由于之前网上那些视频，林星宇一上台，就成为了全场焦点。
“咦，那不是我们川味馆的老板嘛？”
“话说，今年林老板居然代替我们麻省出战了，好厉害啊。”
“你们看，那不是我们哈佛浙海馆的老板吗！！怎么跑去给麻省站台啦？”
“嗨，兄弟，你还没明白吗？林老板已经被麻省挖过去了。”
“我去，卑鄙无耻的麻省，好气啊……”
两边顿时就开始吵吵，飙的话一个比一个脏……
这时候，很多哈佛学生才后知后觉，原来林老板已经被麻省给挖了墙脚。
哈佛的学生愤懑不已，他们明明是防备得好好的，怎么就被偷家了？？！
而身为当事人的林星宇，对于这些丝毫不知情。
经过第一轮的厨师的挑挑拣拣，食材筐中可供选择并不是很充足了。
当评委宣布比赛开始的那一刻，林星宇一个箭步就冲了上去。
得益于年轻的优势，林星宇是第一个跑到食材筐面前的。
但是，他并没有去抢那些人们眼中的‘优质’食材。
反而挑选了一盒无人问津的内酯豆腐。
这一举动，落在别的厨师眼中，惹得他们觉得，这小伙子脑壳有包。
没错，林星宇打算用内酯豆腐来制作文思豆腐！
众所周知，淮扬菜中的文思豆腐，是华夏八大菜系中对刀功要求最高的。
一盒内酯豆腐要求切根丝，难度在于断的丝不能超过10%。
并且，长度不得低于5厘米，粗细0.3毫米左右。
林星宇选择这么考验刀功的食材，那不是纯纯自己找死么？
正在台上看的厨师，也都议论纷纷。
“也不知道那小子怎么想的，怎么选了一个最难的食材呢？”
“对啊，还是太年轻了！”
“这文思豆腐，想要掌握好，没有个三四十年的功底，根本不可能。”
“看他那么年轻，刀功又能有多强呢！”
“……”
总之，在场的所有厨师都不看好林星宇。
甚至连那华夏国宴大厨（高大厨）评委都摇了摇头。
作为一个过来人，他其实能理解年轻人的张扬。
但是，年轻人可以张扬，不可以狂妄。
林星宇不知，自己选择内酯豆腐这一举动，已经给评委留下了一个狂妄的印象。
评委席上的雷欧，听着这些人的言论，心里也是咯噔一下。
难道说，林老板要输？
一股不安的情绪，围绕在雷欧心间，久久挥之不去。
台上。
林星宇拿起菜刀，没有立马就撕开内酯豆腐的盖子 。
只见他将内酯豆腐的盒子倒扣在桌子上，然后用菜刀麻溜地将四个角切掉。
这么做，是因为内酯豆腐的盒子都是真空包装。
直接撕开封膜的话，豆腐会在真空的作用下，吸附在盒子内壁上。
将四个角切开，盒子内外压强就能保持一致。
如此操作下来，等会内酯豆腐就不容易碎。
巧用这个小妙招，就可以最大限度地保持内酯豆腐的完整性。
他往砧板上洒了一些清水。
紧接着，他才小心翼翼地撕开正面的封膜。
封膜撕开后，再将盒子倒扣在砧板上。
只见林星宇的手腕轻轻一抖，完整的内酯豆腐就从被从盒子里倒了出来。
内酯豆腐倒出来后，林星宇在豆腐上洒上一些清水，左手微屈，按住豆腐。
紧接着，在刀面上拍点清水，右手握住菜刀。
将菜刀的侧面抵住左手指关节。
做好准备后，林星宇调整了一下呼吸，然后按照脑海中的记忆开始切了起来。
不知为何，完美级的刀功让他处理起内酯豆腐来游刃有余。
双手就像拥有肌肉记忆一般，唰唰唰地切了起来。
只见菜刀快速地在砧板上跳跃，每一次跳跃，都会往一旁挪动发丝左右的距离。
在林星宇的手中，菜刀简直就像精灵般翩翩起舞。
这画面，让人看了都会觉得赏心悦目。
此时，林星宇的脑海中一片清明，注意力高度集中。
而厨神之眼也开始发动，内脂豆腐的任何一丝纹理，都没能逃过他的眼睛。
如果有人用尺子去丈量，一定会惊奇地发现：
从林星宇手中切出的豆腐丝，粗细一模一样。
看着这一幕，评委席上，雷欧脸上本来的凝重渐渐消失。
取而代之的，是一抹放松的微笑。
本来，比赛之前，他心里还是有些担忧的。
虽然他亲眼看过林星宇制作清水芙蓉的全过程，但这次毕竟食材不同。
再加上所有的厨师都纷纷不看好林星宇，还有林星宇的年龄……
他甚至还有些懊悔，为什么当时自己一定要开除疯厨师呢！
要是疯厨师在就好了……
可是，现在见到林星宇气定神闲的样子，他那颗悬着的心，缓缓落地。
虽然他不懂华夏厨艺，但是他能看得懂人心啊！
瞧瞧，那些在台下休息区的厨师，脸上都是一副吃了屎一样的表情。
刚刚还大言不惭，一副指点江山的气势嘲讽林星宇。
雷欧嘴角勾起一抹邪笑，呵呵，你们刚才叫嚣的牛逼劲儿呢？
“哦豁，这年轻人，刀功怎会如此了得啊……”
“沃德发，本以为是个青铜，没想到居然是个王者！”
“我刚才还说他一定不行，看来是我不行，真是惭愧。”
“这后生仔可以，等会可以去认识下，我孙女还没对象呢。”
“你这如意算盘打的，全场都听到了……”
甚至台上那位国宴大厨评委，也像看到了宝贝疙瘩一般。
作为一个国宴大厨，看到这么好的苗子，收徒的心再也按捺不住了。
他往林星宇身上的标识瞅了瞅，原来是麻省的厨师啊。
于是，他厚着脸皮，来到雷欧面前，问道：
“雷校长，不知这位年轻人有没有师傅啊？”
“嘿嘿，你猜！”
雷欧心里一喜，贱贱地说道。
高大厨：……
高大厨此刻脸色很不好看，很想问一句：
“你是校长，为何能贱得如此清新脱俗？”
可是，他也不好明着得罪对方。
高大厨被这么一呛，也拉不下脸继续问了。
他给了雷欧一个大白眼，背过身去。
哎，看来只能等会直接找林星宇亲自问了……
而雷欧此时心里都快乐开了花了，老家伙，你也有今天！
这高大厨可不是好人呐！
就拿以前来说，这家伙贪婪的很，总想着从他手中捞点油水。
刚开始，他也没在意，给了也就给了，就当交个朋友。
结果，后面他发现，这老东西一点也不老实。
他不光是从自己这边捞油水，而是五大校长的油水都吃。
知道这事后，他大发雷霆，恨不赏他个大嘴巴子。
可是，闹到最后，依旧拿他没办法。
之后，雷欧明知道这家伙的贪婪，也不得不送礼打点。
要是其他几个校长都送礼，就自己没送，那肯定会被穿小鞋。
而其他几个校长，也是存了这种心思，都纷纷送礼。
校长们这种心理，正中高大厨下怀，让他变得越来越贪婪。
什么？
你问为什么不换掉评委？
这就不得不说到这高大厨的背景了。