骑士书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!
翻页 夜间
骑士书屋 >  最强炊事兵 >   第247章羊肉煲

现在做羊肉暖身菜精神力就够了,这道菜虽然被归类为药膳,但却是一道实实在在的美食,羊肉煲可以抵御风寒,又可以滋补身体,吃起来味道也很不错,绝对是冬天滋补的一道美食。

既然是羊肉煲,那所需要的材料则不少,羊腿肉这是必不可少的,然后在拿一个土豆,一个白萝卜,一些腐竹,这次主料就够了,另外炖羊肉,洋葱是必不可少的一味料,这个也要备上才行。

然后可以准备香料,其实香料也不需要太多,这次孟川准备做上一个麻辣的,既然段佑的身体好了,也就没必要每顿都吃清淡的,清淡的口味适合养生的人吃,麻辣的才适合年轻小伙子吃,首先辣菜下饭,而且吃的满头大汗,精神也好。

麻辣的话,豆瓣酱肯定少不了,然后再准备一些葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒,就差不多了。

做羊肉一定要先焯水,这样滤出血水后,炖出来才更好吃,腐竹则泡在温水里,泡软后切段。

羊肉焯水之前先切块,切好之后在热水里面煮上一会,煮的时候可以稍微放点醋,放点姜片,这样可去膻味,煮开后,就可以捞起来了,在用凉水冲上一下,让肉质更紧凑一些,就放在一旁备用。

土豆和白萝卜切块既可。

现在开始热锅,既然要做麻辣味的,那熬出红油这就是第一步了,上锅,倒油,油热后,加入豆瓣酱,姜丝,蒜片,干辣椒开始熬。

有豆瓣酱的存在,熬红油很简单,差不多两分钟的时间,红油就慢慢的熬出来了,此时就可以加入羊肉块。

羊肉块一到入锅里,红油就依附在羊肉上了,孟川把羊肉炒匀后,羊肉的颜色就变成了麻辣的红色,一看就让人食欲大开。

既然是羊肉煲的话,那肯定不是红烧羊肉,在翻炒了几分钟后,就可以加入清水,水可以稍微多加一些,因为这个可以煲的稍微长一些。

加入清水后,红油立刻就飘在了水上面,此时加入土豆块,萝卜块,腐竹段和洋葱,在放入陈皮和八角,在加上两勺生抽,两勺料酒开始焖煮。

羊肉因为过了一遍水,所以熟的很快,如果喜欢吃煮烂的羊肉的话,最好在羊肉焯完水后,放高压锅里压上十五分钟。

如果你不嫌时间长的话,也可以先不放土豆和白萝卜,就放上一些香料和调料,炖上一个小时在说。

因为段佑他们都是年轻小伙子,也没必要把羊肉炖烂,所以孟川就直接加入土豆和萝卜了。

炖上十五分钟,香味就已经出来了,段佑虽然说不着急,但是现在也饿了啊,于是又在窗户看给孟川打手势,让孟川快点把饭端出来。

此时羊肉煲也做好了,孟川撒了一点盐巴,一点葱花,就放上餐车,这次后厨的主食是米饭,孟川舀了一大盆也放在了餐车上,推了出去。

此时段佑四人已经饿的口水都快流出来了,孟川刚把车餐车推出来,几人就目不转睛的盯着孟川给几人做什么美食。

黄鱼烧豆腐没盖盖子,一眼就看出来了,金黄的鱼搭配着雪白的豆腐,还有些葱花洒在上面,美不胜收,一看就让人食欲大开,那个盖着盖子的一大盆东西是啥。

菜依次放到桌子上后,孟川刚要打开盖子,段佑抓住了孟川的手,“老抠,先别打开,让我闻一下这是啥菜,这估计你最后一次给我们做东西吃了吧,比武过完,你故估计也要忙起来了吧。”

孟川笑道:“平常没时间,等周末不是还有时间么,你还怕吃不上么。”

后面的事情后面再说,我要在吃饭之前说两句话,段佑说道:“兄弟们,你们这一个月的努力,我都看在眼里了,今天我正式确定下来了,比武的话,全营就咱们四个人参加。”

你们三个人是我从全营里挑出来的尖子,咱们的目标就是全军前十,特别是近身格斗,只要咱们有一个人能进全军前十,后面转士官,哪怕提干,我都给你们批,这顿饭就当老抠给我们提前做的庆功宴,我以汤代酒,咱们喝上一个。

说着就要打开羊肉煲盖子,孟川笑道:“老段,你不猜这里面是啥东西了?”

段佑说道:“有啥可猜的,你刚端下来,我都闻出来了,炖的羊肉么。”

“嘿嘿,不错不错,能闻出来了,进步挺大。”

段佑笑道:“我闻的口水都快流下来了,还能闻不出来么。”

几人干了一碗羊肉汤,另外三个人很明显被段佑的话搞兴奋起来了,转士官,搞不好还可以提干,这诱惑力真的是太大了。

只不过段佑又补充道,“只不过我还是要说明一下啊,提干的话,我只能优先把你们的名字给报上去,但是考试你们要是考不过,我就没办法了,只不过我也不会让你们盲目去考的,后面我找几个人给你们上上理论课,给你们开小灶,但是如果拿不到前十,一切都是白说,你们明白么?”

几个人立刻点头道:“是营长。”

就在此时,孟川看到了一个非常熟悉的人,立刻喊道:“幽上尉,幽上尉。”

段佑听到幽上尉这三个字,立刻转过头,看到了幽上尉拿着一副餐具准备去打饭,立刻摆手道:“幽上尉。”

幽上尉听到了孟川和段佑的声音,转头看了过来,然后快步走了过去。

孟川问道:“幽上尉,您怎么来我们军了,还没吃饭么,快来,我们这开的小灶,来一起吃饭。”

幽上尉笑道:“嗯,上级派我过来学习的。”

段佑连忙说道:“幽上尉,这都全军比武了,您也不去参加啊,还过来学习,就你那射击技术,这次在拿一个全军第一,乖乖,那才叫出了名了。”

幽上尉笑道:“不行了,参加了也拿不上,不如不参加,正好有学习任务,我就过来学习了。”

“来来,赶紧给幽上尉腾个位置。”

幽上尉闻到这个羊肉煲的时候,笑道:“这是小孟做的?”

孟川点头道:“来,幽上尉,尝尝我的手艺,看看咋样。”

段佑立刻说道:“老幽,我不是跟你吹,老抠做饭的技术,咱们集团军没人能赶上,你尝尝,保证忘不了。”

幽上尉笑道:“我原来吃过小孟做的饭,的确很好吃,闻到这香味,的确馋人啊,我口水都快流出来了,我来尝尝。”(未完待续。)

骑士书屋推荐阅读:霸业天子明末之木匠天子大秦第一熊孩子诸天大唐,从玄武门开始开局一个师,陛下我反了!熵定天下三国:天子刘协,添加好友就变强大玄第一拽探上兵血途武则天之无敌风流穿越三国:觉醒隋唐英雄召唤系统开局长生不老,看遍世间烟火开局狂怼三野狗,二斤狗肉换姑娘三国:与宏哥称兄道弟,再筑大汉明朝海盗王穿越三国之众将云集陛下快跑吧,三皇子进京了大唐:平淡无奇的日常生活特种兵穿越大明,抢座银山夺天下三国:从农村小屁孩到千古一帝穿越成废物太子后我崛起了魂回东汉重生武大郎:最强帝王系统寒门望族的崛起之路穿越错了怎么办第一权臣之路汉宫秋龙腾美洲大隋武神宇文成都重生刘宏,打造神圣大汉帝国穿越,科举逆袭养媳妇皇帝宠臣?不,我一身反骨!九州恃风雷从屯田开始三国:最强谋士大秦之纵横天下十岁让我当摄政王,还托孤女帝?柒合我在洪武开商铺大明开着战舰做生意我杨家故乡在很远的地方道魂俺老爹是程咬金三国:开局获得绝世武力汉武风云之陈府二少爷穿越之从逃婚开始崇祯聊天群文化穿越之旅穿越红楼的戏剧人生明末枭雄
骑士书屋搜藏榜:穿越大宋,女侠全是我的!侯爷,夫人她又虐渣了孤岛喋血日不落盛唐农门辣妻巧当家一介布衣农门悍妻:带着萌宝嫁皇帝三国群英传明日传奇大秦:九皇子的全能逆袭夙志寒门小郎君大顺宝藏穿越科举,我驰骋官场我生活在唐朝大秦:我真的不想当太子啊!大明:你这也叫坐牢?老朱羡慕了家里穷得叮当响,爹娘要供读书郎大周残阳清穿守则代夏血狼雇佣兵的古代征战小子,快给爷科考去吾父朱高煦大秦神捕大秦之无敌马车满朝佞臣,孤要做千古暴君大明成化:开局先干掉亲爹朱叫门赝品太监老师带我回地球半山亭汉武风云之陈府二少爷水浒传之我是林冲三国之风起南疆女神有药gl盛唐舰载特重兵公牛传人趣味世界简史和亲公主白发皇妃最强吕布之横扫天下北宋有坦克大宋水浒武松指点江山天命贵妻,杠上嚣张战王山沟皇帝视频通历史:开局剪辑十大盛世黄帝内经百姓版倾城欢都市邪主王牌悍妃,萌夫养成
骑士书屋最新小说:我和正德闹掰了抗战:铁血铸山河将门:爷爷莫慌,老子真无敌了!饿殍遍地,你带大家顿顿有肉吃?朱元璋假死,那朕就登基了皇后的贴身侍卫凌迟处死,我召唤八十万铁骑!重生悍卒:开局官府发媳妇乱世悍卒,平定天下从杀鞑子开始三国:家父董卓,有请大汉赴死!崇祯:让你监国,你重造大明?你一小县令,屯兵百万想干嘛?一步一音滇王老庄,日寇匈奴都要打三国之龙腾幽州,开局三千骑兵短视频直播:给古人一点后世震撼九重天续可笑,我走后,你连皇位都坐不稳家里穷得叮当响,爹娘要供读书郎大乾末年:渲染红色天下穿越古代,艺术生的科举之路历史讲台:你想当皇帝吗?三国:结拜关张,开局灭黄巾一觉醒来我在龙椅上了开局:从揍朱元璋开始大宋网红苏眉山天幕出现:皇帝怒喊欺天啦!秦末之霸王再世回到古代过日子唐刀陌刀草原铁骑,生化大军大秦:签到天下,霸临大秦大唐:公主逆天路大秦:开局直接坑害刘邦!清末崛起之第二次上帝之鞭极品皇太子之贞观永治黑魔法三国传水源王烽火燃情山河虹重生逆袭:智谋登峰大明朱由检,消费系统救国重生太子,开局竟劝弟弟们抢皇位长安浩劫之十日危情汉末三国之北疆幽冥重生50年代带着妹妹吃饱穿暖穿越古代卷入皇室梦回春秋当大王曹操天崩开局,遇到我,他无敌了秦始皇荡平六国开局地主梦,朝堂强拽成幕后主宰