“嗯,你炸的豆腐丸子最好吃了!”
苏晴没有乱说,王桂花做的一手好菜。
就在这种缺油少盐的年代里头,她都尽量把菜烧的好吃。
以前是因为家里头有三个孩子,苏晴、欢欢和甜甜,她得照顾这几个的感受。
总觉得,这三个孩子身世比较可怜,能多做一些是一些了。
也就把厨艺练出来了,现在地里的活计也没了,一天到晚都没啥事儿。
在做饭上头,也就花了更多的心思了。
“好好吃,小姨,你也吃一个。”
王桂花做的丸子是一半豆腐,一半肉沫的。
用的都是上等的五花肉,配上一些姜沫。
下油锅炸,外焦里嫩的。
刚出锅,最是好吃了。
“我也来了一个……”
苏晴搬了一个小板凳过来,凑单炉子跟前,跟欢欢她们一起吃。
王桂花看着这三个孩子,仿佛回到了之前在青阳镇的时光里面。
温柔的笑了笑,也打开了话匣子:“小晴啊,你也结婚了,以后也要多学着做吃的。
这炸丸子,千万不要放葱和蒜!”
“为什么啊!”
欢欢一口咬掉半个丸子,有些不解的问道。
“因为丸子要下油锅炸,如果放了葱和蒜特别容易炸胡,味道就不好了。”
“原来是这样啊,怪不得你从来只放姜沫。”
“放这个是为了提味,豆腐不容易熟,所以不放那两个,这样做出来也好吃!”
没想到炸个丸子,还有真的多的门道,苏晴觉得有点麻烦,不过还是乖巧的点了点头。
陆知南也过来了,留下的饭,没有人吃,都凑过来吃刚出锅的丸子。
王桂花的手艺得到了认可,也是高兴的很。
就是可惜了,没有自己的儿子。
“桂花婶,我来帮你吧!”
苏晴的一句话,让她回了神。
“不用啦,就这几个了,别沾手了!”
她一看,确实剩下的不多了,也就算了。
“那今天准备做什么饭,桂花婶,我跟阿南来吧,你去歇一歇!”
这话说得她心里头舒服,刚刚对赵清川的那点念想,瞬间就没了。
破儿子,哪有苏晴香啊!
“不用,你跟小陆都辛苦的不行,我来做饭。
今天咱们多做一些好吃的,给你们几个都补一补。”
“桂花奶奶,我不能补了,穗穗姐姐都说我胖了!”
由于这段时间,伙食一直不错,所以欢欢确实胖了一点。
“哈哈,那就一起做,我来给你打下手……”
“好……”
王桂花不在拒绝,她知道,让苏晴闲着,她肯定是闲不住的。
索性就留在这里,也跟她搭个伴,还能说说话。
陆知南也没有闲着,张掌之前买了不少小彩灯,给他们送了不少。
他带着两个孩子,把院子里头都装饰起来。
另外,自己家里头也要贴春联的。
王桂花熬了浆糊,剩下的事情就交给这爷三儿个就行了。
因为要搞线路,还挺难的。
好在陆知南懂得这些,忙了一个多小时,院子里头的彩灯亮了。
“耶,好漂亮!”
两小只高兴的跳了起来,她俩是全程跟着干活的。
这种感觉美妙极了,就像努力了很久,突然成功了一般。
“等晚上,更漂亮。”
“真的?”
“嗯!”
这彩灯是五颜六色的,白天看,到底是没有那么绚丽。
苏晴记得,后世的时候,很多绿化的树,都会缠上这些彩灯。
晚上,一开灯,颇有一种盛世之感。
现在看这个还是个稀罕,大家基本上就是自己在门口放上两个红彤彤的大灯笼。
她们年货也卖了这个,当然,也给自己家留下了。
陆知南也一起接了起来,看着越来越是样子了。
王桂花跟她在厨房也忙活着,过年嘛,自然是要好吃好喝的。
炸完了丸子,炉子里头炖上了母鸡。
这是苏芳拿过来的,特意留个她们的,有两只母鸡,一个公鸡。
母鸡是往年的,公鸡是今年的。
都是杀好,收拾干净的。
炸丸子剩下的油,苏晴也没有浪费。
炸排骨、炸带鱼和鲤鱼块、炸大虾,等会做菜就方便多了。
今天她准备自己也露一手,各种忙碌。
每个人爱吃的东西,都要安排上,好不容易过年呢,不能厚此薄彼。
王桂花也高兴,一个劲儿的给她加菜。
到最后,两人做了小鸡炖蘑菇、酸菜鱼、油焖大虾、炸带鱼、求煮肉片、青笋木耳、酸辣白菜片、蒜苔肉丝和宫保鸡丁。
除此以外,苏晴还卤了牛肉和豆干。
都是之前就配好的卤料包,把牛肉腌好,直接放进去卤就行了。
等快要熟了的时候,再把切好的豆干放进去,一起出锅。
这个可以做凉菜,也可以做零嘴。
她做了孜然、五香、麻辣三种口味。
豆干和牛肉各摆了一碟子,每种口味各放一边。
另外,她还拿了好多汽水出来。
平时管着两小只,不让她俩多喝,这过年,也就放纵一把。
苏晴心里头也有数,两个孩子都是比较懂事的。
再加上今天这么多好吃的菜呢,肯定不会多喝的。
满满当当的,摆了一大桌子。
“哇,这么多好吃的啊!”
苏欢一脸的惊叹,甜甜也跟着一起欢呼,苏晴看着两小只可爱的样子,心里头熨帖极了。
“是呀,你们要多吃一点,下一顿就要等着吃饺子了。”
“好!”
……
说完,苏晴夹了一个鸡腿,放在了王桂花的碗里头。
“桂花婶,你多吃一点,最近辛苦了,一直照顾我们。”
“应该的,这个给甜甜吃!”
苏甜一听,连忙抱起眼前的碗,躲了过去。
“甜甜不吃,奶奶吃……”
奶声奶气的,萌化一众人。
“哎呀,看我们甜甜,多懂事啊,知道心疼奶奶了。”
说不动容是假的,在这里,她感受到的天伦之乐,真是前所未有的。
“桂花婶,你就吃吧,那不是还有呢,还有这么多的好吃的!”
“是呀,奶奶,你就吃吧!”
大家都劝她,王桂花也不推辞了,几乎是含泪咬了一口。
“真香啊,真好吃,这是我这辈子吃过最好吃的鸡腿了……”