花碌不明所以,队长向来稳重,做事也面面俱到,找不出对不起她的地方。
“这不是听说你请大伙吃饭吗?”队长两眼弯弯,呵呵一笑。
花碌瞪大双眼看他,什么?
她说的是请大家一起吃饭吗?
“清河上午不是拿了四条上百斤的蓝旗金枪鱼和龙趸。
我估摸着也有一千来斤。我想着我们队里都没有好好吃上一顿就把食堂关了。大家休息一天。”
“?”
花碌确实给了四条鱼。
再说,忙忙碌碌快一个月了,休息一下也是应该的。
但是,和请客有什么关系?
“然后,我就发了一个……朋友圈,他们不知道怎么知道我们要庆祝……”
花碌看着队长越说越心虚,说到后面声音都快哑,深吸一口气,“队长,没事。你说就是了。”
“反正就是,大家都说来这里蹭饭,食材都带来了。”队长忐忑不安瞥了小闺女一眼,小心翼翼地嘟囔,“说是就当庆祝这次的胜利,”
花碌还是第一次遇到,大家都跑过来吃饭的事情。
擦了擦掌心的汗渍,这都说好了,也不能不来了。
花碌做好心理建设,继续往前走,最多也就三四百人吧。
“那也没多少人。”
“也是,没什么人。也就2000多。”
花碌脚踝一拐,震惊看着队长,“什么?”
她耳背了?三团只有32人,来2000多人。
“……嘿嘿,他们都来了。”
四个团都来了,拦都拦不住。
“……”
花碌成功中午被请客吃饭,休闲中心的食堂喜提放假一天。
在院外,李嫂带着人手拿柴米油盐酱醋茶踏上木筏,搭起大棚子。
水池旁边搭了二十个柴火灶,摆上二十个高架台。
铁三角包括独立军,有空的来人,没空的拿点菜,调料味啥的。
“菜,鱼,肉,要洗的,放在水池,调料放在火灶边上……”
人一多,隐藏的厨师挨个冒出来。
难得一次的调料充足,不得好好展示一番。
争夺铁三角第一厨神的地位。
花碌看着院外热火朝天,心里算食材,算桌子。
一个月的物资紧缺,没能及时补充营养,食量一天比一天大。
李嫂他们带的食材,远远不够。
“来都来了,总不能饿着肚子回去。”
她看着四条鱼,两千人,四条鱼根本不够,又拿出十筐的杂鱼,马鲛,比目鱼,雪鱼,海鲈鱼等,放到食材堆放处。
一桌只能坐十二人,起码得两百二十桌,外院能放,但是很拥挤。
花碌只好建造两层的高的楼房的竹筏,一层足够放一百桌,二楼设置成小阁楼,不喜欢人多,可以上二楼。
按照人数,划分好区域,到时候对号入座。
她看着蔬菜少的可怜,空间的蔬菜都堆成山,一直没有机会拿出来。
于是拿出四十筐蔬菜,怎么着,一桌一碟菜还是要有的。
“花花,你怎么在这?赶紧去玩,这里太湿,等会摔了就不好了。”陈叔收拾好蔬菜放进储物格,拿到水池干净。
花碌跟着提着一大桶鱼到河边杀鱼。
二十个灶台的主厨已经就位,准备拿出看家本事。
加工小组做完最后一批鱼,他们赶忙帮忙。
院外热热闹闹,忙忙碌碌。
清河和李年玉各占一个灶台。
被逼的。
清河足有十年的刀工,负责分解金枪鱼,约四百斤的鱼肉剔骨去皮,鱼肉切成薄如蝉翼。
新鲜的金枪鱼肉,肉质细腻黏糯,加上附有肉质里面丰富的油脂,很适合做鱼脍。
华夏国鱼脍,源远流长。(注:往上溯可至周朝,往下延及于当代。)
清河洗干净蔬菜做12种配料,统一切成细碎,调制一桶秘制的淋汁。
鱼骨缝的肉不少,刮出来捣成泥,放在醋饭上面,金枪鱼饭就好了。
“不错,不错。还是我们三团的厨艺最好。”
李年长看着摆盘好的金枪鱼,夹了一筷子,加上配料,拌一拌。
浅尝一口,我的天~
“好吃,好吃,好吃。”李年长三两口吃完,想再夹一点。
清河看刚补好的缺口,又要没了。拦住伸过来的筷子,眼疾手快拿走。
“李嫂!快来管管队长!他偷吃!”
李嫂闻声,一秒到达,揪着老头子的耳朵,再往走。
眼神冰冷,语气冰冷,手掌也是冷的。
“再耽误做饭,就把你做成一碟菜!”
欧封抓着刚出炉的麻辣炸鱿鱼须,“嘶哈,嘶哈。偷吃活该,妻管严,没出息。嘶哈,好辣。”
不过,好过瘾。
“队长,你已经吃了一盘了。”主厨冰冷盯着,老是偷拿的队长,那么大的人了,还偷吃。
剩下的鱼骨,李年玉拿来剁成块,部分用来炸,做成椒盐鱼骨,脆香。
李嫂收拾完老头子,看鱼骨剩下不多。
全部煎焦黄,加入开水,熬制浓白,加点蔬菜和粉条。
人多加上大家的食量也大。
李嫂和陈嫂商量至少做十六道菜,主食管够。
随即,两人带着陈语二十人开始和面,蒸馒头。
花碌弄完鱼,终于看到自己能做的,赶紧插进去,“陈嫂李嫂,我会和面。”
陈嫂想到上次花花揉出来的馒头,蒸起来硬邦邦的。
拿着刚出炉的馒头,塞给她四个。
“快吃,刚蒸好的馒头最好吃。”
花碌看着馒头,麦香冲进自己的鼻子,宣软宣软,怎么可能不好吃。
李嫂暗暗观察,看到正在烤鱼的清河和李年玉在烤鱼,“花花,这边忙得过来。清河那边鱼太大,可能需要搭把手。”
花碌看过去,两人正在抬着鱼尾,赶紧过去帮忙。
龙趸肉质非常的鲜美,蒸煮煎炸怎么都好吃。
其他部位都被分割出去了,剩下两条鱼尾。
清河和李年玉也不嫌弃,鱼尾烤香焖蒸也很好吃。
李年玉支起架子,鱼尾穿上去摆好,不断地转动。
鱼烤得焦香,撒点盐给足底味,抹点白酒去腥,再用芭蕉叶包裹,上锅蒸熟,再撒点葱花和泼热油。
“我来帮忙。”花碌看着两条鱼在慢慢的烤制,好像没什么需要帮忙的。
清河看到花花开了,开心地掏出,准备好的特制版金枪鱼盖醋饭,凉拌好的一锅鱼脍。
“我这边很快就好,花花先拿去吃,等会人多,怕吃不饱。”清河在李年玉开口之前接过话。
李年玉看着超大份量的鱼脍和金枪鱼盖饭,掏出刚炸好的椒盐炸鱼排,“吃饱了,你先帮帮队长,队长现在应该忙不过来。”
花碌看现场确实没有需要自己的地方,转身去找队长,正巧有些事需要找他。
在角落,三人组拿着不知道怎么来的美食,一直吹捧自家团队的厨师最厉害。
花碌蹲在一边,拿出一路塞进来的吃食。
“要不要,一起?”
三人住看看少的可怜的鱿鱼须,生脍“好的。”
吃完东西,加入厨房的工作。
十一点半,菜准备的差不多,米饭和馒头也做好了。
阁楼二楼,队长正在招呼来人,“菜很快好了,你们先坐着。”
花碌到目前为止,也就认全三团成员和其他团相熟的几个人。
她以为坐在里面的人,也是铁三角的成员。
等队长出来,花碌叫住他,“队长我找你有事。”
两人再次回到四合院。
花碌拿出装备好的峨眉刺,“这是给三个团的女成员,如果尺寸不对需要修改的,只能修改一次。”
“你昨天冒险得到的材料?”
队长分批收拾好,等中饭结束后再交代下去。
“嗯,恰好幸运得到,不妨事。”花碌也没撒谎,很多是受连累被电死的。
“你说说,半夜怎么跑去岛屿?”队长忍了许久,还是忍不住问了。
半夜危险,小闺女突然消失,是八区的人掳走的,还是自己离开的?
想到被捣毁八区新的几个组织,外面远远比想象的危险。
花碌没想隐瞒,再说,说出来也没有关系。
“我……”