经过一番讨论，最后确定下来，培训班将在十月份开班，每期学员控制在二十名左右。
“这培训班是我们餐饮行会出面办的，对大家都有利，故而，培训班的开支也要大家分摊一下，以前行会普通会员的会费是一年六两银子，作为理事成员是三十两银子，从明年起，会费加倍，大家觉得如何？”田光寿问道。
毕竟要租场地，置办器具，购买食材，还有教习的费用，总不能让人家白教，这些开支都要有个出处，所以，提高会费是势在必行。
“我没意见。”刘庆福先表态。
其他人也纷纷表态。
一年也就交六十两，但能让自己酒楼的大厨厨艺得到提升，进而让生意变好，这笔买卖再划算不过了。
最关键的是，以后大家都不用再受制于大厨了。
天知道，请一个好厨子有多难，还得防着他跳槽，真是拿菩萨一样供着，这是每个开酒楼的深有体会的苦处。
安茉儿在心里算了一笔账，现在行会的成员不到两百，且算他两百，理事成员就二十八位，满打满算会费最多能收到三千五百两，行会还有其他方面的开销，能用到培训班的最多六成。每一期学员的食宿，培训的食材消耗，根本就不够开销。田光寿是算错账了？还是根本没算？
算了，这事儿，让田光寿自己头疼去，她要提出来，怕是要招人恨，毕竟抠门的掌柜有不少。
“既然大家都同意，那就这么定了，对了，关于会费，我和昌黎兄也商议了一下，我们两一人每年出三百两。”田光寿又道。
安茉儿看了眼田光寿，原来田光寿不是算错了，相反，田光寿很精明。
先提出会费加倍，等大家都没意见了，再说自己出三百两，这样一来，大家会觉得会长大方，会长是真心为了大家着想，好感度自然倍增。
如果田光寿先说自己出三百两，那就有裹挟的意味在里头了。
而且，田光寿这一招，轻轻松松将她至于两难的境地。
麒麟阁作为目前最赚钱的酒楼，你好意思只出六十两吗？
而他开出了三百两，你不但不能越过他去，连平等都不行，不然别人会认为，你是不是想抢会长的风头？你是不是想当会长？之前许诺当教习是不是你拉拢人心的手段？
可如果她出的比田会长少，大家又会说，麒麟阁这么赚钱，却只出这么点。安掌柜也很抠嘛！
之前陈兆丰说田光寿想抢功劳，安茉儿并不以为然，但现在确实嗅到了那么点阳谋的味道。
她不喜欢这种味道。
安茉儿想了想，说：“我刚算了一笔账，估计加上田会长和施副会长的六百两，还是不太够，这样好了，缺多少，都由我们麒麟阁来出。”
她也不说具体数目，但表明了态度。
田光寿眸中闪过一抹阴翳，这安茉儿还真是狡猾。
轻飘飘地一句话，显得她有多大方似的，这不是抢他和昌黎兄的功劳吗？
她仗着自己是厨艺大赛的头名，又刚替大兴立了功，就想取他而代之？
田光寿呵呵一笑：“安掌柜已经出人又出力，哪能让安掌柜再出钱，倘若会费不够厨艺班的开销，我和昌黎兄自会想办法，不能再让安掌柜破费，不然大家都不好意思了。”
“就是就是，安掌柜的心意大家心领了。”有掌柜附和道。
“是啊，这种事儿还是交给会长头疼去吧。”
安茉儿笑笑：“谈不上破费，毕竟这厨艺培训班是我先提出来的，我自然希望能顺利开班，并且一直延续下去，希望金陵餐饮业能繁荣兴盛，蒸蒸日上，所以，能多出一分力就多出一分力嘛！”
“安掌柜一心一意为同行谋福利，为振兴金陵餐饮业，可敬可佩。”陈兆丰哪能看不出田光寿一派的心思，开始暗中打压安茉儿了，他自然不能让这些人如愿。
刘庆福道：“安掌柜所言极是，办厨艺班是惠及所有同行的大好事儿，有钱出钱，有力出力，我也出三百两，请一个好的大厨一年还不止三百两呢。”
“我也出三百两。”曾佑宁附和。
他算是看出来了，今日的会议暗潮涌动啊。
“我也三百两。”陈兆丰道。
三人一带头，有不少理事都表态愿意出三百两。
而支持田光寿的那一派灰溜溜地，不出也不是，出又不甘心。
毕竟六十两和三百两之前差了两百四十两，不是小数目。
陈兆丰心里暗暗得意，问安茉儿：“安掌柜，这样差不多够了吧？”
安茉儿忍笑，点点头：“明年的都够了。”
田光寿和施昌黎你看我，我看你，心中极不痛快，面上还得维持笑容：“没想到大家都这么慷慨，好事情，我相信，咱们的厨艺培训班一定能办的红红火火。”
会议结束，曾佑宁跟安茉儿一道走，同行地还有刘庆福和陈兆丰。
安茉儿抱歉道：“让你们破费了。”
如果不是他们支持她，今天她很可能得活生生吞下这颗苍蝇。
“破费什么？都说了，请个好的厨子一年都不止三百两。”陈兆丰道。
“安掌柜，你小心了，估计田光寿会对付你，他对连任可是势在必行。”刘庆福提醒道。
安茉儿不以为然：“其实我没想跟他争，我自己忙酒楼的生意都忙不过来。”
“你不想，以你今日近日的声望他也会把你当成劲敌，而且，据我所知，有不少理事都希望你能当新一任的会长。”刘庆福道。
曾佑宁道：“小心点没错，不过田光寿想对付安掌柜，会从哪里下手？”
靠竞争？得意楼和春风楼加起来也不是麒麟阁的对手。
破坏安茉儿的名声？估计没那么容易。
安茉儿叹了口气，会从哪里下手？可能田光寿会煽动金陵的大厨反对她吧，毕竟是她提出办厨艺培训班的，从某种角度来说，她触动了大厨的利益。
本来酒楼的后厨是各位大厨的势力范围，大厨在后厨有着绝对的话语权，掌控着在他之下的所有帮厨和厨役的生计。
厨艺培训班办起来，大厨就没法再一手遮天了，大厨的地位很可能会被其他厨子取代。