播空降了无疆异世之异能世界家人们谁懂,这海军怎么是个混混永夜降临,我为众魔之主异境逆袭:我命由我,不由天转职召唤师,开局十连SSS天赋顶流开局,制霸娱乐圈请,聆听我的声音富豪从西班牙开始退圈考回冰城,引来一堆小土豆从少年派开始和赵妗麦一起成神都市重生做个逍遥的修仙者清冷校花?不熟,但她喊我少爷!娱乐:说好假结婚杨老板你认真了重生之纯真年代阡陌中的荒灵带着搬家石游三界祸水之妻高武:我喝血就能变强我可是反派,主角妈妈注意点带着空间穿八零,领着家人奔小康大事不好!堂主回华夏了!!开店第一天,美妇堵上门反派:不当舔狗后女主怪我变心?让你代管殡仪馆,你竟让地府降临国运:从蟒蛇进化成血脉金龙宗门仅剩的独苗差生文具多啊的新书反派不好当,女主她们都不对劲谍战:我黄埔高材生,去底层潜伏走爸临的路,让霸凌者无路可走拒绝舔狗,带校花老婆修仙人在警局破大案,各色美女迷恋我提前登录!重生的我怎么输?双穿:我是地球OL内测玩家我当军户媳妇的那些年铁锹配大锅,一锅炒菜七万多都市小保安的蜕变四合院之达则兼济天下灵气复苏,我十年成帝,杀光异族无尽末日内的干涉者灵气复苏:我能召唤铠甲绝代天师:人前显圣被刘天仙曝光
骑士书屋搜藏榜:[快穿]小受总是在死娱乐圈火爆天王战神赘婿:黄海平科技供应商重生:从叫错女同桌名字开始让你上大学,你偷偷混成首富薄先生的专属影后又美又娇带着修为回地球,全家随我飞升了我的女孩在灯火阑珊处医路人生:一位村医的奋斗之路重生嫡女归来最强赘婿霸宠甜甜圈:夜少,别乱撩我真不想当大明星地球online我开启世界大战港综:曹达华在我身边卧底特种兵:林老六竟然是狼牙总教官我家夫人今天听话了吗陈西峰商路笔记农门长嫂有空间抓鬼小农民农家俏寡妇:给五个孩子当娘都市极品保镖奶爸的超级农场穿书九零,大佬的炮灰前妻觉醒了穿成女配后我和权臣成亲了滑稽主播风雨兼程的逆袭路娱乐:让你介绍自己,你介绍家底重生之事事顺意限量婚宠:报告军长,我有了真千金断亲随军,禁欲大佬日日宠神界红包群撩妻1001式:席少,深度爱!影帝请你不要再吸我了喵公主殿下太妖孽黑道往事:从劳改犯到黑道传奇!重生之并蒂金花BOSS来袭:娇妻花式溺宠逆风三十岁重生高中校园:男神,撩一撩这个道士不靠谱村色撩人明朝大纨绔我向斐少撒个娇娇妻送上门:楚少请签收高中退学一年后,我被大学特招!修仙浪都市宝可梦供应商重生后,我娶了未来的县委书记
骑士书屋最新小说:女神给我花一块,系统返现一万倍穿越少帅:三十万北军杀疯了绝世神医:开局被未婚妻扫地出别慌!这真是灵气复苏逆徒,为师受不了,下山祸害未婚妻吧当谐音梗成为驱鬼密码:我无敌了从学习猎豹开始体坛封神让你照顾朋友女儿,你让她生娃?都市修真直播穿越港宗:从猛鬼差馆开始戈壁与槐花的恋曲重生之我在大厂做高级牛马全民领主:开局一座闹鬼金矿重生八零,我一皮包公司竟成了科技巨头职业舔狗撩到病娇,我遭老罪了四合院:我当公安了,你们跑什么让你高考控分,你把六代机搓出来了?下山后:绝色女总裁狂追我特种兵:悟性逆天,未婚妻叶寸心旅游直播之媳妇定制系统这都要从捡到一只因果兽说起从街头痞子到地下皇帝重返九五豪门兄妹的财富征途美女请自重,我真不是曲爹啊修罗狂医重生体制,从乡镇起飞天帝归来:我的绝色娇妻饥荒年:回到1961,我靠赶山为主借你一方炽热,驱我半生阴寒四合院之1947我来了仕途风云:从基层开始问鼎巅峰捡漏:从邂逅美女鉴定师开始功德反馈修为?我狂捐百亿善款!带女儿净身出户,每周一个新词条重回70,开局收留小姨妈相亲对象大三岁,是你啊,老师修炼时代守护者重生后,前妻看着我成就完美人生重生78:开局从拯救厂花开始女帝师妹轻点卷,再卷我就飞升了!娱乐圈:大佬的欢乐逆袭重生76:决不当女知青的接盘侠离婚后,才知我是真龙未婚妻出轨后,我和冰山女总裁领证了东京全员恶女?抱歉,我专治恶人华娱2001:娱乐圈真好玩只因我写萝莉小说,变成可爱小萝莉大叔的歪歪之路重生小山村带着丽姐去结婚南台岛的蓝奇的新书