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“比起红薯,孩子们更爱吃土豆呢。”

厨房里,华永林给顾琰展示最新的土豆菜。

土豆是一种神奇的植物,本身没什么味道,但可以和许多口味融合。

无论是咸还是甜,在给土豆调味时都有很好的效果。

华永林做的第一道菜是干锅土豆片。

土豆去皮,切成厚片,平底锅中煎至两面金黄。

起锅烧油,倒入葱姜蒜,青红小辣椒炒香。

加入豆瓣酱,生抽,料酒翻炒均匀。

倒入尖椒,土豆片,加糖,盐调味。

最后出锅装盘即可。

“我看菜谱上说还要加五花肉呢。”华永林有些遗憾,“我们肉很少,就没加了。”

顾琰点点头,如果要大量上架出售,冰箱里的五花肉肯定是不够的。

现在这些还是之前别墅刚带回来时,冰箱冷冻室里的。

蓝星人一直不舍得吃荤菜,省了下来。

顾琰想到地幔空间里的家畜,有些眼热。

那猪看起来不错啊。

摸了摸下巴,顾琰决定回头购置几台大型制氧仪。

“那你们怎么用这么多调料?”

顾琰突然想起来蓝星还没种这些调料啊。

“哈哈星主,您每天冒着生命危险到处奔波,咱们也不能闲着啊。”

顾琰:倒也没有生命危险。

“我们把别墅后面的草坪挖了,用下面的土地和灌溉系统种了些辣椒和葱姜蒜。

小厨说辣椒种子和葱姜蒜这些都能种,我便带着华明晓试了试。

经过试验,我们发现辣椒和葱蒜可以直接种植,但姜种不出来。

还好我跟着小厨学了大棚种植,现在屋后有块地就用来种姜,华明雨他们有时候也来帮忙。”

因为大面积的种植需要顾琰首肯,蓝星人就把别墅周边的地开发了出来。

“你们把草坪挖了种辣椒?”呵呵,这操作这么似曾相识呢。

“是的呢,辣椒不光能调味,还有观赏性,怪好看的呢。”

华永林一把把窗户拉开,邀请顾琰欣赏。

“呵呵,确实挺好看哈。”

难怪回来的时候觉得哪里不对劲,顾琰根本没在意草坪上的事。

“喵喵。”(地球上很多阿姨也爱把草坪铲掉种菜呢)

橘猫看着这一小片辣椒,居然有些怀念。

以前它在小区流浪的时候,总能看到小区居民和物业发生争执。

尤其是每年的十月左右。

“你在这里种菜,不符合创城要求,我们要扣分的。”

“有什么关系的啦,检查的来我来跟他们讲。”

“不是这个道理......”

万万没想到,以往显得不够文明的行为,这会倒很合时宜。

转到别墅背后,果然一片白色的大棚,和她曾经见过的有些区别。

“星主,这些材料都是从垃圾山翻出来的。我们都测过了,没有污染。

小厨说的塑料薄膜我们没见过,当时看着这些有些像,就试着用了。

没想到用起来之后效果更好呢。您看看这姜长得多好。”

顾琰蹲下看了看,嗯确实长得不错。

华永林看着顾琰的神色,有些无措:“星主,我们是不是不该种。”

这里是星主的地方,应该和她说一声才是。

当时光想着能有调味料用了。

“没有,你们做得很好。”

“可是您看起来不太高兴。”华永林搓了搓手。

“如果你的身边也有个作死的蠢货,你也不会高兴的。”

顾琰看着不远处的橘猫。

不知道什么时候,橘猫窜进院子里拨弄辣椒去了。

不光上爪子,还用嘴啃,现在正在打喷嚏。

顾琰拽过满脸鼻涕眼泪的橘猫,把它的头按进洗菜池。

华永林:呵呵。

∑(っ°Д°;)っ

“你没事发什么癫?”

“阿——嚏。”橘猫把脸埋在水里,“喵。”(好多年没见过绿色了呢)

“草坪上的草你不是偷偷啃了一些。”

“喵喵。”(那怎么能一样)

“那你倒是把脸拿出来啊。”

“喵!”(我不)

“你别淹死了。”

“喵喵喵。”(我等会儿就好了)

“行吧。”顾琰转头和华永林继续讨论土豆了。

第二道是炸薯饼。

土豆无需去皮切块上锅蒸20~25分钟,捣成泥状。

加淀粉、适量盐、辣椒面,揉成面团,整理成椭圆状。

锅中加油烧热至放入筷子有气泡。

加薯饼转中小火炸至两面金黄捞出,中途多翻面。

再开大火升温复炸30秒即可。

“据说黑胡椒比辣椒更合适,不过我们的黑胡椒只有一小瓶,便用辣椒面代替了。”

“你们还会做辣椒面了?”顾琰尝了尝,味道还可以。

华永林有些自豪:“都是跟着小厨学的,把辣椒晒干后切成小段放油锅里炒。

炒到辣椒变色后捞出来放凉,再磨成粉就好了,比直接吃辣椒还好吃呢。”

第三道就是孩子们喜欢的烤薯角。

挑个头比较小的土豆,这样比较容易切成薯角。

像切苹果那样,切成一块块的,就成薯角的形状。

薯角冷水下锅煮大约5分钟,切成薯条也可以,但要缩短煮的时间。

薯角不要煮太熟,煮到夹生的状态就可以捞出,沥干水分。

加入适量盐、糖、辣椒粉等调味料,放入烤箱。

烤箱上下火200度烤30—40分钟,要是想烤得焦一点脆一点就加时间。

拿出来后可以直接吃,也可以蘸番茄酱。

最后一道就是酸辣土豆丝。

土豆擦丝或者切成均匀的丝,冲洗干净去除多余淀粉,泡会水,炒前捞出沥干水份。

干辣椒泡后切丝,杭椒1个切丝或者尖椒切丝,葱切段都行。

热锅凉油下入2种辣椒炒香,注意不能炒糊了。

大火加入土豆丝后沿锅边淋入少许白醋、酱油和盐,翻炒均匀即可出锅。

“这道菜可是老少咸宜,哪怕胃口不好的病人,吃这道菜都能多吃点米饭呢。”

华永林闻着这醋酸味,立即食指大动,想吃两大碗饭。

可惜暂时蓝星人只有别墅里的这点米,还没有实现米饭自由。

华连林他们也尝试过,米粒是种不出粮食的。

还是小厨给了解答,他们才知道想得到米,得先种稻子。

稻谷脱了壳才是能吃的大米,大米是不能做种子的。

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