骑士书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

去掉腥臊味是非常重要,但是也是非常常用的手段,厨师一般会使用葱姜蒜这三种调味料来进行去腥臊味,这个彭白自然也会,甚至彭白还知道在什么油温的时候放进去葱姜蒜这三种调味料能够更好的去掉腥臊味,可是要是按照赵风云的说法,完成的菜当中应该是没有任何配料的,也就是说,这猪脑并不是在锅中通过炒的方法去掉腥臊味道的,那么剩下就只有一种方法——熏。

在炒菜过程当中,熏这种制作方法一般是用来制作熏菜,同样,用熏的方法可以同样可以达到炒的效果,只是味道相差就太大了,熏出来的食物和炒出来的食物的味道完全不同,而且更重要的是,熏出来的菜品的颜色不会是原色,而是金黄,或者是黑色的。

“用转勺的方法来弄!”彭白很快找到了方法,曾经一年的时间,彭白的时间都用在了制作食物上面,那个时候彭白没有可以解答他问题的人,所有的困难和难题都要彭白自己解决,彭白也就是在那个时候养成了自己动脑解决问题的习惯。

转勺是用两个漏勺对食物进行不断的调整,不断的颠倒,以使食物不会被熏成金黄或者是黑色,而且转勺这种工序能够让菜品更加均匀的吸收味道。

将色拉油倒进锅中,开七分火,让油能够缓慢但是有层次的热起来,让油达到七分热就可以进行烹制食物了,七分热的油烹制出来的食物在颜色上不会有太大的改变,最主要的是,七分热的油可以让葱姜蒜这三种调味料的味道完全散发出来,并且不会和滚油一样改变葱姜蒜的颜色。

“兹……”彭白切好葱姜蒜看准时机倒进了油锅当中。

彭白随手加大了火力,全火迅速让油温达到了极限,葱姜蒜在油锅中不断的翻滚,清淡的香气冒出。

彭白用两个漏勺夹起一个猪脑,放在了油锅的正上方,然后用其中一个空漏勺重重的敲了一下大铁锅。

“呼!”的一声,火焰和油接触到,变成了更大的火。

“油火不黑。”彭白大叫道,将两个漏勺放在油火最下面,忍受着油火带来的高温,快速的将猪脑在两个漏勺之间颠倒。

同样的动作彭白一共做了十几次,每一个猪脑在油火中烧制后,彭白都会将猪脑放在盘子当中,十几次同样的动作做完,一盘晶莹的如同水晶雕刻而成的假山出现在众鬼的眼前。

彭白关了火,随手拿起一个南瓜,食雕刀在彭白的手中飞舞,很快,一个小小的凉亭出现在众鬼眼前。

“来品尝一下吧!”彭白有些心虚,但是也有些骄傲的指着面前这盘菜对众鬼说道。心虚的是,彭白是第一次用与现代厨艺很难完全联系上的制作方法烹制了这道古代的名菜,骄傲的是,彭白又掌握了两种烹饪方法,虽然不是彭白自己发明的,但是能够领悟这两种方法,对彭白来说是一个非常大的进步。

层峦叠嶂的山上静静的立着一座凉亭,仿佛是为辛苦攀山的路人休息准备的,浓郁的香味扑鼻而来,让人不禁食指大动。

众鬼你看看我,我看看你,谁都不想用筷子破坏如此精美的菜。

“吃啊!靠!我这么辛苦的做出来的菜你们还准备等它凉了才吃啊?热着吃味道最好了。”彭白看着众鬼谁都不动,自己先夹了一筷子猪脑,然后对众鬼说道。

众鬼马上将手中的筷子伸向了这道层峦叠嶂。

“呜呜!”唐氏相在吃了猪脑以后竟然哭了起来,他这一哭,赵风云和边上几个活着的时候吃过这道菜的鬼差也都哭了起来。

“不好吃?”彭白将筷子上面夹着的猪脑放进了嘴里。

如同奶油一样绵软,入口及化,猪脑当中带着微微的辣味,还有一种无法形容的清香,没有猪脑的生涩和腥臊,鸡汤和骨粉融合以后的浓郁味道让彭白不禁闭上双眼去感受这道他亲自烹制出来的古代名菜。

彭白睁开了双眼,看着泣不成声的众鬼,已经明白了这些哭泣着的鬼心中所想了,一个人在活着的时候也许会享受一切,可是却不会去记忆这些曾经带给他们美好感觉的东西,这些美好的东西往往随着时间的流逝而忘记,但是当一个鬼又吃到了他在世上吃到的最好吃的菜的时候,活着时候的记忆就会重新浮现在眼前。

每个人在死的时候都有没有了结的心愿,都有没有做完的事情,那是一种永远无法弥补的遗憾,正式彭白这道菜,让他们在瞬间仿佛回到了活着的时候,重重喜悦、悲伤涌上心头,哭是一种发泄,更是对彭白的一种感激。

“好了,都几百岁了还哭鼻子,吃完了就回去交差吧!对了赵大哥,我看唐氏相也不是什么坏鬼,只是留恋在世的时候的美味,给他一些惩罚就好了,地狱那个地方,实在太残酷了,能免就免了吧!就算惩罚重点,也比永远不能离开那种虚无的地方要好啊!”彭白看着哭成了泪人一般的唐氏相,对赵风云说道。

“嗯!我会把你的话回禀大人的,至于怎么判罚他,看他的造化吧!”赵风云点头道。

“好了,兄弟们,咱们启程吧!回去以后可不要忘记我这个胖兄弟的手艺,咱们以后当班的时候就过来找胖兄弟怎么样?”赵风云擦干了眼泪问道。

“好!”众鬼差齐声喊道,然后抓住看着彭白露出感激神色的唐氏相消失了。

“妈的,好你们的头,你们来多几次,我就要破产了。”彭白在众鬼消失以后破口大骂道。

“风liu?风liu?你想什么呢?”彭白回头看到闭着眼睛,仿佛在忍耐着巨大痛苦,嘴唇肿的和香肠一样的刘风,焦急的问道。

“呜呜!”刘风睁开眼睛,大滴大滴的眼泪狂涌而出。

“靠!你哭什么啊?刚送走了一群鼻涕鬼,你怎么也变成鼻涕鬼了啊?”彭白郁闷的问道。

“他妈的,我就是嘴馋!我刚才喝了一口鸡汤,就变成这个样子了,胖子,有没有其他吃的东西啊!我辣的好难受啊!”刘风的脸上挂着两根香肠问彭白道。

“我靠,三两红色朝天椒熬成的汤你都敢喝,活该。”彭白大笑着骂道。

“胖子,给我找点东西啊!我辣的好难受啊!”刘风抓住彭白的衣服哀求道。

“没有……”

“求你了。”

“没有……”

“我用一个信息和你交换怎么样?”刘风眼睛一转问道。

“什么信息?”彭白奇怪的问道。

——————————

第一秀场(),这是疯子撒冷赔掉所有稿费做的一个视频网站,大家去溜达吧,有很多好玩的东西哦。

骑士书屋推荐阅读:重生之女配的美满人生美女杀手爱上我穿成科举文中炮灰小锦鲤千机妙探至高使命她喜欢女装后的我异能觉醒,食材在梦中追杀我!肥厨游戏制作:论玩家为何又爱又恨傲娇青梅炒我鱿鱼,让她后悔吧!执掌神明权柄,我杀穿了黑雾医王出狱,出轨妻子跪求原谅不好!店长又双叒叕捡回兽耳娘啦四合院:我傻柱,开局迎娶冉秋叶纳尼?相亲对象竟然是我大债主?消失三年,青梅校花疯狂倒追我四合院:别劝了,在劝我就无敌了破烂小子的异时空收手吧神豪!别再让主播空降了无疆异世之异能世界8号医馆孟买:华夏第五直辖市家人们谁懂,这海军怎么是个混混永夜降临,我为众魔之主异境逆袭:我命由我,不由天人在四合院逆天改命转职召唤师,开局十连SSS天赋顶流开局,制霸娱乐圈请,聆听我的声音富豪从西班牙开始退圈考回冰城,引来一堆小土豆从少年派开始和赵妗麦一起成神都市重生做个逍遥的修仙者清冷校花?不熟,但她喊我少爷!娱乐:说好假结婚杨老板你认真了重生之纯真年代阡陌中的荒灵带着搬家石游三界祸水之妻高武:我喝血就能变强我可是反派,主角妈妈注意点带着空间穿八零,领着家人奔小康大事不好!堂主回华夏了!!开店第一天,美妇堵上门反派:不当舔狗后女主怪我变心?让你代管殡仪馆,你竟让地府降临国运:从蟒蛇进化成血脉金龙宗门仅剩的独苗差生文具多啊的新书
骑士书屋搜藏榜:[快穿]小受总是在死娱乐圈火爆天王战神赘婿:黄海平科技供应商重生:从叫错女同桌名字开始让你上大学,你偷偷混成首富薄先生的专属影后又美又娇带着修为回地球,全家随我飞升了我的女孩在灯火阑珊处医路人生:一位村医的奋斗之路重生嫡女归来最强赘婿霸宠甜甜圈:夜少,别乱撩我真不想当大明星地球online我开启世界大战港综:曹达华在我身边卧底特种兵:林老六竟然是狼牙总教官我家夫人今天听话了吗陈西峰商路笔记农门长嫂有空间抓鬼小农民农家俏寡妇:给五个孩子当娘都市极品保镖奶爸的超级农场穿书九零,大佬的炮灰前妻觉醒了穿成女配后我和权臣成亲了滑稽主播风雨兼程的逆袭路娱乐:让你介绍自己,你介绍家底重生之事事顺意限量婚宠:报告军长,我有了真千金断亲随军,禁欲大佬日日宠神界红包群撩妻1001式:席少,深度爱!影帝请你不要再吸我了喵公主殿下太妖孽黑道往事:从劳改犯到黑道传奇!重生之并蒂金花BOSS来袭:娇妻花式溺宠逆风三十岁重生高中校园:男神,撩一撩这个道士不靠谱村色撩人明朝大纨绔我向斐少撒个娇娇妻送上门:楚少请签收高中退学一年后,我被大学特招!修仙浪都市宝可梦供应商重生后,我娶了未来的县委书记
骑士书屋最新小说:开局就死,动画片里成至高抗日峰火之铁血川军团开局无限强化,英雄兵种全神级火红年代,我带空间去下乡都重生了,谁还不弥补遗憾?重生:回归的兵王誓言反噬穿剧反派女主说我是她男闺蜜卫我河山反向归来,世界还是那个世界媳妇儿不是从小养的吗?反派小弟:各路女主爱上我守界乡野妙手神医出山当县令?我只是一个猎户啊?高武:我有一座梦境屋斩神:镇魂将弑神,红缨震惊京电最牛明星班那是科研大佬,你管他叫无能赘婿护花兵王:我的总裁大小姐风雨真情天路之幸福到我家被抛弃后我打开了仙界直播间均胜奇迹重生了谁还混社会啊人间如疫花一元返一万,神豪生活快哉快哉地牢求生:从合成臭水开始!雷电无敌?这只是我低调而已重生89:开局手撕无赖亲戚开局强吻校花,觉醒混沌级天赋我欲成仙:尔等皆是蝼蚁成功的方法三界诡运录大山中走出的京圈太子爷离凛夭寿啊!这个老六是时间系!启天云梦书海之外的眷恋异能天下仙术为尊港片:制霸江湖与商界三国杀降临,你们连规则都不懂?九叔:开局加入幼崽聊天群成为神豪后,我的生活很丰富精神病院的灵异秘录通往真相的迷宫失去神力,看我如何翻天倾城系统别人御兽,你被兽御我被病娇女财阀包养了