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小诗诗的手艺...

花家庄的生活很恬静,这里慢节奏的生活,真的很令人神往。沈夫人出自于名门大家,她教授女儿做菜的手艺,堪称一绝。

朱慈烺从未想到,粗茶淡饭也会做的这么香。四样小菜,都是出自于小诗诗之手。

第一道,是嫩笋炒豆腐。豆腐取自于山泉水,泉水甘冽,做出来的豆腐清香无比。而细嫩的豆腐,配上嫩笋。炒制的火候恰到好处,端上桌后,清香扑鼻。

平淡中见神奇,越是手艺高端的厨子,往往在一些家常菜上下功夫。还有一道,炒白菜。

全部用的是细嫩的菜心,炒出来的菜心光洁细嫩,入口清脆不说,还有淡淡的回甜味。

第三道,是一样荤菜,炙羊肉。取自于青山羊腿,带皮羊腿用荷叶包了,在炭火中炙烤。烤到一半,再把荷叶去掉。等荷叶的清香浸入羊腿中后,再把羊腿放在火上炙烤。

炙羊肉香而不膻,回味悠长。比朱慈烺在宫里吃过的,都要好的多。

朱慈烺吃的赞不绝口:“好吃好吃,实在是太好吃了。小诗诗,没想到你还有这样的好手艺。”

小诗诗洋洋得意:“都是我娘教得好,我娘做的,可比我做的好吃多了。”

一旁的沈夫人微微一笑:“倒叫太子殿下笑话了,民妇粗手笨脚,也只能教授这些了。”

朱慈烺塞了一嘴的食物:“这还叫笨手笨脚,那宫里的厨子都该去撞南墙了。”

沈夫人扑哧一笑:“殿下过誉了。”

“哎呀,还有一条鱼呢。”小诗诗立刻惊诧起来:“朱哥哥,你在这等着,我去给你端过来。”

原汁原味的油泼鱼片,先把草鱼处理干净。然后,将鱼肉片成一片片。每一片的鱼肉,都薄如蝉翼,这个就要考教刀工了。

小诗诗是没有这个刀功的,鱼片是她母亲沈夫人片的。每一片鱼片都近乎于透明,用八十度左右的热水汆一下捞出。

然后,将鱼片均匀的摆放进盘子里,上面放上葱姜丝,酱油辣椒米醋之类的调料。

感谢大明朝,这个时代辣椒已经端上餐桌。如果是明朝以前,百姓们是没有口福吃到辣椒这样的佐料的。

最后,均匀摆好盘的鱼片上,泼上热油.。油泼鱼片,朱慈烺犹自爱之。这道菜,他吃的大快朵颐:“好吃,太好吃了……”

朱慈烺酒足饭饱,小诗诗很是开心。能够在朱哥哥面前展示自己的手艺,这是令人兴奋的事情。

吃罢饭,还有一个多时辰的时间。猪老大已经非常不满了,这个时候小主人应该给自己喂食了。可是,朱慈烺来了之后,小主人就不理自己了。

所以猪老大很愤怒,看到朱慈烺的时候,尤其的愤怒。

“朱哥哥,我们去捉鱼罢。我娘说,这个时候捉了鱼,用盐巴腌制出来晒成鱼干,冬天我们就有咸鱼吃了。”

还没等朱慈烺答应,小诗诗已经拉着他的手去了。

花家庄依山傍水,是个绝美的人间仙境。小诗诗带着朱慈烺来到河边,她挽起裤腿就下了水。

她的皮肤白里透红,潺潺溪水中的小诗诗,如同曹子建笔下的洛神。

“朱哥哥,下来呀!”小诗诗冲他招招手。

朱慈烺:“我?”

没办法,入乡随俗吧。我们的大明王朝皇太子,衣来伸手饭来张口。如今,竟然脱了鞋子挽起裤腿儿,下到了河里做了渔夫。

河水清澈见底,鱼群却是很多。前日一场大雨过后,河水暴涨。使得许多鱼群逆流而上,纷纷到了大河上游。

现在河水降落,鱼群开始回游。现在,正是捕鱼的好时机。

河水很浅,深不过膝盖。小诗诗和朱慈烺搬了一些鹅卵石,将石块堆砌在河道两侧。石块越堆越高,然后在河水出口,留出一个簸箕大小的口子。

簸箕大小的口子下面,放置上一个竹篓。接下来,就等着坐收渔翁之利就行了。

大雨过后,河水暴涨逆流而上的鱼群纷纷回游。这些河里的鲫鱼、鲤鱼之类的鱼群开始往回游,到了这个出口的时候,自己纷纷掉进了竹篓里面。

而小诗诗和朱慈烺的工作,就是捡拾这些小鱼。太小的鱼儿放掉,手掌大以上的鱼儿留下。

半天功夫,他们便收获颇丰。

朱慈烺第一次捉鱼,玩的不亦乐乎:“哇,这么多鱼,哈哈,诗诗,咱们发财了。”

小诗诗“嗯”了一声:“好啦,咱们不能捉太多啦。这些鱼带回去,娘还要收拾半天。”

狗腿子旺财和孟樊超做了苦力,二人把收获的鱼篓背回了沈家。沈夫人谢过了礼,拿了这些鱼去开膛破肚,抹上盐巴之后,放在阴凉处晾晒。

阴干的鱼干最好,晒干的次之。这些鱼干,就作为母女二人过冬的调味品。

忙了半天,天色也已经不早了。手下催促了好几次,朱慈烺才依依不舍的上马。而小诗诗,则加倍恋恋不舍的站在家门口,挥手送别。

朱慈烺翻身上马,冲着小诗诗微微一笑,小诗诗报以一笑,冲他挥了挥手。

朱慈烺一提马缰,白马四蹄纷飞。手下部众,跟着一起策马奔腾。花家庄的小路上,朱慈烺一行人策马飞奔,端的是英姿飒爽。

她的朱哥哥是个盖世英雄,是这乱世中的救星。没有人,能够比得上他。

离开了花家庄,朱慈烺回了京城。而他们下一步的计划,还是锦州关外签订盟约的事。

双方都想假借签订盟约的幌子,意图弄死对方。朱慈烺有一百种方法弄死豪格,却想不出豪格会用什么办法来杀自己。

尚可喜暗暗担心,他是听说明国太子的厉害的。可是,豪格似乎胸有成竹。只要那朱慈烺敢来锦州城外,他就必死无疑。

豪格一行人继续北上,他们已经知道,和明国和谈无望了。既如此,杀掉朱慈烺这个心腹大患,则成了眼下的当务之急。

一行人跋山涉水,终于回到了盛京。豪格的无功而返,似乎早已在黄台吉的意料之中,他禁不住叹了口气:“眼下明国既不肯和谈,唯有一战了。”

豪格却施礼说道:“皇阿玛,儿臣有一计,或可生擒那明国小太子。”

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