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黄鳝沥干多余水分,倒进锅里炒直肉色发白,家里有白酒,为以防万一,魏岚又往锅里倒了几滴白酒,盖上锅盖让酒气在锅里蒸发,二次去腥。

锅里黄鳝焖了两分钟,揭开锅盖,魏岚加了一碗水、少许加盐,之后又加入酱油调色。

燥膛里火旺,加上锅里水不多,黄鳝腌制时加过生粉,水开后汤汁逐渐浓稠。

魏岚戳了一筷子辣椒酱抖进汤里,用锅铲推着拌了两下,又焖了一会儿才装进大海碗里端上桌。

“阿婆,尝尝?”

汤汁浓稠带着别样的香味,光看色泽都让人食指大动。

顾阿婆嘴唇抿了一下,摆摆手,“急什么?一会儿米饭好了,一家子坐下来一起吃。”

顾朝刚从碗柜拿了碗筷,大手捏着筷子伸上海碗里的黄鳝,听见顾阿婆这话,他手一顿,默默收了回去。

魏岚见状,错开一步后背对着顾阿婆,挡住顾阿婆的视线。

她冲顾朝眨眼,又冲海碗努嘴,意思十分明显。

顾朝笑的无奈,歪头看了一眼顾阿婆,叫顾阿婆没往他们这边来,飞快加了一块黄鳝肉塞进嘴里。

黄鳝只有一根主要骨刺,含进嘴里轻轻一抿,肉和骨刺分离。

黄鳝肉质淳厚又鲜,伴随淡淡辣味在口腔里扩散开来,没有腥味,相当得劲儿。

顾朝默不作声吐掉骨刺,对着魏岚,嘴唇轻动没有发出声音,魏岚却看的清楚明白。

顾朝说:要是再辣一点,就好了。

平时凉皮什么的,每份可以单独调味,她能就着顾朝的口味拌辣一点,向这种大锅菜一家人一起吃的却是不行。

顾阿婆吃不了那么辣的,回头胃要不舒服。

这时候当然是要多顾着一点老人孩子了。

魏岚翻了一记白眼,再不搭理顾朝。

刷干净锅,就着家里的瘦肉、鸡蛋,魏岚飞快打了一个鸡蛋鸡枞肉丝汤。

等汤也端上桌,后锅焖的米饭刚好“滋滋”结锅巴。

魏岚拿碗盛饭,顾阿婆撑着腿站起身,崴着小脚去了前院。

右兰这个时候还没回来,顾阿婆多是出去站在门口,喊右兰回家吃饭的。

魏岚先给盛了一碗米饭递给顾朝,催促顾朝先吃。

顾朝早上出门早没吃饭,这会儿也不扭捏,豪迈的端上红烧黄鳝的海碗往碗里倒了一些汤汁,筷子搅拌两下勉强拌匀,接着就扒了两大口米饭。

一张俊脸腮帮子塞的鼓起,魏岚坐在对面托腮看着,好笑拨掉顾朝脸上的饭粒,“慢点儿,那么一大碗呢!又没人跟你抢。”

顾朝点点头,速度放慢了一些。

魏岚桃花眼定定注视他,笑容温柔恬静,“你喜欢吃,以后经常给你做。”

“嗯。”顾朝点点头,夹了一块黄鳝肉递到魏岚嘴边,“以前阿婆总说黄鳝大补,但做出来腥味太大,难以下咽……你做的好吃,阿婆一定也喜欢。”

魏岚不敢吃蛇肉,但吃黄鳝是没有任何心理负担的。

要知道,在后世黄鳝也是餐桌上的一级鲜,去餐馆、饭店里吃一份,还得花大价钱呢。

“这个不难,可以常做。”魏岚点头应允,纤细手指敲击桌面,思索片刻,问道:“你以前抓黄鳝都是怎么抓的?总不能总是用肉做饵料,划不来。”

一家人偶尔吃一回废点肉皮或者肉还能接受,要是供大食堂十多号人,那肯定是不划算的。

“用蚯蚓也可以。”顾朝道。

他以前抓黄鳝,都是入冬后去那些没种庄稼、湿泞的水田里去找窟窿眼,用铁锹挖。

十个洞眼里总有八个能中,就是废时间,废体力。

蚯蚓顾朝虽然没吃过,但鱼吃,黄鳝应该也是吃的。

魏岚脸皱了一下,心里想多做几个鱼篓的念头彻底打消。

她蛇不怎么怕蛇,但就怕软体虫子什么的。

一看到那种绿色毛毛虫和粉红色拧巴的蚯蚓,魏岚就头皮发麻,浑身肌肉都紧绷,整个人都不好了。

顾阿婆跟右兰一前一后进厨房,魏岚起身去盛饭,从而顾朝没有注意到她不太好看的脸色。

“谢谢岚姐姐!”右兰和顾阿婆坐上桌,接过魏岚递过来的米饭,一张小脸笑开了花。

半晌小鼻子耸了耸,盯着海碗里油汪汪的红烧黄鳝满眼好奇,“是蛇肉吗?”

魏岚端着自己那份米饭坐到桌边,伸手在她鼻尖点了一下,笑道:“是黄鳝。”

顾家日子最难过的时候,右兰还小,隐约记得顾阿婆做过,只是味道不怎么好。

右兰犹疑不定,最终抗不过香味下了筷子,一块下肚,便又接了一块,“好吃!”

右兰胃口随了顾阿婆,也吃不了太辣,这种淡淡的辣味进入口腔咽下肚子,滋味儿好不说,浑身都暖洋洋的。

阿婆也跟着吃了好几块。

饭桌上每个人都露出满足神色,魏岚心里舒坦,却没有像往常那样嘚瑟神气的求夸奖,只是默默吃自己的。

原是担心怕说的多了,顾阿婆会不高兴,到时候在不肯吃饭。

哪知道魏岚一保持沉默,深知她脾性的顾阿婆反而不淡定了。

顾阿婆给魏岚夹了一筷子菜苔,“怎么的,米饭糊了嘴?今天怎么这样安静?”

那一筷子菜苔专门挑菜头花心夹的,最嫩最甜,都是魏岚爱吃的。

魏岚心里乐开了花,面上却瘪嘴故意做出一副委屈模样,“阿婆不喜欢我,平时总嫌我闹腾,我寻思那就不说话了吧,省得阿婆嫌我烦。”

说罢贝齿轻咬下唇,乌油晶亮的桃花眸微微下垂,纤细长睫遮住眸光,在下眼睑落下一层阴影,真跟受了什么大委屈的小可怜一般。

顾阿婆怔了一瞬,突然哼声怪笑,“家里可就出了你这么个矫情怪,平时有朝哥儿哄着你还不够,还要老婆子也哄着你?”

虽是奚落口吻,苍老干枯的手却未有半刻犹豫,夹了一块肉多的黄鳝段放进魏岚碗里。

“我看你就是闲的。快吃吧,吃完了把碗洗了。”

顾阿婆夹了一筷子菜自顾自吃了起来,再不看魏岚鼓起包子、愤愤不平的小脸。

饭后魏岚收拾碗筷,顾朝坐在桌边跟右兰说话,“下午别到处疯跑,挖点蚯蚓回来。”

右兰扭头看他,想辩解说没有疯跑,但右兰心里到底对顾朝这个大哥还是有些敬畏心的,话到嘴边又咽了回去。

右兰抿抿小巧唇瓣,“挖蚯蚓做什么?”

顾朝瞅了一眼满桌子骨刺,“不想再吃黄鳝了?”

右兰瞬间明白过来,舔了舔嘴唇激动点头,“要的,要吃!”

那咸香微辣的滋味简直不要太好,刚才没吃完右兰就开始惦记下一回什么时候吃了,只是怕顾阿婆骂她是没规矩馋猫,一直压在心里没说。

现在一听挖蚯蚓抓黄鳝,右兰激动的不行,头点出花来,小手拍桌子做出担保模样,“哥你放心好了,我一准给你挖一罐蚯蚓回来,一会儿就去!我喊风遥跟我一块儿去!”

兄妹二人说着话,那边魏岚已经收齐碗筷往锅里倒水,挽起袖子准备洗碗。

顾阿婆一直没下桌,坐在位置上听顾朝说了好一会儿话,就是不见顾朝起身帮忙。

顾阿婆忍不住拍拍桌子,顾朝转过头来,便瞧见顾阿婆唬着一张脸。

顾朝顿住,“怎么了阿婆?”

“我没怎么。”顾阿婆指了指魏岚,浑浊老眼眯成一条缝,不悦的望着顾朝,“你眼瘸了?不晓得帮帮忙?”

顾朝一真无言,二话不说赶紧接替了魏岚的位置。

他刚才在做分工打算,一时疏忽。

魏岚有一瞬间愣神,反应过来后,两步走到顾阿婆跟前蹲下,“我就知道,阿婆最疼我!”

魏岚挨着顾阿婆撒娇,顾阿婆绷着脸在她脑袋上敲了一记,没有推开她,“老婆子是怕你碗洗不干净,回头吃饭见着脏东西,只担心吃不下去饭。”

“我不管,阿婆就是疼我!”魏岚不依,跟只小狗一样,毛绒绒的脑袋扎进顾阿婆怀里,双手虚抱顾阿婆撒欢个不停。

顾阿婆忍了忍,最终招架不住被魏岚逗乐。

她拍着魏岚后背笑骂:“没分寸的皮丫头,快走开,一会儿把我蹭倒了,老婆子后半辈子可就赖上你了。”

“那正好,我给阿婆养老!”魏岚想也没想直接道。

顾阿婆微怔了一瞬,片刻后,脸上皱纹愈发深邃,笑容更盛。

右兰不甘示弱,生怕顾阿婆忽略自己,赶忙跑过去抱着顾阿婆的一条胳膊,跟魏岚争宠似的:“阿婆,还有我!”

要说右兰把魏岚做饭的功夫只学了个皮毛,那撒娇的功夫简直就是学了个十乘十。

两个人左边一个,右边一个,把顾阿婆哄得满脸褶皱,笑容从开始就没停过。

家道中落,儿子、儿媳早早就去了,顾阿婆心中遗憾万千,如今孙子辈环绕膝前,一个赛一个的优秀孝顺,顾阿婆心里熨帖极了,又恢复先前慈眉善目的模样。

顾阿婆笑的合不拢嘴,“好好,还有你一个!”

顾朝站在灶台前忙活,听着身后其乐融融的声音,没有转身加入其中,只是轻薄凌唇唇角高高扬起,总也掩饰好心情。

真好啊……

翌日清晨乌云散去,东边一抹朝霞浮现,等到晌午十分,浅浅明日透过云层,露出半张脸来。

顾朝刚从别山回来,带回一整块板油,估摸得有四五斤重。

正和魏岚商量怎么划分,门口那边,范骓跟顾阿婆打了声招呼朝他们走来,“忙着的吗?”

顾朝冲范骓点点头没有接话,魏岚把板油放进洗菜的木盆里,笑道:“不忙。什么风把你给吹来了?”

下地劳作大半年,即使冬天捂了一阵子,范骓肤色仍然黑了不少,相对原来的儒雅气质,整个人显得健壮结实不少。

“没旁的事,就是跟你来借人的。”面对魏岚的打趣,范骓失笑摇头,转脸征求的看向顾朝,“下星期要下地,我想赶在之前把坯子甩出来,你有没有时间?好酒好菜招待。”

顾朝“哼”的一声闷笑,挽了半只袖子,难得玩笑,“就冲你们家好酒好菜,没时间也得腾出时间。”

三人一阵哄笑,跟顾朝说好后,范骓打算再去大队喊几个相熟的小伙子,时间紧迫,人多好办事。

只是临出门时,范骓往木盆方向努了努嘴,“这么多板油,你们吃得下吗?分我点儿?”

范骓说话十分坦然直接。

在场几个都不是刻板的人,相熟起来,也不讲究那些虚头巴脑的东西。

盆里的板油估摸有四斤,给大食堂一斤,还剩三斤,魏岚做菜舍得放油,加上家里还剩一些现成的猪油和食用油,再留两斤也够吃一阵子的了。

“分你一斤。”顾朝点点头,“我给你装好,一会儿你回来路过这,再拿。”

食用油每个月按人头每人只有二两的份例,吃完了就没得吃,在想吃油就只有猪油这些。

猪油炒饭、煮面都带棒骨汤的鲜味儿,可是抢手货,一般人去猪肉摊蹲半个月都未必能买到一斤。

顾朝肯让出一斤,范骓只有感激、偷着乐的份儿。

说好时间今天就开工,范骓又再三道谢后,挥手去了大队。

顾朝拿刀又拿称,把板油一分三份,用称称过,其中两小份各自重量一斤二两。

这么精准,是刻意的呢。

魏岚歪着脑袋,多看了顾朝两眼。

即使遭受了那么多的打压,心里仍然存着一份善意的心,对周边人友善,不在意那些寸头丁点的东西。

顾朝利落把板油装竹篮里,抬眼睨向魏岚,“怎么了?”

心中感慨万千,魏岚俏粉芙蓉面笑容灿然明媚,“没什么,就是觉得,朝哥人很好。”

“是很好。”顾朝唇角高高勾起,占满油脂的手在魏岚娇嫩脸颊捏了一把,留下一个油印子,“就对你坏。”

魏岚脸上笑容倏地收敛,嘴巴不耐烦嘟起,唇角下耷,小模样瞅着就是马上要发飙的架势。

顾朝却不给她机会,哑然笑了笑,装猪油的小盆往她跟前一推,道:“快拿去给桑枣儿吧,一会儿太阳大,该臭了。”

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