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等到将所有的豆腐给煎出来之后,锅里的那些大肉块经过这一段时间的炖煮,也已经开始变得软糯起来。

开启辅助操纵杆,缓慢匀速的搅拌,同时加入已经煎好的老豆腐,以及适量的白糖去苦、去涩,适量的食用盐和味精调味,继续小火熬煮入味。

十几分钟之后,确定锅内的肉块已经熟香软烂,后面加入的老豆腐也已经久煮入味之后,熄火,出锅!

霎时之间,整个操作间都是炖把子肉的香味。

就连油烟处理系统都分解不了如此诱人的味道。

“哇!好香!好香!老公,我想吃!想吃!”

看着大桶盛放的包子肉,杨璐已经有些迫不及待了。

一边吞着口水,一边对着王平安撒娇起来。

老婆嘛!当然是要宠着的。

拿过勺子,直接给她打了满满一码斗,然后这才招呼老李他们拿着蒸米饭用的不锈钢托盘打了满满一盘子,放到已经熄火的蒸箱里面保温,留着等下员工餐吃。

原本王平安打算是只做这一道菜的,不过考虑到那些工人师傅们肯定是不愿意花这么多钱吃饭的,他便又另外炒了几锅家常菜啥的。

开始打饭之前,老李到休息室找到王平安和杨璐两人,询问菜价。“老板,今天的那个把子肉,多少算一份?价格怎么写?”

由于这道菜的汤汁比较多,而且加上那些肉块已经被熬煮软烂,并不适合机器分装,还是需要手工打菜的。

所以,他们得问清楚价格和份量。

王平安想了一下,这才开口道:“68块钱一份,四块肉加两片老豆腐。”

杨璐也是在边上补充了一句。“我觉得单打肉块的话,10块钱一块肉,5块钱一块豆腐,也是可以的。”

王平安点头。“行!就这么定了吧!”

老李点头,然后去招呼同事们,先去给陆老六打餐去了。

那家伙可是大锅王的超级贵宾用户,自然是得优先他的。

吃饱喝足的杨璐,揉着自己那又鼓起来的肚皮,有些无奈的对着王平安说道:“老公,猪哥菜妹那边直播的饭菜,你去送吧!我现在有些不方便。”

“嗯!”王平安应了一声,便去前面打了一些饭菜,到后面去找正在直播的猪哥菜妹去了。

前面那些正在排队的食客们,眼看着今天中午要卖的菜品和价格被大锅王的员工给挂出牌子,也是好奇的议论起来。

“把子肉?是不是吃了以后要拜把子啊?”

“哈哈!大口吃肉,大口喝酒!今天咱也江湖一回……”

相比于这些不在意菜价的贵贱,只在乎味道好不好的年轻食客,队伍之中的许多当地食客,还是舍不得花那么多钱去吃一道菜的。

“给我来一块把子肉!”

“我不爱吃肉,给我弄一块豆腐吧!”

“多加点汤汁啊……”

站在队伍里面的曹富坤,也是抬手扫码。“给我来两份把子肉,多给点汤汁!我等下拌饭吃。”

距离大锅王不远处的商店之内,陆老六正盯着自己的镀金雕像,满意的点头。“嗯!这么一看的话,金光闪闪的,的确是要比之前好看多了。”

商店老板一家却是面面相觑。“六财现在这么值钱,我们要不要装个摄像头和报警器啥的看着啊?”

“是啊!店里每天都是人来人往的,这要是被人给偷走了怎么办?”

听着这一家子的言语,陆老六也是无语。“大哥,那么大的一个雕像,又不是你家孩子的凹凸慢玩具,是可以说拿走就拿走的吗?”

“六哥!大锅王那边开饭了,今天吃的是把子肉,新菜!”有保镖上前,在他的耳边低语了一阵。

陆老六闻言,立马拔腿就走。“走!吃饭要紧!”

几人走的飞快,看得老板一家子人,手足无措的面面相觑。

“这雕塑?”

“我看着吧!我就端着小马扎,守在它边上!”老板他爹开口,说着还真的去找了板凳,就这么坐在供桌边上。

老板几人见状,也是点头。

等到陆老六几人回到大锅王的摊子后面时,猪哥菜妹已经开始在直播的。

“家人们!我们来看看今天大锅王的新菜啊!”

“哦豁!今天的这个肉!看着就得劲!”

“嗯!看见这肉块上面捆着的草绳了吗?这个可不是吃的哦!”

小猪猪抬手,用筷子夹住那绳头,轻轻的一抖,熟香软烂的肉块,立马便从草绳的束缚之中摔落出来。霎时之间,酱香四溢!

“咕嘟!”情不自禁的咽了咽口水,小猪猪额也是激动不已的扒拉了一大口到嘴巴里面。

眯着眼,用舌头轻轻的一搅,满口肉香,酱香四溢!

“哇哦!家人们,软烂酱香,入口即化!肥而不腻,瘦而不柴,这个……嗯!喜欢大口吃肉的家人们,可千万不要错过了啊!”

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