几位女生加快速度,没过一会儿,几位女生便端着一堆的扇贝回来了。
食材准备完毕,自然就要摆盘了。
“李启益,我吃到的蒜蓉蒸扇贝,好像跟你这不一样啊。”
刘若依看着李启益摆好的蒜蓉和扇贝,有些纳闷道。
“当然不一样,本来正统的做法是需要用粉丝垫底的。”
“但是我们现在在荒星,上哪找粉丝去,只能用野菜取代粉丝了。”
李启益有些遗憾道。
没有相应的材料,就只能想办法找东西替代了。
“粉丝啊,我有很多粉丝呢,要是能抓几个过来当材料就好了。”
刘若依闻言,很是俏皮地说道。
“啊这……身为粉丝的我瑟瑟发抖。”
“我做错了什么,要受到这种待遇?”
“若依女神你就放过我们吧,粉丝多也不能这么任性啊。”
“若依女神你抓我过去吧,只要能吃到益哥做的好吃的,当材料我也认了。”
直播间的观众,有一大堆都是刘若依的粉丝。
听了她这句虎狼之言,直播间瞬间就热闹了起来。
荒星上的几个人,听了她这话,也都哭笑不得,自然都没有当真。
在贝壳上垫好卷成一团的野菜后,李启益将洁白的贝肉放在了上面,再舀了点蒜蓉放在贝肉上。
刚炒好的蒜蓉温度依旧很高,放在贝肉上面后滋滋作响,蒜蓉的浓香和贝肉的鲜香瞬间就迸发了出来。
围在李启益身边看热闹的几位女生乍一闻到这股味道,就已经被这股香味给迷晕了。
“你们就在一边看热闹,也不考虑帮忙摆盘的吗?”
连续摆了好几个之后,李启益见几位女生一动不动,皱着眉头没好气道。
“啊……我们现在就帮忙。”
沉浸在蒜蓉扇贝美妙滋味中的几位女生回过神来,纷纷开始帮忙。
几个人齐心协力之下,那些扇贝全都摆好了。
李启益将那些扇贝往蒸锅上一放,便开始蒸了起来。
“李启益,是不是又要等半个小时啊?”看了眼冒着腾腾热气的蒸锅,刘若依问道。
她早就被这道菜的香味吊足了胃口,如果还要等半个小时,对她来说绝对是一种煎熬。
“只要十分钟就够了。”李启益淡淡道。
贝肉细嫩,只要蒸上几分钟,就能将其蒸熟,将其中的鲜味完全激发出来。
要是蒸久了,味道反而不美。
“十分钟啊,那还行。”刘若依开心起来,满脸期待地看着蒸笼。
时间还没过几分钟,扇贝特有的鲜味便随着蒸腾而出的水汽冒了出来。
香味袭人,让几位女生不知不觉间便沉醉其中,无法自拔。
李启益对这种奇异的香味早已免疫了,时间一到,便将其端了下来。
“可以吃了吗?”刘若依惊喜道。
只是晃一下神的工夫,没想到就已经做好了
“还不行,差了最后一道工序。”李启益摇摇头,将锅中的水倒掉之后,舀了一勺猪油又倒进了锅中。
“这不是已经熟了吗,还要干嘛啊?”
已经迫不及待想吃的刘若依郁闷道。
“你想吃的话,现在也可以吃。”
扇贝确实已经熟了,就算不做接下来这道工序也是可以的。
“我还是等一等吧。”
犹豫了一下,对李启益厨艺的信任将她的食欲压了下去,老老实实地等了起来。
“李启益,为什么还要烧油啊,这一步的用处是什么?”
王涵冰虚心请教道。
“浇油有增味提香和杀菌的作用,海鲜中的寄生虫太多了,必须要用热油的高温杀一遍。”
李启益淡淡解释道。
“原来如此。”王涵冰恍然大悟。
“杨雪儿,把蒸笼揭开!”在猪油已经被烧的开始冒烟后,李启益喊道。
杨雪儿一揭开蒸笼,李启益便端起锅,将热油淋了上去。
“刺啦刺啦……”
热油一淋上去,扇贝肉便发出了声响,香味又浓厚了一些。
金黄的蒜蓉,晶莹剔透的扇贝肉,嫩绿色的野菜搭配在一起,分明就是一次视觉的盛宴。
“好了,你们尝尝吧。”等声响没有了之后,李启益对几位女生示意道。
几位女生纷纷伸手,从蒸笼中取出了扇贝。
扇贝特有的鲜甜,热油煸炒过蒜香,在高温蒸汽和热油的作用下充分融合,闻上一次,就能让人口舌生津,永生难忘。
王涵冰闻着这沁人心脾的香味,觉得跟之前吃过完全不一样。
准确来说,她之前吃过的蒜蓉蒸扇贝跟李启益做出来的,在香味上可谓是天差地别。
她轻轻吹了两口气,让扇贝肉稍凉之后,便长大嘴巴,将贝壳上的食材全部吃进了嘴里。
“这美味,简直难以置信!”刚一入口,王涵冰的大脑便发出了好吃的信号。
首先感受到的是蒜蓉的焦香口感,蒜味十足,香味也十足,唯独那辛辣的口感,却是半点也无。
接着是扇贝鲜嫩细滑的口感,咬上一口,扇贝中清甜鲜美的汁水便涌了出来,口齿留香。
而扇贝肉蒸出的汁水,已经被野菜充分吸收了。
蒜香味,海鲜的甜味,还有野菜细嫩爽口的味道都融合在一起,味道堪称一绝。
每嚼上一口,感觉都不一样,层次感分明,把所有味蕾都充分调动起来。
王涵冰闭上眼睛,细细地咀嚼着,想要充分感受这道菜的美妙滋味。
“卧槽,刚刚放完一波毒,现在又来一波,还让不让人活了。”
“麻蛋,之前看蛇羹的时候看饿了吃了点东西填肚子,结果现在又看饿了!”
“益哥就是我减肥道路上最大的敌人!”
“减肥是不可能减肥的,死肥宅这辈子都不可能减肥的,只有看益哥的直播维持生活的样子。”
“这蒜蓉蒸扇贝我也吃过,味道确实不错,但是这小姐姐表情也太夸张了吧。”
“益哥的厨艺那叫出神入化,别拿你吃过的菜跟他比,因为根本比不了。”
“刚从米卡那边过来,他们那边来了一堆新人,喝用一点咸鱼熬的汤,都大惊小怪喊是无上美味,对比太强烈了!”
李启益在这大晚上连续放了两拨毒,让直播间的观众都有些躁动了。?