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“爱国啊!我和你说了多少次了!生意那么好,就应该扩大经营范围,你如果把周围的这些社区都给辐射到,对方不就挤不进来了吗?”

看到陈大爷激动的样子,王爱国愣了一下,随后他扭头看了一下桌上的传单,这一看王爱国惊讶的发现,正是那个好再来老年食堂。

“对方这手伸的有点长啊,我都没去找他们,他们居然把生意做到我们这里来了?”

“可不是嘛,就是说啊,对方这手伸的有点长啊,不过还是和你的经营方针有关系,你要是愿意辐射更多小区的话,对方也开不起来这个老年食堂!”

陈大爷的话让王爱国有些沉默了,他不是不想,只是怕砸了自己的招牌。

现在这家店由他们这些人自己盯着,自然做得好,但如果是分店,监管不力的话,很快就会出问题。

而且他们这个饭店,最初的亮点就是王爱国自己的炒饭。

直到现在,王爱国的徒弟都炒不出王爱国这种味道,这种情况下,贸然去开分店,味道上肯定会有差距,这样的话一定会被人诟病的。

但如今,好再来老年食堂手已经把手伸过来了,王爱国如果再想逃避,恐怕也不行。

想到这里,王爱国看向了面前的陈大爷。

“陈爷爷,那你们对这个食堂有什么看法?”

“我们对那食堂是一点兴趣都没有,其实社区里也有老人贪便宜买过一份,但是我们吃惯了你的饭菜,他们家的是一口都吃不下去!”

“那种都是重盐重油,还有预制菜做出来的饭菜,味道和外面的快餐一模一样,别说吃十天半个月了,就是吃两三天,也腻了。”

“要是没有你这种老年食堂的社区,可能会吃,但是像我们这里,有你这样的老年食堂,我们根本不会去选择他们这种快餐店!”

听到陈大爷这么说,王爱国还是很欣慰的,因为他的手艺得到了整个社区老人们的认可。

就算好再来开了老年食堂,但是大家依然还是选择了他的老年食堂。

并且根据这一两个月来看,销量持续的增加,他们现在每天卖出去的盒饭,已经多达一千五百份了。

到了这个时候,王爱国觉得,看来真的得动一动对方了。

“好了,陈爷爷,你也不用生气,生意上的事情很正常,有来有往,互相竞争都是正常的,不过对方有点恶意竞争了。”

“既然打了老年食堂的旗号,那么首先就应该注重老年人的身体健康。如果还用年轻人的快餐方式给老年人吃,那是不行的。”

听到王爱国这么说,陈大爷顿时眼睛一亮,随后凑了上来,好奇的问。

“那你想到办法了?”

“想到了,不过想要实行还得看看情况!”

王爱国这么一说,让陈大爷有点愣神,你既然想到办法了,那为什么不去做呢?

很快王爱国就擦了擦手,解下了身上的围裙,随后对厨房里的,赵不怕喊了一声。

“赵大哥,我出去一下!”

“好,早点回来,你还没吃饭呢,等会儿回来一起吃!”

“嗯!”

说着王爱国就出门了,而陈大爷因为好奇,也跟着王爱国一起出门了。

很快两人就来到了王大龙新开的快餐店。

看到王大龙的快餐店,陈大爷有点愣神,这快餐店和老年食堂有什么关系吗?你带我来这干啥?

然而王爱国并没多说什么,直接带着陈大爷走了进去,来到快餐店,王爱国发现快餐店冷冷清清的,没有什么生意,店里有一半左右的位置都是空着的。

其实王爱国也能理解,毕竟他们的快餐店,生意一直都是这样,如果没有突破性的改善,恐怕就只能如此了。

王爱国一来,王大龙就发现了他,随后一脸兴奋的擦了擦手,匆匆忙忙的跑了过来。

“爱国!你怎么来了呀?中午不忙吗?”

“忙,当然忙,我只不过忙完了而已!”

“王大哥!今天过来,是想和你商量个事儿。最近好带来开了个老年食堂,你应该知道了吧,其实那家店我也看过了,他们的餐饮还是保留了快餐的餐饮模式,说是老年食堂,实际上是既卖给年轻人又卖老年人!”

“而且对方的手伸的有点长,已经伸到了我们社区来了!陈爷爷和李奶奶,他们的意思是希望我扩大经营范围,可以将我的老年食堂扩展到别的社区!”

“不过这玩意儿需要徐徐图之,一下子扩到非常大也不行,所以我最近想了一个全新的方法,双管齐下!”

“上策是慢慢的扩大经营范围,将老年食堂做大做强,扩展到别的社区,而下策呢,则是希望你可以帮我釜底抽薪!”

王爱国说完后,陈大爷和王大龙都愣住了,上策他们听懂了,但下策这釜底抽薪是什么意思?他们没搞明白。

知道两人没明白,王爱国开始继续解释了起来,其实王爱国的办法很简单,就是希望王大龙的快餐店,以年轻人的口味为主。

以口味重,自助、以及夜宵的混合经营模式,来进攻占领年轻人的餐饮市场,以此来挤压好再来食堂的生存空间。

这样双管齐下,应该很快就能击溃好再来食堂,不过听了王爱国的话之后,王大龙的第一反应就是,想法非常好。

但是他店铺的生意你也看到了,如果有办法挤压市场的话,他也不至于那么生意惨淡了。

王大龙的问题,王爱国也知道,于是开口道。

“所以我之前就和你说了,要多元化经营,开辟一些新的赛道,当时你不是也对轻餐饮和色拉很感兴趣吗?这几天你做了没有?”

一听这话,王大龙瞬间来了精神,随后他二话不说的冲进了厨房,然后端着几盘菜走了出来。

“说到这儿,我绝对是改革创新了,你尝尝我最新做的色拉,保证又好吃又健康!”

王大龙信心满满地,将几盘色拉放在了王爱国和陈大爷的面前。

而两人一看,直接呆住了。

“你……管这叫色拉?”

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