骑士书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

首先自然切片了,这是胖子彭白最擅长的刀功。不过肉类不同于蔬菜,比较软,切时想成片很困难。胖子彭白切了一刀后发现不是那么回事后,眉头一皱喊道:“喂,麻烦帮我把牛肉速冻一下,稍微硬一点可以吗?”

两分钟以后,经过了速冻的牛肉重新放在了胖子彭白的面前。

用手指试探了下牛肉硬度,胖子彭白满意的点了点头。牛肉现在有黄瓜的感觉,外面硬里面却是软的,可远比刚才的软牛肉要好切多了。

胖子彭白的切片是最有特色的,每片厚薄全都一样,就跟机器切出来的一般,而且速度比机器切肉还要快上许多。

不一会,将牛肉切成了透明的肉片装盘后,胖子彭白算是完成了牛肉切片工作。

盘子有些空旷?怎么办呢?用食雕来弥补意境!怎么说胖子彭白一个月的食雕特训也不能白费,这个时候了也不用藏掖了,得亮压箱底的绝活了。

到底雕什么东西呢?胖子彭白很伤脑筋。材料很多,可雕的东西也就太多了,一时半会还拿不了主意了。

琢磨和挑选了老半天,胖子彭白最后将目光定格在了一根超大白萝卜上面。这或许跟他最先接触和食雕的是萝卜,因而对萝卜情有独衷。

胖子彭白选白萝卜做食雕材料,重要的是白萝卜质地坚硬,是食雕的上好材料。当然了,胖子彭白最擅长的也就是用白萝卜雕刻人物装饰,比如传说中的寿星公,匕首等。

拿到手上的的白萝卜比普通白萝卜要粗大好几圈,胖子彭白也是第一次见到,好奇心之下,也就自然决定用它来食雕了。

胖子彭白的思维是与众不同的,旁人自然是琢磨不透了。众人一脸茫然地望着他将和胳膊差不多粗细,足有四十厘米长的白萝卜抱上了案板,心里头都发出疑问,难道生食还要用到白萝卜?即便要用,需要这么大的白萝卜又有何妙用呢?

菜品还没有出炉,胃口就被胖子彭白给吊足了。很快,众人的疑惑解开了。

用手中菜刀切掉了白萝卜根,再将皮给削掉,只留下白萝卜肉。那肉白玉晶莹的,原来胖子彭白是要雕刻一艘象牙船。

这白萝卜有个很自然的弧度,削去了表皮和根部后跟洁白的象牙彻底异样了。其实胖子彭白要做的很简单,也就是将中间掏空,用以放置生牛肉片。

食雕最重的是意境。要是能切合材料造型,自然高上一筹。胖子彭白这一亮活,在场的厨艺高手就知道了他的食雕工夫肯定了得,全都投以赞许的目光。

胖子彭白被超大白萝卜吸引,全身心投入了食雕,已然浑然忘我,忘记了这是比赛现场。挖出来的多余白萝卜心用菜刀雕刻成了匕首,已经是彻底放松在欣赏自我,在玩乐了,那里还是在比赛。

既然食雕了匕首,自然要插在东西上。牛肉片可不是最佳选择,怎么做呢?胖子彭白做了众人看来画蛇添足的动作,竟然将薄薄的牛肉片卷了起来,然后再用刚雕出来的萝卜心匕首插在了中间。

这样一来,倘若再将被匕首插着的牛肉卷放油锅里过一下,那不成了烹制叉烧肉了?心头又起了疑惑。当然了,做得是牛肉生,自然是不会油炸的了。

将用匕首插好的牛肉卷放到白萝卜雕刻出来的象牙船里后,胖子彭白第一场比赛就结束了。

大赛主持人冷雪冰见比赛双方都完成了菜品烹制,立即示意这场比赛结束,让大赛评委品尝评分,判定结果。

两个身穿漂亮白色连衣裙的女生分别端着彭白和董园烹制出来的鱼生和牛肉生走上了评委席。

董园的鱼生搭配的辅菜是生菜、西兰花和芹菜,颜色比较清淡,主色调是绿色和白色,看上去很恬淡。鱼生的味道配上辅菜,整个菜品幽雅恬然,这是董园连胜两局的重要原因。

真正能体现鱼生鲜味的是鱼生的蘸料,蘸料的好坏直接决定鱼生的味道能否完全表现出来。

董园使用的鱼生蘸料是将大蒜蒜心、老姜姜心、精选芝麻、他的家乡最富盛名的朝地紫辣椒放在上等鱼生老抽里,在密封真空环境里浸泡一星期里特制而成的。各种材料味道全部融入鱼生老抽里,食用时再在老抽里放上些鱼生专用高级芥末就可以了。这种蘸料不仅可以去掉鱼肉中的海腥气,更起到提升人体味觉神经,鱼生的鲜味自然淋漓尽致地挥发了出来。

反观胖子彭白呢?他并没有使用蘸料。为什么呢?因为就连鱼生他都是刚刚知道,还是顾名思义理解的,因而选了生牛肉。至于什么蘸料,自然压根就不知道了。因为他对鱼生的制作过程可是彻底不知的。

五位大赛评委都是鼎鼎有名的美食家,生平品尽天下美味,可以说没有他们没吃过的东西。由于董园连赢了两场,他们的首选自然是董园制做的鱼生。

“董园,你连续三次用同种菜品进行比赛,我们也就自然不能在用相同的评语点评你的鱼生了,所以说点评就不用了……”五位评委里穿着最随意的评委笑着说道。

云星的董园微笑着点了点头,没有说什么,他对自己亲手烹制的鱼生自然是极度自信。

穿着随意的评委来历非常不简单,是世界联盟中最有名的刁嘴——叶灿。据说他每天的饮食都有很严格的标准,每次吃饭都跟当评委时一样,味道稍有不对口就会全部倒掉,并且大发雷霆。外界盛传他有一次吃饭,一次性倒掉了三十二盘菜。不是这些个菜的色没达到他的要求,就是意没达到,是个非常苛求的人。

“那好,接下来我们再品尝一次董园做的吞那鱼生,希望能有另外的口感……”叶灿笑着举起桌上的一杯清水漱了下口,然后对其它四位评委说道。

清水漱口用以去除口腔里的残留异味,品尝菜品时也就能够更直接而不走味。

“董园,你的鱼生仍旧非常可口,即便连吃三次,仍然可称上等,我没什么意见,跟前两次一样,满分!”叶灿闭着眼睛品味了足有五分钟放才睁开双眼,发出了由衷的赞许。

“没错,鱼生的味道鲜美可口,无法形容。是的,满分,我也是满分!”坐在叶灿身边的评委点头附和道。

——————————

推荐:《少尉传说》,书号。

骑士书屋推荐阅读:重生之女配的美满人生美女杀手爱上我穿成科举文中炮灰小锦鲤千机妙探至高使命她喜欢女装后的我异能觉醒,食材在梦中追杀我!肥厨游戏制作:论玩家为何又爱又恨傲娇青梅炒我鱿鱼,让她后悔吧!执掌神明权柄,我杀穿了黑雾医王出狱,出轨妻子跪求原谅不好!店长又双叒叕捡回兽耳娘啦四合院:我傻柱,开局迎娶冉秋叶纳尼?相亲对象竟然是我大债主?消失三年,青梅校花疯狂倒追我四合院:别劝了,在劝我就无敌了破烂小子的异时空收手吧神豪!别再让主播空降了无疆异世之异能世界8号医馆孟买:华夏第五直辖市家人们谁懂,这海军怎么是个混混永夜降临,我为众魔之主异境逆袭:我命由我,不由天人在四合院逆天改命转职召唤师,开局十连SSS天赋顶流开局,制霸娱乐圈请,聆听我的声音富豪从西班牙开始退圈考回冰城,引来一堆小土豆从少年派开始和赵妗麦一起成神都市重生做个逍遥的修仙者清冷校花?不熟,但她喊我少爷!娱乐:说好假结婚杨老板你认真了重生之纯真年代阡陌中的荒灵带着搬家石游三界祸水之妻高武:我喝血就能变强我可是反派,主角妈妈注意点带着空间穿八零,领着家人奔小康大事不好!堂主回华夏了!!开店第一天,美妇堵上门反派:不当舔狗后女主怪我变心?让你代管殡仪馆,你竟让地府降临国运:从蟒蛇进化成血脉金龙宗门仅剩的独苗差生文具多啊的新书
骑士书屋搜藏榜:[快穿]小受总是在死娱乐圈火爆天王战神赘婿:黄海平科技供应商重生:从叫错女同桌名字开始让你上大学,你偷偷混成首富薄先生的专属影后又美又娇带着修为回地球,全家随我飞升了我的女孩在灯火阑珊处医路人生:一位村医的奋斗之路重生嫡女归来最强赘婿霸宠甜甜圈:夜少,别乱撩我真不想当大明星地球online我开启世界大战港综:曹达华在我身边卧底特种兵:林老六竟然是狼牙总教官我家夫人今天听话了吗陈西峰商路笔记农门长嫂有空间抓鬼小农民农家俏寡妇:给五个孩子当娘都市极品保镖奶爸的超级农场穿书九零,大佬的炮灰前妻觉醒了穿成女配后我和权臣成亲了滑稽主播风雨兼程的逆袭路娱乐:让你介绍自己,你介绍家底重生之事事顺意限量婚宠:报告军长,我有了真千金断亲随军,禁欲大佬日日宠神界红包群撩妻1001式:席少,深度爱!影帝请你不要再吸我了喵公主殿下太妖孽黑道往事:从劳改犯到黑道传奇!重生之并蒂金花BOSS来袭:娇妻花式溺宠逆风三十岁重生高中校园:男神,撩一撩这个道士不靠谱村色撩人明朝大纨绔我向斐少撒个娇娇妻送上门:楚少请签收高中退学一年后,我被大学特招!修仙浪都市宝可梦供应商重生后,我娶了未来的县委书记
骑士书屋最新小说:开局就死,动画片里成至高抗日峰火之铁血川军团开局无限强化,英雄兵种全神级火红年代,我带空间去下乡都重生了,谁还不弥补遗憾?重生:回归的兵王誓言反噬穿剧反派女主说我是她男闺蜜卫我河山反向归来,世界还是那个世界媳妇儿不是从小养的吗?反派小弟:各路女主爱上我守界乡野妙手神医出山当县令?我只是一个猎户啊?高武:我有一座梦境屋斩神:镇魂将弑神,红缨震惊京电最牛明星班那是科研大佬,你管他叫无能赘婿护花兵王:我的总裁大小姐风雨真情天路之幸福到我家被抛弃后我打开了仙界直播间均胜奇迹重生了谁还混社会啊人间如疫花一元返一万,神豪生活快哉快哉地牢求生:从合成臭水开始!雷电无敌?这只是我低调而已重生89:开局手撕无赖亲戚开局强吻校花,觉醒混沌级天赋我欲成仙:尔等皆是蝼蚁成功的方法三界诡运录大山中走出的京圈太子爷离凛夭寿啊!这个老六是时间系!启天云梦书海之外的眷恋异能天下仙术为尊港片:制霸江湖与商界三国杀降临,你们连规则都不懂?九叔:开局加入幼崽聊天群成为神豪后,我的生活很丰富精神病院的灵异秘录通往真相的迷宫失去神力,看我如何翻天倾城系统别人御兽,你被兽御我被病娇女财阀包养了