dora此时也正在做汤，拿着昆布似乎是要做海带汤。
与宁墨的视线相遇也并非偶然，之前宁墨做饭的时候，dora就已经悄悄往这边看了好几次。
在看到宁墨剔蟹肉的时候，dora还颇有些得意地笑了笑，嘴角扬起一个讽刺的弧度。
她以为没有人会注意到，但已经被857和宁墨尽收眼底。
眼看着dora再次露出了那种成竹在胸的微笑，857也忍不住了：
【大佬，她是不是有什么底牌啊？怎么每次都笑得这么贱兮兮的...】
宁墨正在搅着锅里熬煮好的汤底，感觉差不多了，戴上手套开始汆丸子。
在锅中浓汤烧开，浮起一个个气泡的时候，宁墨将调拌好的肉馅放在手心，手指并拢，手心呈窝形。
舀好一勺肉馅之后，宁墨手指和手掌微动，往肉馅中心迅速放上一块馅料之后，肉馅便被团成了圆溜溜的形状。
砂锅里的浓汤已经在咕咕地冒着热气，宁墨顺着汤将肉丸滑入沸汤之中。
等汤再次沸腾的时候，宁墨便调小了火候，改用小火焖煮。
处理完螃蟹之后，宁墨又拿起一边的鸭子，宁墨的动作很快，此时时间不过刚过去了半个小时。
主办方提供的食材自然不可能处处讲究，鸭子并不是理想的状态，但也能凑合用。
宁墨一刀将鸭开膛，拆掉鸭骨和内脏，选了不少材料，开始按照鸭子的身体内部逐一还原。
“不是，主播这什么操作啊？我又看不懂了！”
“我知道了，主播是花国人，是不是要做那什么着名的perking烤鸭了？”
“这么一看，程序好繁琐...我肯定不会因为吃一只鸭子做这么多的...”
但让那些不理解的观众们更加不理解的还在后头——
“那可是波士顿龙虾啊！她竟然一股脑塞到了鸭肚子里面！”
“哦！还有这细班老牌烟熏火腿！竟然卷起来充当鸭肉！真是暴殄天物啊！”
“我没看错吧？主播是在用冬笋做鸭骨架？”
于是，观众们一边流着心疼的眼泪，一边目睹着宁墨亲手把各种珍贵的食材充当鸭的骨架和内脏皮肉，再次回填了进去。
一切做完之后，宁墨在鸭子表皮刷上了秘制酱料，将鸭子送进了烤箱。
“这样能好吃吗？”
不止观众们心中怀疑，857也忍不住问了一句。
宁墨做完第二道菜，洗了洗手，开始清洗各种蔬菜，准备做一道素一点的。
听到857出声，宁墨想起自己还在直播，适当的讲解也是需要的，于是开口用流利的英语解释道：
“在我们花国，对于食物的制作烹饪很是讲究。曾有言道：‘味要浓厚，不可油腻；味要清鲜，不可淡薄。’说的就是对于食材味道的掌握。”
“在第一道菜里，肉味和蟹味已经足够清鲜，因此我并没有用浓重的调料掩盖它们本身的味道，突出的是食材的鲜。”
“这第二道菜中，主办方本身提供的鸭子无论红烧还是烧烤，肉的口感都有不足。因此我选择用多种食材配合，增加食物的口感，掩盖鸭肉本身的瑕疵，这就是味的浓厚，实则浓而不乱。”
宁墨解释完之后，评论区寂静了片刻，随即变得更加热闹。
粉丝们明知道宁墨做的菜她们吃不到，却还是忍不住纷纷刷起了礼物。
“啊啊啊！主播小姐姐竟然边做菜边讲解，好感度加1000！”
“本来我不觉得有什么的，她这么一解释，我竟然觉得花国饮食博大精深怎么回事？”
用户[我恁爹]:“本来就是博大精深！”
“我开始期待起这两道菜的味道了，不知道是不是真的像说的那么好吃...”
“菜怎么样我不知道，主播我就先粉了！”
毕竟在优途上，做菜好的大主播们都是有自己的脾气的，和名厨也差不多了。
他们做菜已经自成一套体系，因此被质疑的时候，不会想着解释，反而会有些不满。
宁墨是第一个面对质疑竟然还出面耐心解释的主播，而且解释的过程也是温柔耐心，有理有据！
怎么能不让一众天天被虐的粉丝们心生好感。
评论区是热闹了，但评委区却有人遭殃了。
Eric作为总裁，自然是拥有偷偷看直播的特权的，正在独家休息室盯着宁墨做饭的他，冷不丁就听到宁墨嫌弃起他们准备的鸭子。
一旁的助手缩了缩肩膀，努力想降低自己的存在感...
他只是负责办事的，不是负责买菜啊！总裁你得听我解释啊！
玻璃直播间里，只有857知道，大佬说这话本来是想给它解释一下的，结果误打误撞收获了不少粉丝。
857只能在一旁弱弱解释道：
【大佬，我知道你刚刚是和我解释呢...但我刚刚其实不是在质疑你...】
【我是看隔壁dora做的那海带汤，还不如远古时代那锅碗瓢盆几兄弟做的，所以念叨了一句...】
宁墨本来就没把857的念叨放在心上，闻言淡淡一笑，但也确实扭头看了旁边一眼——
dora的海带汤已经差不多做好了，但锅里浓绿色的海带居多，五花肉却看不到多少。
眼看着快出锅了，dora又舀了满满一勺大酱，配着黄豆和豆芽放了进去。
一眼看过去，锅里几乎全是绿色，汤呈现墨绿色的色泽，里面倒是也有不少配菜，但还是绿的春意盎然。
在dora发现宁墨的视线之前，宁墨就迅速扭转了视线。
比赛还剩下一个多小时了，按她的计划，是要做四菜一汤一甜点一小菜的。
现在只做了一半，还是要加快些速度。
等络腮胡主持人宣告比赛时间到的时候，场上的主播们也都纷纷停了手。
锅里的菜已经不能继续开火了，如果是没盛出来，那将会有专人监督你盛菜摆盘，但除此之外，已经不允许你做其他的动作了。
场上的都是些大主播，时间到的时候几乎没怎么出现手忙脚乱的情况。
而且个个面前摆放得满满当当。
857利用自己的便利，挨个给宁墨介绍道：
【大佬，之前的那个细班主播，做的应该是火腿宴，四道典型的西式菜都用到了火腿...
那边的都是刺身手握还有拼盘啥的，小巧精致...
哦，那个Emily做的都是甜点！如果咸馅算咸点的话，那就也有咸点...】
轮到介绍dora的时候，857已经忍不住了，憋着笑说道：
【大佬，这个我就不介绍了，你自己看吧！】