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张万里正在呆呆傻傻陷入自己的幻想之际,秦百川和杜波说说笑笑已朝着后厨走去,张万里急忙反应过来,一路赔笑:“秦大哥,杜大哥,里边请——”张万里前头引路,进入后厨的时候正想大声禀告,秦百川摆了摆手,不让他发声。

推开后厨的木门,秦百川首先闻到的是扑鼻的肉香,放眼打量,这后厨不过就是十个平方左右,靠左手边是一排灶台,三口大锅一口煮羊汤,一口卤肉,最后一口里面扔着几个发黄的白吉馍。靠右手边整齐的摆放着案板、瓷碗以及洗的干干净净的青菜,正是小吃的加工之地。

案板的旁边一位双肩消瘦,头发随意盘起,挂着围巾的女子正与一个看似厨师模样的人说着话,只听那女子道:“顾师傅,客人普遍反映我们的肉夹馍入口干涩,而且所经营的品种单一,有没有解决的办法?”

那顾师傅是一位三十左右的汉子,闻言咧嘴道:“徐掌柜,这肉夹馍在下从未听闻,只能是根据你的描述依样画葫芦,口感方面自是难以把握。至于经营菜品单一,依我之见,不如参考其他酒肆,添加一些蒸炒烹炸菜品如何?”

女子用力的摇头:“这肉夹馍与羊肉泡馍是秦大哥亲口所说,我若是改做其他菜品,岂不是违背我开设寻秦记的初衷?若是秦大哥回来看到,只怕也会不高兴的。”

“开设饭庄做什么菜品不重要,只要能赚银子便好。”顾师傅正不知如何回答之际,后厨响起了秦百川的声音:“更为难得的是,秀儿能走出家门独自支撑门面,我只会赞赏,又怎会不高兴?”

明显看到那女子浑身僵硬,待她回过头来,一张不施粉黛的小脸上带着细密的汗珠,鲜红的小嘴一张一合,看清楚秦百川就在眼前只会,那女子脸上闪烁狂喜,也再顾不上顾师傅,惊叫着跑了过来:“大哥——”

后厨本来便不是很大,徐秀眨眼间便冲到了秦百川的跟前,想要一头扎进秦百川怀里,可残存的理智却是硬生生的止住了她的动作。目光呆呆的盯着秦百川,眼里噙着豆大的泪珠儿,刚一开口便带着哽咽:“大哥……你……”

几个月的冷落,又加上一个多月的分别,见她清瘦了许多,秦百川有些心疼,自己对这妮子的确太残忍了一些:“秀儿,是不是在心里责怪大哥没来看你?”

徐秀用力的摇头,痴痴的目光落在秦百川脸上,竟连片刻都舍不得离开:“大哥说得哪里话?我知道大哥是做大事的人,平时都已忙得焦头烂额,秀儿一无是处帮不上忙,更不能为大哥分忧,哪里还敢责怪?”

“你这丫头,就会挑好听的说。”秦百川却是不理会旁人的目光,伸手摸了摸徐秀的脑袋,笑道:“怎么,肉夹馍遇到了难处?”

“大哥,这些许的小问题,秀儿能够解决。”徐秀眉宇间闪烁着坚决。

秦百川笑笑,迈步走到满是白吉馍的那口大锅前,正打算伸手拿出来两个,却看到旁边饭桌上的盆子里放着几个硬邦邦的馍馍,馍馍旁边是几盆毫无油水的青菜,几双筷子散落桌上。

秦百川目光顿时一缩,皱眉道:“秀儿,你们就吃这些?”

“啊!”徐秀好像被人窥见了秘密,急匆匆的跑到桌旁,用身子挡住大哥的目光:“不是的,大哥,不是这……这些……这些……”徐秀本就不会说谎,支吾了几句便说不下去,低头不敢看大哥的目光。

“张万里!”其实已不用人多说,秦百川也明白了几分。

“啊,秦大哥……”秦百川声音带怒,张万里吓得浑身哆嗦,偷眼看了看徐秀不敢多说。

“久仰秦先生大名,我说吧。”厨房的顾师傅面带愧色,抱拳道:“这些白吉馍正是前些日子我们制作的废品,这般品相无论如何也不能拿出去给客人,扔了又可惜,便充当了我们的干粮。”

果然是这样!

秦百川心里蓦然浮现出一抹悲哀,徐秀的这般做法便和现代那些商贩相差无几,卖菜的将卖不出去的烂菜修修剪剪,卖水果的将烂掉的水果拿回家里,好的卖给客人赚取银钱,那些变质的便都进了他们的肚子。

秦百川拿起一个白吉馍,费了好大的力气才咬下一小口,放在嘴里咀嚼便好像木头渣一般。脸色阴沉的将白吉馍扔回盆里:“秀儿,这种东西也能吃?”

“大哥……”秦百川罕见的当着自己的面大怒,徐秀哪里敢多说。

“秦先生,老顾多嘴。”秦百川声音极大,徐秀噤若寒蝉,顾师傅苦笑道:“秀儿掌柜天性善良,请我来的时候便跟我把什么事情都说了。似秀儿小姐前些日子打算跟随先生学习说书,也算女承父业。”

顾师傅提起这茬秦百川才想起来,徐秀跟王天月当初的确是一起学习说书来着,怎么又出来捣鼓这寻秦记?

“秀儿掌柜也跟我说过,当初跟着先生以及徐老先生学习,就是不想让你失望,免得被人说是在家吃白饭。”顾师傅叹口气。

“顾师傅,你……”徐秀大急。

“秀儿掌柜,这段日子你的辛苦老顾看在眼里,见不到秦先生也就罢了,既然见到了断无隐瞒之理。”顾师傅摇头:“说书那一行当靠的是唇齿功夫,秀儿掌柜显然不是那块料。恰好这小渡口的两个船夫返回老家,秀儿掌柜便说服徐老先生,将此处盘了下来。”

“老顾不怕得罪人,那徐老爹却也真是不地道。”顾师傅懊恼的道:“我们都听说了,在秦先生的出谋划策之下,现在徐老爹每月至少一二百两银子的收入,女儿想要做一番事情,他支持便是了,可秀儿掌柜三番五次跟徐老爹讨要,最终也才拿出三百两银子!盘下这渡口就去了二百多两,修葺房屋,雇佣人工,采购材料,哪里又不需要银钱?秀儿掌柜不肯说,但只怕银子早就捉襟见肘了吧?”

“秦大哥,的确是这样……”有人在前面吐了苦水,张万里也壮着胆子道:“寻秦记最开始的时候算上顾师傅还有我,一共有七个人,可是其余五人知道了这些情况便都走了……若不是锦绣山庄的那位孟小姐时常过来帮忙,人多的时候就算有三头六臂只怕都忙不开。”

秦百川越听脸色越是难看,杜波旁听了来龙去脉,不无感慨的道:“秦兄,徐家妹子勤俭持家、聪颖勤快,你也莫要再责怪于她。”

“我哪里是责怪秀儿,而是恨我自己。”老半天秦百川才回过神,想想自己在外面花天酒地,秀儿却躲在后厨吃这种猪都嫌弃的粮食,秦百川恨不能狠狠地鄙视自己一把:“秦某自以为能玩转这个世界,可在外九死一生、被人冷落鄙视不说,还要连累自己妹子如此糟践自己!恨!”

秦百川抬手将饭盆掀翻,硬邦邦的白吉馍落在地上,翻滚不休。

“大哥,秀儿错了,你别这样……”徐秀脸上带着点点泪珠,心里又是自责又是欢喜,自责的是自己一个不慎惹得大哥心情奇差,欢喜的是,大哥勃然大怒却只因为没能照顾好自己,这足以证明她在大哥心里有着举足轻重的地位。

“大哥在外赚银子便都是给你花的,以后不许亏待自己,知道吗?”秦百川收敛了语气,低声劝慰。

“嗯……知道了。”徐秀满心甜蜜的小声道。

“万里,将这些东西都给我收拾掉,然后关门打烊,去醉宵楼买来好酒好菜,我替秀儿谢谢你和顾师傅。”秦百川在身上摸了摸,幸好还有坑严居正的几百两银票在手,他看都不看,直接拍在了桌子上。

“好咧,秦大哥,我这就去办!”张万里少年心性,哪里见过这许多银票,尤其是秦百川那种挥金如土的气势,让少年双眼都在放光。小心翼翼拿起一张银票,急匆匆的便跑了出去。

“秀儿,徐老爹穷怕了,从他手里拿点银子出来的确是千难万难。不过你也别怕,徐老爹不支持你,大哥支持你。”秦百川将剩下的银票一股脑的全塞进秀儿的手里:“要做就做一回大的,这些银子尽管用,不够的话……”

秦百川话说了一半忽然便怔住了。

自发迹之后秦百川自以为赚了许多银子,平时吃瞿溪,住瞿溪,时不时坑旁人一点,身上似也从没缺过银子。可是他当准备要放大话的时候才猛然记起,他的那些银子一部分全都交给了徐老爹,投资望江楼;剩下的一部分都是为锦绣山庄赚的,瞿溪到目前为止压根就没分给自己——也就是说,拍出去的几百两银票竟是他秦百川全部家当!

我次奥!

幸好,秀儿没有看出秦百川的尴尬,将银票捧在胸口:“大哥,你不用多说,秀儿知道的。”

“算了,寻秦记怎么做,我自有办法。”秦百川懊恼的避开这个话题:“去给大哥打一盆清水洗手,顾师傅,麻烦你准备一点面粉,我给你们做几个肉夹馍尝尝。”

“秦兄要亲自下厨?”顾师傅有些发愣,大名鼎鼎的秦先生要动手做肉夹馍?别说顾师傅,就算杜波都有些意外。

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