熊开顺看韩主任果然是青年才俊，这么一会儿功夫，就把机帆船开着稳稳当当，你不服不行。
约摸开了一盏茶功夫，进入了一个河港，这里是一个库区，下面是双牌水电站大坝，就看见河面上井然有序地布满网箱，如同水面上的田野。这网箱是四周用白色泡沫做的空箱当漂浮物，然后用木头搭成方形的空间，下面蒙着鱼网。鱼就养在方形的空间内，被称作漂浮的养鱼塘。因为鱼养在河中，水质好，通常当作河鱼卖。
机帆船泊向人民桥村码头，船靠岸就要熄了火，靠惯性缓缓靠向码头。韩宝来在熊开顺的指挥下，一次性靠岸成功。看来开机帆船不是一件什么难事。
看人民桥盖的楼就知道人民桥村是很富裕的。村主任的家就盖有三层小楼，掩映在茂林修竹当中；一道大院墙，外设铁门。现在铁门大开，一眼看到里面是很宽的场院，用围墙圈住，屋前一个大果园，屋后一个大菜园子。堂屋前的水泥坪晒谷场已经站着好些人了，看来要隆重设宴招待贵宾了。
韩宝来一行刚在堂屋里落坐，进来一个车队，大都是猎豹越野车。有韩宝来认识的，也有不认识的，打头的是乡党委书记魏献业，乡长吴裕民。魏书记、吴乡长热情似火地将同来的干部一一做了引见，这是什么副书记，这是什么副乡长，这是什么所长，这是什么学区学主任等等，一整套班子啊！
堂屋里摆了六桌，还宽绰，可想而知，这栋楼的建筑面积之大。熊开顺和老婆赶紧将家里的水果、糖果往桌子上堆。韩宝来第一要喝茶，叶嘉没来，他是要亲自泡的。熊忠祥支书亲自去打水，茶叶可没有上好的，韩宝来正在嗅茶叶。上有所好，下有所效。魏书记早有准备，他从车上拿了一包茶叶下来，是绵纸包着的，韩宝来接过来一闻，一股浓厚的苦香味，知道这是野生古茶树上采下来的苦丁茶，是好东西。
韩主任捧上来的茶，细细地抿一口，真有一股神奇的清香，香遍每个毛孔，每个毛细血管涌动着暖流，春意融融，连声赞好茶好茶。
韩宝来笑着说：“这茶叶好。没有好茶叶，我就是神仙也泡不出好茶来。这叫做巧妇难为无米之炊。”
魏献业说：“我们永江乡，今年过个富足的年。韩主任帮我们龙舌兰竹笋罐头厂签下了一千万的合同。还有陈虹雨的葡萄园，你帮他找到法国拉菲酒庄合作。他种的赤霞珠葡萄，完全达到了拉菲酒庄的标准，青椒味的优质香型。现在已经签订了合作协议，双方共同投资超过千万元。用不了多久，可以喝到我们本地产的干红赤霞珠葡萄酒。韩主任，你功不可没啊。”
陈虹雨一直站在魏献业旁边插上不上嘴，等魏书记说完，他方紧握着韩宝来的手说：“韩主任，我们虹雨酒堡开窖之禧，我们一定恭候您的大驾。今天，这客我来请。”
熊开顺睁圆眼睛，昂着头怒吼起来：“你这说的什么话！摆阔是不是？韩主任是我请来的大神，你有本事你改日再请。今天，韩主任是我的客人，你也是我的客人，客随主便。对不对？”
吴裕民乡长说：“好。有礼不在日。虹雨，你准备好。韩主任，我们一定帮你请到。今天，我们要看老熊给我们吃熊掌，还是吃肾子？”
潇湘话，“顺”和“肾”的发音相似，借以取笑熊开顺。熊开顺摸着脑袋，向韩宝来拱拱手：“韩主任，你喝茶。我马上搞菜。乡下菜，你知道的，土鸡、土鸭、河鱼，全天然健康食品。”
韩宝来对周小蓓说：“你坐一会儿，我看熊主任搞鱼。”
“我去拍一组镜头。我也去。”周小蓓那是粘着韩宝来的，其他人开始打牌了，乡下人打牌风气很盛。熊开顺和吴裕民要陪领导，跟在韩宝来屁股后面上了机帆船。韩宝来还是要过开船的瘾，他开的船，一直开到熊开顺家的网箱处，他家网箱规模是最大的，也是最早开始网箱养鱼的庄业户。
周小蓓用摄像机在拍。韩宝来刚走上网箱栏杆上，只听得轰隆一声巨响，炸起冲天的水柱，吓得周小蓓差点往水里栽去，要不是韩宝来眼疾手快，一把搂紧她，她要栽入河中。原来，有人炸鱼！这地方民风强悍，还习惯往河中炸鱼。虽然水上派出所多次出面整治，但收效甚微。
“没事吧？”韩宝来吓得可不轻。
“没事。吓死人了。摇晃得好厉害，你看网箱中的鱼也惊得都乱跳，我怎么不怕？”周小蓓离开了韩宝来的暖怀，好在她的摄影机没有掉水里，这种摄影机是双保险的，既能手提，又能挂在脖子上，不会失手落水。周小蓓突然惊叫起来：“好大一条鱼！”
原来，炸炮之处，浮起一条扁担长的大鱼，还在水里沉沉浮浮，一会儿露出水面，看得清乌黑的脊背，一会儿又沉入水底。可能给炸得昏昏沉沉。熊开顺也看到了，兴奋地说：“韩主任，你有口福，河里的鱼，没名没姓。谁看到了，就是谁的。”
熊开顺是机帆船，人家是划桨的木船。他加大马力就冲了过去，木桨船只能眼睁睁看着他抢了先，猫光给狗打食。机帆船扬起巨浪，水波一激，那鱼受惊，在浪头里抛出了半个身子，青黑的背脊足有板凳长；熊开顺早提网在手，一网扑天盖地撒了下去。熊开顺显然是老手，那网本来是一团黑色编织物。他挥动膀子，嗨地一声抛了出去；那网到了空中，像降落伞一般张开，如一张巨大的罩子，向大鱼出没之处罩下去。一会儿，那网子沉没之处，有大鱼网在里面作垂死挣扎，但鱼网绵密，休想挣脱。熊开顺将网子收到船头，他一人拉不上来，来了两三个人才拉上船。这是一条河鲤鱼，足足有四五十斤！你看那鳞片，就像过去武将穿的铠甲，背部闪着暗青的光，两侧肚子鼓鼓囊囊处闪着橙红色的光，腹部闪着月白色的光，映着融雪的阳光晶莹发亮。那扇形尾鳍还在噼里啪啦地摆动，一会儿就没了动静，显然已经受了致命伤。
马上打道回府了，有这条河鲤鱼完全够了！韩宝来心思可不在鱼上，他一直关注着周小蓓，看周小蓓没事一般对着鱼拍来拍去，显然是虚惊一场。韩宝来一块石头总算落了地。
韩宝来是闲不住的，他亲手来打理这条鱼，他也不怕冷。开始周小蓓担心他会晕血，吴小凤和何月姑是不会担心的，因为她们亲眼见到韩宝来在市场门口杀鱼、卖鱼。
韩宝来先用菜刀刮下大片的鱼鳞，这鱼鳞可是一种上好的食材，用油一炸，比锅巴还脆还香。
最美味的还是鲤鱼籽，取出大约一斗碗鱼籽，韩宝来要做鱼籽酱，锅上火将油烧至五成热，放入葱末炒香然后把鱼籽倒入锅内；鱼籽细嫩，一炒就散开了；加入豆瓣酱，炒出香味，添少许水，煮沸后，改小火收汁成浓稠状，一盘喷香的鱼籽酱就做成了。
鱼头要做双色鱼头，就是放两种辣椒，一种是酸辣椒，一种是剁辣椒，看上去就是两种颜色。先用大火煸一煸巨大的鱼头，然后就加水加辣椒煮熟，然后收汁。
鱼尾和鱼鳍，那要煲成鱼翅汤，用嘴一嘬鱼刺，全是膏黏的鱼胶蛋白。
鱼皮切成粉丝状，先爆香了，再放豆瓣酱，做成鱼皮粉丝。
鱼排先裹糊糊，挂上鸡蛋液，油炸鱼排。最细嫩的鱼背脊肉，切成细片做成了鱼刺身。腹背肉做成酸菜豆腐鱼片。鱼肠、鱼肝和鱼膘爆炒成酸辣三鲜。韩宝来整整做出九个菜来。
爱做的人，不一定爱吃。别人吃在嘴里，赞不绝口的时候，韩宝来觉得他的一番忙碌也值了，他喜欢学手艺，或许旁人看来，他堂堂一个市长助理，用得着亲自下厨吗？这不是卖弄吗？他不，他就喜欢调制这些食材，喜欢烹制美味。这么大一条河鲤，要是煮成一大锅，真是浪费食材，暴殄天物。
熊开顺白捡了一条大鲤鱼，那是飞来之福。少不了炖了一条狗肉、粉蒸灰鹅、清蒸洋鸭、爆炒东安土鸡、涮牛肚等等，一大桌菜。小香河的二十八个兄弟姐妹吃得满嘴流油。酒是自家酿的米酒，这边不兴泡药，是清澈透明的米烧酒。香口特别好。
韩宝来竟然喝茶。他推说有感冒，谁还强他喝酒。谁陪酒，他都是以茶代酒。来者不拒，给足面子。
临告别，发现熊开顺准备了一船舱鱼送给韩主任！韩宝来吓了一跳，忙说：“鱼，我可以收下。但要按市价付钱。白拿白要，你当我是土匪了？”
陈虹雨忙说：“韩主任，这钱，我付了。你看，这是帐单。”
熊开顺也讪笑着说：“韩主任，真付帐了。真付帐了。”
韩宝来接过帐单一看，足足一千斤鱼！韩宝来铁青着脸，眼光严厉：“陈哥，报你的银行账户。”
陈虹雨看拍马屁拍到马蹄上了，韩主任目光如炬，他不便惶恐，眼光投向魏书记，向他求助；魏书记知道韩宝来是不会轻易受礼的，只得打圆场：“小陈，有礼不在日。听韩主任的，报帐户吧，韩主任不差这几个钱。”
陈虹雨只得给帐户，韩宝来当众按帐单上的数额打了款给他。韩宝来这才如释重负，招呼小香河村的兄弟姐妹分成两批，一批跟船走，一批撑筏子。
韩宝来笑着说：“明年啊，我们小香河村向人民桥村进鱼，还有小香河基建工地也向你们村进鱼。你们的鱼啊可不要涨价涨得太快。”
“凡是韩主任要的鱼，一律以今天的价发货。我熊开顺说到做到。”熊开顺满面红光，激动万分，从此以后他们村的鱼可不愁没有销路了！
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