赚到了银子,大家都很高兴。
莫二夫人笑着说。
“今晚咱们可得吃顿好的,不能再糊弄了。”
莫霏霏点头同意。
她们最近晚饭都是对付一口,确实是不应该。
生活还是要讲究一下的。
见她们答应了,莫老太太就期待的问道。
“你们准备做什么好吃的?我可就等着吃了。”
莫二夫人一时之间就有些拿不定主意,于是说。
“不急,等我想想。”
说着她就去了灶房。
站在灶房里,她看了眼里的东西,想着都可以做什么菜。
莫霏霏这时也跟着走进来。
看了一眼桌案,想了想后就与莫二夫人说。
“叔母,我看有鸡腿肉,倒是可以做黄焖鸡。”
莫二夫人一听就有些不解。
“黄焖鸡?这个怎么做?你会吗?”
莫霏霏自信的说。
“我之前看别人做过,做法并不难,我应该能做出来。”
莫二夫人听了就很感兴趣的说。
“哦哦,那行,你来做吧,我看看。”
莫霏霏闻言心里就有些紧张。
不过面上还是有条不紊的准备着各种食材。
鸡腿肉事先已经去过血水,所以可以直接拿来用。
她从身后的竹篮里拿出来两个鸡蛋,打散。
然后把放置鸡腿肉的碗里倒入酱油进行腌制。
等待鸡肉腌制的过程中,她就去把火生好了。
然后把锅里倒入菜油,油温差不多时,将鸡腿肉沾上蛋液,放入锅中。
等鸡肉炸到金黄色时,莫霏霏就将其捞出,倒入漏勺,控出油来。
然后把锅再放到火上,放入刚刚炸制好的鸡块。
然后锅中依次放入酱油,酒,葱姜蒜和少许糖,然后把鸡块放入锅中翻炒。
突然想起还有砂锅没拿,莫霏霏就与一旁的莫二夫人说。
“叔母,能帮我拿一下砂锅吗?这个黄焖鸡最后还要放砂锅里焖一会儿。”
莫二夫人闻言就笑着应下。
转身去后面的橱子里把砂锅拿出来。
“砂锅拿来了。”
莫霏霏接着把大锅里的鸡块倒入砂锅中,然后加上一些清水。
这时放入香菇,青椒和木耳一块儿焖煮。
莫二夫人在一旁看着莫霏霏这熟练的动作,真是越看越满意。
感觉这个徒弟已经可以出师了。
这时,黄焖鸡的香味也出来了。
闻着香味,莫二夫人就毫不吝啬的夸奖道。
“阿汐手法越来越熟练了,这鸡肉闻着就能好吃啊!”
莫霏霏谦虚的笑着说。
“哎呀,这鸡肉还没出锅呢,说好吃太早了。”
莫二夫人看她忙活的满脸都是汗,就温声说。
“做完这个你就去休息,剩下的我来。”
莫霏霏颔首答应了,然后好奇的问道。
“叔母准备做什么?”
“肉菜有了,我再炒两个素菜就行。”
她把桌案上剩余的香菇拿来,把洗好的青菜下锅与香菇一起翻炒。
在加入盐,酱油进行调味,不多时,一盘青菜香菇就做好了。
莫二夫人的动作行云流水,莫霏霏看的很是入迷。
见她还站在原地,莫二夫人就催促她去休息。
莫霏霏这时才转身出了灶房。
看她出来,莫夫人就一脸好奇的问道。
“你们在做什么呢?闻着好香啊!”
“做了黄焖鸡,等会娘就知道了。”莫霏霏笑着说。
莫夫人听了就很是期待,忙点头说好。
莫霏霏去屋里躺了一会儿,很快就听到叔母喊她吃饭。
她做的那道黄焖鸡放到了桌子的正中间。
旁边两道菜是青菜香菇和大葱炒鸡蛋。
见她出来,莫老太太就笑着招手。
“阿汐快过来坐下,我要尝尝你这道黄焖鸡。”
莫霏霏忙走过去坐下来。
莫老太太先夹起一块鸡肉放到碗里,其他人才开始动筷。
她们吃过后,都纷纷夸赞起莫霏霏来、
莫二夫人更是说很喜欢这道菜。
“这道黄焖鸡真是不错,肉质软嫩,还有香菇的味道在里面,鸡肉做的很入味。”
莫老太太也笑着说。
“嗯,好吃的,我都吃了好几块了。”
看大家这么喜欢吃这道菜,莫霏霏很是开心。
她也夹起一块儿鸡肉尝了。
‘嗯,味道还行,和她之前吃过的味道差不多。’
黄焖鸡做的很下饭,特别是里面的汤汁,可以直接拌到饭里吃。
不知不觉间,她们都吃了不少的饭。
几人吃完都有些意犹未尽。
吃过了饭,莫二夫人才懊恼的想起了什么,与几人说。
“我应该准备一壶酒的,这鸡肉配酒肯定对味啊!”
莫老太太闻言就忍不住哈哈笑起来。
“没事,酒可以留着下回再喝,到时候还让阿汐给咱们做这个黄焖鸡。”
莫霏霏立马答应了。
“当然,我随时都可以给你们做。”
莫二夫人接着道。
“可惜这道菜有点复杂,不然也可以放到饭馆里卖呢!”
莫霏霏想了想后说。
“也不是不行,我们可以来个限量供应嘛!”
莫二夫人闻言就好奇的问道。
“这怎么说?”
莫霏霏得意一笑说。
“比如我们每天限量销售五份,这样我们不累,客人们也会吃了还想吃。”
三人都一致点头同意。
莫二夫人高兴的说。
“这个办法好,咱们过几天就可以做这个。”
想到客人们吃到黄焖鸡的惊艳表情,莫二夫人就忍不住兴奋起来。
心里更是觉得迫不及待。
莫老太太见状就无奈的劝道。
“晓娴啊,这饭要一口一口吃,事也要一件一件的做,急不来的。”
莫二夫人笑着颔首。
“婆母,我知道的,我就是有些高兴。”
莫老太太嗔怪的看了她一眼。
几人又在院子里消了消食,就各自回去休息了。
其他人都熟睡了,只有莫二夫人还在辗转反侧。
她此时正在盘算着明日要做的几道菜。
想着还有什么东西没准备好。
对于饭馆日后的经营,她是很有信心的。
有她与阿汐的厨艺,加上阿汐的一些小巧思,饭馆的生意只会越来越好。
她就这么躺在床上,美美的想着关于饭馆的以后,然后渐渐的睡了过去。
此时,万籁俱寂,只有屋外的秋风在沙沙地吹着,也预示着深秋的到来。