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跟着苏妙在厨房工作这么久,回味除了煮员工餐从没做过一道完整的菜肴,但他并没有想象中的焦虑,他喜欢看她煮菜时的样子,即使不能掌厨他也没有太在意。

“不必放弃以前的自己,但可以让自己从另外一个起点再出发。”她曾笑着这样对他说,建议他不要将过去的职业生涯当做暗黑历史彻底抛弃,而是带着那段经历重新寻找起点再开始,对于这样的说法,回味没有反驳。

回味的味觉仍旧不灵敏,在苏妙的建议下他开始修炼嗅觉,并非强迫自己,而是循序渐进地去激发身体本能的天然感官,他也渐渐学会了凭靠嗅觉粗略去判断菜品的成败,也因为这样,从今天起苏妙终于提出要他单独完成熬制高汤的工作,在这之前高汤一直是由他们两个人合作完成的。

还没到用餐高峰期,外场正在弹唱的纯娘也唱得慢悠悠的,苏菜馆内还算安宁,后厨也不太忙碌,回味站在高高的汤锅前,望着锅里诱人浓厚的汤汁激烈地翻滚,拿起汤勺舀了一点,没有自己品尝,看向苏妙,说:

“汤煮好了,你尝尝。”

苏妙交代同贵看锅,走过来接过汤勺尝了一口,在回味的注视下抿抿嘴唇,笑道:

“有点滋味了,可以用。”

回味心中一喜。

“不过下次肉煮得再酥烂些时再二次补充香料,多放些八角的话味道会更醇厚。”

喜悦的心情散了些,回味眉一皱:“你说的更酥烂是指……”

“在这个基础上,你可以慢慢尝试,用眼睛去看。用感觉去感觉,很快你就会知道是什么了。”苏妙含笑说着,转身走回灶台。

“你对这个不满意?”回味眉头皱得更深,追问。

“我只是说还有进步的空间。”他要求完美的性子是改不掉了,因为被提出意见,他似乎固执地认为汤品不够完美,又要开始钻牛角尖了。苏妙看着他绷起来的脸。无奈地笑道,“你太紧绷了,我说过吧。菜品是反射厨师内心的镜子,如果不能抱着轻松的心情,就不是能否进步的问题了,绝对会变得非常难吃。试着把你的柔情注入汤里吧。会变得更好喝哦。”她笑眯眯说。

柔、柔情?

回味哑口无言。

学徒们扑哧一笑,苏妙板起脸。严肃地道:

“笑什么?这是身为厨师最重要的一课,做菜的人没有温柔之心吃的人又怎么会感觉到温暖,没有温暖感的菜肴和喂鸡喂猪只是要填饱肚子的饲料有什么区别,无法领悟这一点是做不出活色生香的菜肴的。听懂了吗?”

“是,师父!”几人中气十足地齐声回答。

胡大舅笑出一脸褶皱。

苏妙满意地点点头,才拿起锅铲。外场传来纯娘惊慌失措的尖叫声,胡氏紧张地探进头来:

“妙儿。宁小官人来了!”

“还真来了!”苏妙忍住想翻白眼的*,头疼地叹了口气,把围裙一扔,气势汹汹地往外走,“叛逆期的脑残惹祸精,我今天非把他搞定不可,再拖下去我就没法做生意了!”

回味一把拉住她的胳膊:“你想怎么把他搞定?”

打人杀人行不通,苏妙看了他片刻,慷慨激昂地撂下两个字:“卖萌!”说着,以壮士断腕的姿态掉头出去了。

卖、卖萌?

回味的眼角狠狠一抽,虽然不太明白,总觉得是个很没尊严的词汇。

……

身为服务大众的餐饮业经营者,一两个萌都卖不了那怎么行?

苏妙昂首阔步冲出去。

宁乐没想到纯娘竟在苏菜馆,新仇添旧恨,被几个狐朋狗友怂恿,一把揪住想逃跑的的纯娘,才想发怒,一声甜得发腻软得粘牙节操尽毁让他起了一身鸡皮的笑语响起:

“小乐乐,别这么凶嘛,放开我表妹好不好?”

身子不由自主地抖了抖,手下意识松开,花容失色的纯娘慌忙躲到苏妙身后,怯怯地唤声:

“妙姐姐!”她其实只比苏妙小两个月,这声“姐姐”却叫得无比娴熟。

宁乐扭过头,正对上苏妙那张笑得比花还灿烂的脸,她欢悦地冲他挤挤眼睛,脆声道:

“小乐乐,好久不见,你真的又来了,欢迎光临!”

狐朋狗友的哄笑声响起,宁乐窘得娃娃脸涨红,凶恶地叫道:

“你叫谁小乐乐,信不信老子砸了你的店!”

“好冷淡啊,明明已经这么熟了,今天带了朋友来么,想吃点什么?”苏妙也不恼,笑吟吟询问。

“原来已经这么熟了!”朱乡绅次子朱二坏笑着道,“一个唱曲的鲜嫩可人一个老板娘水灵漂亮,难怪带咱们往这儿跑,小官人艳福不浅啊!”

“滚滚滚,谁和她熟了!”宁乐没好气地道,质问苏妙,“你跟这唱曲的什么关系?”

“她是我舅家表妹,虽然不知道她和你有什么私怨,但她一个姑娘家,不管哪里得罪了,小乐乐大度些就别再计较了,好吗?”她歪过头,用央求的笑容劝说。

她活得果然很没尊严,回味缩回头去,眼不见为净。

“这小蹄子收了阿乐那么多东西,哪能便宜了她,识相点乖乖把她交出来给阿乐当个暖床丫鬟,否则你这店也别想开了,不把人交出来,阿乐在这儿,你们谁也别想走出长乐镇!”说话的是隋员外的独子隋三,洪喜楼就是隋家的产业。

纯娘恐慌地抓紧苏妙的衣角,苏妙眼里冷光一闪,顿了顿,微笑道:

“哟,好凶啊,原来不是小乐乐的朋友。难道是宁县令长官家的公子,居然命令小乐乐不许我们走出长乐镇。”

宁乐本来就因为隋三的狐假虎威不爽,听了挑拨更是恼火,一把揪起隋三的衣领,凶恶地质问:

“你小子在命令谁?”

隋三吓得面如土色,仗势欺人的样子早不见了,慌忙辩解道:

“我没命令!我哪敢啊!阿乐你误会了!”

宁乐不屑地哼了一声。粗鲁地将他推一边去。走到柜台前大喇喇坐下,狐朋狗友们也都大气不敢喘地跟着坐下。只有苏妙面色如常,悄声叫纯娘去休息。走回柜台,含笑询问:

“想吃什么?”

宁乐看了她一眼,有些窘,顿了顿。才耳根子发烫从牙缝里挤出一句:

“一碗杂烩菜,四个馒头。碱大些!”

苏妙含笑应了,又问其他人:“他们呢?”

“一样!”宁乐*地说。

苏妙笑着答应,转身刚要往厨房走,却听朱二用怂恿的语气对宁乐说:

“阿乐。听说春香楼新来了两个姑娘,那水灵的,可惜平常人见不着。待会儿你请兄弟几个去逛逛呗,你面子大。你一去兄弟们也能沾光见见那两个美人儿!”

“好。”宁乐吊儿郎当地坐着,漫不经心地回答。

“阿乐,兄弟最近手头紧,我家那老头子已经扣了我几个月的银子,借兄弟俩钱花花,等兄弟有钱了就还你!”乔四搂着宁乐的肩膀,亲热地笑说。

“好。”宁乐懒洋洋地应了。

苏妙皱了皱眉,不由得回头望去,却刚好看见朱二与乔四隔着宁乐对视一眼,彼此皆露出一抹得逞了的得意笑容。

杂烩菜做好之后,苏妙亲自出来上菜,将两颗卤蛋放在宁乐面前,笑道:

“这是给熟客的赠送。”

宁乐看了她一眼,没有说话,拿起勺子吃起来。

宁乐的狐朋狗友清一色的富家二代,就算是小镇子,富二代还是富二代,大鱼大肉吃惯了,像这种炖菜怎可能喜欢,才吃了一口就大呼难吃,嫌弃制作粗糙,食材不够精细,难以下咽。乔四吃都没吃,勺子翻着海碗,不屑地道:

“这玩意儿是给人吃的吗?喂猪的吧!”

他们不喜欢,宁乐却喜欢,先前他们唠唠叨叨抱怨不停时他就已经开始恼火,乔四的话是压死骆驼的最后一根稻草,火气噌地窜上来,他一拍桌子,凶着脸怒道:

“放屁!老子花钱带你们来吃你们还一堆废话,喂猪的?你这种猪脑吃什么都像在喂猪!爱吃吃,不吃滚蛋!”

乔四没想到他会发这么大火,吓一跳,在朱二等人的劝和下忍气吞声赔了罪,即使不想吃,一碗杂烩菜也吃得干干净净。

宁乐撂下一句“账记上去县衙要”就走了,也没再想起纯娘的事,苏妙立在小窗户前望着他和几个狐朋狗友离开。

“怎么了?”回味见她发怔,问。

“总觉得他的那几个朋友好像是为了捞好处才跟在他身边百般讨好。”

回味向大门看了一眼,冷笑一声:“官商权钱,这两个圈子本来就是最势利的,没有利益相连又怎么会费心结交,各取所需罢了。”

苏妙默了半天,皱皱眉:“那小霸王还不算太坏,因为一碗杂烩菜哭成那样,该说是性子单纯呢,若是继续呆在坏朋友身边,会很糟糕吧。”

“你还真爱瞎操心。”回味无语地说,顿了顿,“不过那样一个小霸王竟然喜欢吃你煮的杂烩菜,实在出乎意料。”

苏妙微微一笑:“他是豫州人,四岁前一直生活在豫州乡间,母亲过世后跟父亲四处任职再没回过豫州,豫州乡间最常吃的就是杂烩菜。”

回味一震,看看她,一瞬间,竟觉得这个笑得纯澈无害的丫头有点可怕!(未完待续)

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