加拿大冰酒，是一种甜型葡萄酒，利用气温在零下8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。
冰酒的酿造对地理气候要求极为严格，纬度高，温度低，冬季要天寒地冻，但其他季节却又要够温暖，因此全球只有几个国家（位于北纬41度左右）生产冰酒，加拿大有四个葡萄酒产区：安大略省、BC省、魁北克省和新斯科舍省。
换句话说，西雅图生产的葡萄，并不适合酿制冰酒，克洛斯农场也无法酿制冰酒。
张一明白韩大远是在提醒自己，担心农场产的酒水销售遇阻，一般来说冰冻过葡萄要甜一些，酿出来的酒水口感不腻、反而更加纯厚。
相比西雅图当地所产红酒品质更有优势，价格却又差不多。
在美国连小型农场也有能力生产葡萄酒、啤酒，本就竟争极大。在遇到像‘云岭酒庄’这种大佬级别的冰酒厂家，一般情况下克洛斯农场酿造的产品很难有出路。
这才引起韩大远担心。
“哈哈...”借着酒兴张一哈哈大笑，“我并不担心，你知道克洛斯农场目前在酿制郎姆酒和啤酒，和他们的产品并不冲突。”
“可是...”韩大远欲言又止，道：“我知道锅盖山上你可是种了不少葡萄树...”
闻言，张一心里感动，知道老同学替自己担心，安慰道：“是的，我有打算酿制葡萄酒和水果白兰地，不过、你不用担心，它们都会被卖掉。”
张一相信车到山前必有路，而且除了啤酒，其它所有酒类至少需要在地窖里呆上三年才能上市销售。
并且只要啤酒能卖出，所得收入就能让农场维持良好运转，压力没有想像中那么大。
“不聊我了，你有没有想过招聘一个助手或者是一名新兽医？卡拉米就要生了，你还要顾到家里。”
“...”韩大远语塞，因为每天忙地连轴转，因此从未想过。
“这样吧，你问问看，是否有同学愿意来美国工作，或者是在网上发布招聘。”
思考片刻韩大远点点头，“或许我真的需要一个同伴，我先在同学群里问问，到时候还要麻烦你帮助搞定一下绿卡的事情。”
“没问题，美国标榜公平公正，实则也是暗通款曲的人情社会，今年又是竟选年，扎克应该很快又会来找我。”
当初张一给达百罗镇镇长扎克捐了300万美元的政治献金，让他一跃从一个镇长，一跃竟选成为经济发达的埃弗里特区区议员。
这些投资回报也非常丰厚，让蒙静、韩大远成功加入美国国籍，避免很多不必要的麻烦。
闻言韩大远哈哈笑着向张一竖起大姆指，“土豪！”
‘噔噔...’一串清脆的高跟鞋踩石板发的声音从身后传来。
两人齐齐回头，韩大远用手肘轻轻碰了一下张一，轻声调笑道：“你的小秘书来了...”
不着痕迹瞪了他一眼，张一看向安琪：“晚上好安琪小姐。”
“晚上好boss，你有一封信。”
趁张一低头看向信封时，安琪向韩大远示威地挥了挥拳头，刚才他的话一丝不落地被安琪听了去。
接过安琪递过来，一封与众不同的信，信封很高贵，纸很厚。
“给我的？”张一奇怪问。
在流行邮件交流的今天，除了账单、通知及各种颜色好看的新药广告，少有用纸质信这么正式通信联系方式了。
安琪点点头确定道：“是的，确定。”
随手撕开信封，打开是一张镶着金边的卡片，仅仅只是扫了一眼，又连忙把它塞进衣服口袋里。
这让韩大远大为好奇，好奇问：“你好像做了亏心事似的？是你在外面养的某个情人找到你了吗？”
张一觉的这事瞒不住，索性把卡片重新掏出来递给他，“拿去看吧。”
韩大远接过卡片，借着酒兴、迎着光，大声读出卡片上的字：“‘爱丽娜’恭请张一叔叔于4月20日，星期五，光临。谨备美酒以佐舞兴。”
‘爱丽娜’是达百罗镇最大农场主克劳瑞丝·巴纳德夫人养的金毛狗，张一曾为它看过病，当时它因为初次来生理，而食欲不振。
读完，韩大远郑重其地，表情夸张地说：“啊，多么好啊！你知道吗？爱丽娜一定是全美最大方的金毛狗，给你送各种食物还不够，它还请你到它家参加舞会！”
张一抢过卡片，重新把它塞进口袋，没好气道：“好了好了，我拒绝就是，想笑就笑。”
“为什么不去？”韩大远急了，“你现在应该立刻坐下来，给爱丽娜写一封回信，谢谢它，并告诉它4月20日你一定会去，以前我不知道，克劳瑞丝·巴纳德夫人举办的派对舞会很有名，她有堆成山的好吃的东西，像河水一样多的香槟酒，你无论如何不能错过这次机会，顺便把我带上！”
“噗！”这么逗比的性格果然很韩大远。
“会有很多人，你知道我的性格不适合参加派对舞会。”
“当然会有很多人，你以为怎么样？难道就你跟爱丽娜吗？不出意外全县上层社会人士都会去的。不过你是爱丽娜的叔叔，一定是最重要的上宾，为什么呢？因为别的客人都是克劳瑞丝·巴纳德夫人请的，而是你爱丽娜请的！”
韩大远长篇大套地讲。
看来这次派对舞会是推不掉了，张一无奈叹了口气，“我去就是了，不过，我没有一套合适的衣服！”
即然是舞会，就需要穿正装出席，因为农场没有女主人，张一到现在也没有一套正装，平时穿的也很随意。
“现在你回去先写一封回信，告诉她们你打算去参加她们的舞会，明天再去埃弗里特区租一套最帅的礼服，20号那天晚上穿好。你也不用发愁你会无聊一个人，那些阔小姐们会争着和你跳舞的。”
说完韩大远又拍了一下张一的肩膀，然后就朝外面走了，还未走远，又转过身很严肃地对张一说：“你可千万别给克劳瑞丝·巴纳德夫人写回信，你得写信给‘爱丽娜’，要不然，你就遭秧了！”
留下这句话，韩大远渐渐走远，身影消失在夜色里。