“大掌柜，咱们先不说狗，先说训狗的人，这一个人，最多也就能训三五条狗，一年五千，这训狗的人，最少就得一千，挖遍了山东，也没这么多好手啊！”
从地上爬起来，拍了拍身上的灰土，赵长富也是实话实说，一年别说训五千条狗了，就是养五千条狗，也是很困难的。
“人不够，就去雇人，那老韩是个不错的驯狗师，训狗之前，先让他训人不就成了，训狗，难就难在靠时间上，具体的套路，请个先生整理一下，咱们在珠山这里专门开个训狗班就好了。”
一下就给赵长富两千亩地，李大成就是要大干一场，细犬是好狗，不容错过的。
“大掌柜，说完了人，咱们就说狗，现在就是挖遍了山东，也很难找到五千条滑条的，没了种狗，咱们一年哪来的五千条小狗？”
现在的说法是两条腿的人好找，四条腿的狗难寻呐！山东近些年，灾荒连连，养狗的人家也不多，赵长富这次拉来的几百条狗，多半是在各地狗市上卖的肉狗，弄不好里面有很多就是吃过人肉的野狗，现在要找个几千条细犬，太难！
“慢慢来！先弄看家护院的狗，再弄会闻味找人的狗，最后弄狗王，老子又没让你全弄滑条，不是还有幡子吗？
这狗以后要用在冰天雪地的东三省，弄不好滑条去了会冻着，长毛的幡子，你领我看看，这两种细犬。只是毛长毛短的区别吗？
另外，咱们养狗，也不只养山东的狗，藏边的獒，其他各省的好狗。咱们也要养的，甚至于洋狗咱们也要弄上一批的。
老子的要求就几个，狗要精、要大、要凶、要耐寒！
老韩，你会配狗不？”
给赵长富大概指了一下路，李大成又回头问了老韩一句。
“幡子配幡子，出来的肯定是幡子；滑条配滑条。出来的肯定是滑条；滑条配幡子，出来的可能是滑条，也可能是幡子，还有可能是四不像。
大掌柜，串子跟四不像。也不一定是孬狗，俺在老家那边斗狗的地方，就见过打遍天下无敌手的串子。”
人不可貌相，这老韩看似一脸憨厚，可说起狗来却没完没了，一听老韩的话头，就是个狗界的专业人士，当听到斗狗一词儿的时候。李大成这边笑了笑，这倒是个生财的门路。
“老韩，你们那边还斗什么啊？”
“这能斗的可多了。斗鸡斗狗斗蛐蛐，这是老三样儿，在俺们山东还斗羊！”
“俺也是山东人，斗羊，这不错！长腿儿，等过几天安顿好了。这斗鸡斗羊，都给老子养上。数量多一些。
老韩！你能不能训出绕圈跑，互相不掐架的狗？”
回了老韩一句我也是山东人。李大成又在斗字上下功夫了，本来建这个狗场，销路他是定在了大成公的，大成公近两千处分号，一个分号三五条看门狗也是要的，这样至少就有了六七千条的需求。
除了必需的技术之外，李大成不会平白的投入，投入就要有产出，养狗也是一样，虽说开狗场这事儿，李大成是为了培育振威军的军犬，但训练军犬跟做买卖是两不耽误的。
老韩一句斗狗，给他开了一个更大的发财门路，那就是开赌！天津卫有跑马场，上海也有跑马场，那他就在青岛开一个斗狗场，除了斗狗场之外，还有吃喝嫖赌抽的地方。
开赌也是一项大产业，嫖赌不分家，这两样是怎么禁都禁止不绝的，这两项跟抽烟土有很大的区别，不犯大法，不犯大法的事儿，只要有利益，就会禁之不绝，堵不如疏，近期看看能不能让东三省的振威军掳一批沙俄娘们，将青岛打造成一个娱乐之都，现在看来也不是什么难事儿。
“大掌柜说的是赛狗吧？这个俺们那里也有，这没问题，简单，让狗跑直道儿不打架，俩月就能教会！”
“老韩，啥狗跑的最快？”
大掌柜，这您就问着了，除了咱们这滑条、幡子，没狗跑的更快！”
“好！这最好！长腿儿，近期你就按着这个训，多训幡子跟滑条。”
说着话的功夫，几个人来到了临时的狗场，一个木橛子一段麻绳，拴住了一条条狗，大体扫了几眼，李大成发现了，老韩口中所说的幡子，临时狗场里有二三十条幡子，大多看上去有些土里土气的，但也有几条，耳朵上的长毛，垂到了腿的位置。
多了这一撮耳朵上长毛的幡子，看上去就高贵多了，一看就是顶级猎犬的模样，这样的猎犬，外销也是价值不菲的，这又是一条财路。
“老韩，这幡子，怎么有的耳朵上毛长，有的毛短呢？”
长毛细犬，应该也是分品种的，耳朵上毛短的那些幡子，应该不是故意弄断的，天生就那样儿。
“大掌柜，毛短是串子，纯种的毛长！”
“嗯！除了纯种的滑条，就是纯种的幡子，一定要多养一些，长腿儿，记住了，这狗三代以内也不能配！
这嘴大的是啥玩意儿？”
大体扫了一遍狗场上的狗，多半都是尖嘴的串子，但有几条的嘴却跟大丹、杜宾差不多，一看就不是本地狗的样子。
“好像是蒙古狗，这几条狗是在一个镇上收的，收狗的时候，听说这家的狗，是从蒙古那边带回来的。”
听了赵长富的解释，李大成点了点头，这才说的过去，应该是獒犬类的串子，刚开始李大成还以为是洋狗串出来的呢！
“这几条也试着养一下，不成，就到蒙古多弄一批回来。
长腿儿，藏边的獒、蒙古与东三省的狗。都要多弄一些，那些狗耐寒而且大多身架大、凶性大！
长腿儿，那边几条狗哪来的，吃过人吧？”
大体在狗场走了几圈，大多都是体型中等的土狗。有几条近似于狼青，只是体型稍小一些，还有几条土狗，身架不大但凶性很大，看那样子应该不是天生的凶悍，这些年山东一带饿死了不少人。弄不好这些就是吃过人的野狗。
“大掌柜，这俺也不知道，有些狗都是从狗市上买来的。”
一听这话，赵长富又慌了，急急的解释着这些狗的来路。
“养养看。看能不能串出凶一些的狗，若是串出来的狗不能训，直接弄死！
被狗咬了的，容易传疯狗病，这个你也要注意点。
刚刚我说的这些，都记着了？”
李二爷不问这个还好，一问记住了没有，赵长富的一张脸。立马变成了苦瓜，这一路走来，只顾提心吊胆了。路上被李二爷要的数量吓了一跳，来到狗场，又生怕李二爷被狗咬了，路上说的那些东西，赵长富只是似是而非的记了个大概，离着记住了还有些距离呢！
“二爷。俺没记全乎！”
在赵长富的心里二爷比大掌柜的地位高，受了惊吓之后。他口中的大掌柜又被改成了二爷。
“说话办事儿实诚，你这长腿儿不错。待会儿我让人给你弄个章程，好好干吧！”
对于赵长富，李大成也没有太高的要求，狗场这事儿，也很难找一个读过书的本事人来接着，训狗这营生，恐怕在许多人眼里连下三滥也比不上，许多事情，也只能让赵长富等人在自己给的框架内摸索了。
“二爷，来的路上俺吹了牛，说二爷这边的差事管吃管住，一月还有五六两的银子。”
没能记住李二爷的话，赵长富心里担忧也是一方面，在来的路上，他给老韩等人吹嘘，在这边一月至少能拿到手五六两银子。
回到胶州府之后，他也打听了一下，现在工地上管吃管住，一个人差不多能拿到手的银子，只有一二两，这虽说也不少，但老韩等会训狗的，可是冲着五六两来的，一月剩个一二两，撇家舍业的就没意思了。
听到五六两这个数目，李大成一笑，工地上的工资，确实是他调整的，之前一月五六两是不管饭的，工钱跟饭钱一起算，才有这个数字。
但后来李大成发现一些问题，工地上的人不舍得吃，吃不好还干重活，这是在玩命，这样的人很难活过四五十的，吃好不仅关系到干活的效率，还关系到了振威军的战斗力。
吃得好身体才壮，若振威军收的都是些骨瘦如柴的人，战斗力何在？壮丁就是振威军的后备兵员，为了解决这个问题，李大成调整了工资的结构，取消了饭钱，改成有菜有肉吃饭管饱一个月按出力的多少记工资，大多数人一月可以拿到一二两的工钱，少的一两左右，多的也能挣到三五两。
调整这个工资，除了有吃饭的问题之外，李大成还在谋划一件事儿，让壮丁们学些技术，现在还划不出技工的三六九等，再过几个月，就差不多了，以后普通的建筑技工，一月应该可以拿到三两左右的工资，想要拿得多，就得学技术，这段时间应该算是个过渡期吧！
赵长腿儿这边的担忧显然是没多大用的，通过老韩的斗狗一节，李大成又找到了一个生财之道，狗场自给自足应该没多大问题，工地那边的工资，不适合狗场这边。
“这没问题，只要你能训好了狗，别说五六两了，五六十两也没问题。
你给老韩他们，许的是五六两？”
“嗯！”
“我给你许个十五两管吃管住，老韩他们干的好，你就给他们加钱，记得这钱不能我给你了，你转头就给他们，慢慢加，干的好你就说给他们请功了，加！干的不好，让他们该回哪回哪！这样才能管住了手下人。
一个月给你二十五两，以后干的好了，也给你加钱，记住了，给你的钱你能拿，不是你的钱，拿了老子可是要杀人的！”
给了赵长富一个惊喜之后，李大成也说出了自己这边的账务规矩，不该拿的拿了，那是会丢命的，现在无论是李诚有那边还是大成公，账务制度都很不健全，为了防止有人在银钱上动手脚，李大成这边的规矩也简单，谁拿了不该拿的钱，老子要他的命。
人这段时间杀了不少，效果也很明显，在账务制度不健全的情况下，无论哪边的银钱流走都是有序的。
“嗯！嗯！谢二爷！谢二爷！
今年俺一定给二爷，多训出几条狗王！”
“狗王？你才是狗王！
想想看，这周边两千多亩地都是你的，这几个月之间，就得有几千条狗，你赵长腿儿才是真正的大清狗王！
好好干！这差事儿不辱没人的！”
给了赵长富一记强心剂，李大成也没多呆，早课还是要做的，实力才是根本，让王茂斋那边弄了一份差不多的章程之后，李大成就奔珠山而去，做自己的早课了。(未完待续)