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若说起这东京城内的杨楼正店,其实距离上和白矾楼相距并不遥远。杨楼位于白矾楼以西,与这白矾楼之间相距仅一街之隔。

这杨楼正店之所以敢跟大名鼎鼎的白矾楼比邻而居,若是没有一些真本事,只怕那客人却都要被白矾楼抢光了。杨楼正店之前的这条街道换做是杨楼街。平日里一到夜间,这里的车马行人便络绎不绝。若是问起这原因,乃是因为这杨楼正店有三宝,却是旁处的酒楼比不了的。

这第一宝乃是杨楼自酿的玉髓酒,若论起酒来,东京城内七十二家正店几乎都有自己的看家美酒,这本来是没什么值得夸耀的事情。可要是论起这杨楼的酒,可着这东京城里寻一圈,除了大内禁中的宫廷御酒和王公贵族家中的一些私酿酒外,便只有白矾楼,潘楼,状元楼等屈指可数的几家酒楼能拿出可以与玉髓相提并论的美酒了。

说完这头一宝,便不得不说说这杨楼正店的签菜了。这杨楼正店的签菜做的味道极好,堪称是这东京城内签菜第一。旁的酒楼便算是手艺再好,若论起签菜来却是万万比不上这杨楼的,因此这杨楼的签菜,便可当之无愧的算作一宝。

所谓签菜,其实在后世大都已然失传,其本意乃是用竹签制成的帘子将食物卷起做成的菜肴。若是打个比方的话,其实跟后世做紫菜卷的竹帘子非常的相似。

不过这大宋朝的签菜,却不是用米饭包裹着咸菜蛋皮那样的小吃,而是用猪网油或者狗网油包裹着各色食材卷成筒状加以料理的。这好不好吃先不说,关键是这网油便只有那么一点,而杨楼却偏又是以签菜闻名的酒楼,只这使用网油一项,便把这做菜的成本拉高了不少。

除了上述两宝之外,这杨楼正店还有一宝便是此间的花魁苏贞贞,说起这苏贞娘来,乃是与白矾楼的宇文柔奴齐名东京的名伎。一手瑶琴在东京城内的名气极大,便是很多喜好音律的朝中大员也常常会跑到此处来听这位贞娘弹琴。因这琴艺乃是雅好,因此这苏贞娘的自然是身价不菲,那贞娘每日之愿在杨楼中为客人弹奏三曲,若是遇到了不合眼的客人,便任你是搬一座金山来,这贞娘也绝对不会碰这琴弦半下。

自那一日王玄义去白矾楼赴了毛大成之约之后,他现在多少也算是对这正店的奢华有了几分直观的了解。此时的他虽然口袋里依旧算不上宽裕,但秦王上次赏下的金银好歹还有一些,也正因为此,这王玄义来到了杨楼之时,心中却也不免多了一些底气。

“这位客官,可是约了朋友?”

“开封府蔡军使可到了?”

“到了,阁下便是开封府的王院判吧!蔡军使交代了,您若是到了,便请移步至楼上雅阁……请院判随我上去吧!”

王玄义听了店中大伯的话语,便由对方引着来到了楼上的雅阁中。

“啊,太玄,你可算来了,来快来见见卢寺丞!”

“下官,见过卢寺丞!”

“哈哈,你看……这便是我与你提起过的新科状元王太玄,我与他有缘,现在他乃是我这左军巡院的院判,这人品和才学自然是上上之选,只不过我这太玄贤弟却不似那些一朝得志之人一般愿与商贾结亲,因此这榜下捉婿的美事,却是轮不到我这太玄贤弟啦!”

这王玄义被上司一通猛夸,脸上自然流露出了一丝腼腆之色。便在此时,却见那卢寺丞却是一脸期待的看向了王玄义,随后起身相迎道:

“久闻王院判大明,本官却是一直无缘得见,今日一见,院判果然是一表人才啊!”

“卢寺丞过誉了,在下不过是运气好些,侥幸得了个状元的名头……”

“好啦,你二人客套两句便行了,若是再不坐下,我这肚子,可要打鼓了!”

……

王玄义初次和卢寺丞相见,两人彼此一番客套,再加上有蔡军使从中引荐,一时之间众人便彼此熟悉了不少。待那寺丞要了几份这杨楼有名的签菜之后,店中的大伯便退出了阁子高声唱菜,直到楼下传来了一声应和之后,这大伯才向几位客人知会行礼,随即退了出来。

这签菜最适合佐酒,只不过制作起来确实要花费些功夫的。可是像杨楼正店这种地方又岂会让客人觉得怠慢。只不过片刻功夫,便有人将四色果盘和特色蜜饯送到了阁中。

……

“贞娘!贞娘!刚才听到楼下唱菜,好像那开封府的王院判来了!”

“哦……真是稀客啊!我还以为他只去那白矾楼呢,却不成想,今日却来到了我这杨楼正店!”

苏贞贞听到外面有姐妹听到了王院判的名字,心下先是诧异,随后却又流露出了一丝玩味的笑容。这个王状元可真是有趣,这才刚刚得罪了宇文柔奴,谁成想现在居然连白矾楼都不敢去了,若是我将此事告诉柔奴,只怕这柔奴便又要哭红了眼了。

“等一下,红嫣!那王状元现在在那间阁中,可叫了咱们的姐妹们进去侍酒?”

“只招了些焌糟(端茶倒水的女服务员)和打座儿(又叫劄客,陪酒唱曲的女子)进去,却没召咱们的姐妹……”

“哦?红嫣,你且去帮我安排一下,看看能不能将我扮成打座儿进去侍酒……”

这红嫣听到苏贞娘冷不丁的突然来了这么一句,心中不由得惊讶异常,随后有些好奇的问道:

“贞娘,你可是咱杨楼正店的镇店之宝啊,今天这是怎么了,居然要跑去当那打座儿的,若是让人知道了,这可怎么得了?”

眼看着这红嫣一脸疑惑地样子,苏贞娘却是忍着笑说道:

“我这还不是为了柔奴妹妹吗?她今日闭门谢客,这情郎却是跑到了我杨楼正店来,我若是不好好招待一番,明日见了柔奴和真奴,却又如何交代啊!”

“好啊,贞娘!你可真坏,这下柔奴非恨死你不可!难道说……你……”

“哈哈,不过是开个玩笑罢了!你道我还真的会跟柔奴去抢她的情郎啊,若是被传扬出去,这东京城里还不知道该如何编排我是个坏女人呢!我啊!倒也不是存心去消遣这位状元公,上一次在平康里时,我曾经托付过他一件事情,我只是担心,这么多日都过去了,他一个院判公务繁多,难免会顾及不上我的事情……”

“我说呢!你这……都是为了暮雨师父吧!”

“是啊……我这一身的本事都是暮雨师父传给我的,若就这样让她死的不明不白,我这个做徒弟的……又有何颜面再用师父教给我的这身本事啊!”

贞娘念及此处,一时之间,竟不由得有些伤感了起来,眼角处,却也落下了几滴热泪……

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