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姜老太太要给工匠们加的菜,就是猪头肉!

猪头肉要提前一天卤好。

姜老太太有这个想法后,便让管家差人去西市买猪下水去了,有多少买多少。

等姜老太太带着儿媳和孙女回来时,管家也正好回来。

猪下水拢共就买了十副。

十副对于百余名工匠们来说,真真是塞牙缝都不够,看见这些东西,姜老太太不由得犯起了难。

姜云锦此刻也正好看见马车上正在往下卸的东西,自然是知道买的猪下水到了,只不过…

她悄悄看向老太太,发现老太太眉头紧皱,脸上带着一丝忧愁。

看到这一幕,她毫不客气走上前询问缘由,得知是猪下水买少了,担心不够添菜。

她还以为是什么大事,原来是这般小事。

“奶奶,这些都是小事,先把这些都收拾出来,明日做一道凉拌菜,嗯…等下午他们放工后再送去不晚!”

她想要做的是一道凉拌猪头肉!

凉拌猪头肉是最佳的下酒菜,若是中午食之,也是可以,但多少会少了几分乐趣,可若是晚上食之,再喝点小酒,想必工匠们也都是十分乐意的。

打定主意后,姜云锦便开始跟着忙碌起来,她一步一步盯着全程,生怕有地方弄错了。

家中锅不够,只能分批次煮,待煮完的,先放入一个干净的木桶中,再继续煮下一锅。

直到十副猪下水都煮好后,天色早已暗了下来。

忙了一天,姜家人也没有什么食欲,便让周婶做了几道可口的凉菜,凉菜也都是姜云锦手把手教出来的。

吃过饭后,一家子人都在前院纳凉,说起田地里的事情,不由得提到庄子上的良田。

眼下他们这边田里差不多都可以插秧了,更别说庄子里了。

眼下他们只担心有没有水这事。

最终还是老太太敲定,让姜老大明日去庄子看看。

姜云锦见状,自然是要跟着爹爹一起去,姜老太太无奈也只好应允了。

只不过…

去庄子是计划外的事情,但若只是姜老大一人前去,她也是不放心的,不自己亲眼看到稻苗长得如何,自己也是不安心的,更何况…

这些稻苗对她来说意义重大。

那她就得好好规划明日所有时间了。

一家人又说了会话,才相继离开,各自回屋休息了。

翌日。

姜云锦早早起床,趁着姜家人还未起床,便吩咐管家去一趟铺子,将每日采买的黄瓜带一大框来。

管家领了差事,又觉得交予旁人不放心,遂即自己亲自前去铺子,左右他都识得铺子里的人。

从桃源村到京城,左右不到半刻钟的时间,加上到铺子的路程,来回也就在半个时辰左右。

等姜云锦吃完早饭的时候,管家正好驾着马车回来了,车上拉着的正是铺子里刚采买的新鲜黄瓜。

待黄瓜卸下来后,姜家人也跟着围了上来,瞧着眼前这一幕,显然有些不能明白。

倒是姜云锦并未多说,反而是随手拿了两根,抱在怀中,直接去找周婶了。

来到后厨,周婶几人正在吃饭,瞧见姜云锦来了时,连忙站起身,胡乱擦了擦嘴角,“大姑娘怎地来了?可是要吃些什么点心?”

周婶知晓自家大姑娘喜爱糕点,瞧见人这个点来,唯一想到的便是吃糕点这事。

谁料,姜云锦听见这话,冲着周婶摇了摇头,随手将怀中的两根黄瓜递给一旁的厨娘,让对方清洗干净。

“周婶,今日我给你说说如何做凉拌猪肉头…”

凉拌猪头肉没有什么技巧,若非要说有技巧的话,只怕要说佐料放的适配度。

多一分,少一分,都会影响其中口感。

好在周婶天赋极高,她如何说,周婶就如何放,很快便拌了一盘凉拌猪头肉出来。

姜云锦尝过味道,忍不住冲着周婶竖起大拇指。

“很好吃,等下午的凉拌菜,就按照这个法子做!”

“好嘞姑娘,你就放心吧!”

周婶被自家大姑娘夸赞了,娇笑一声,捂着脸颊走到一旁忙碌去了。

姜云锦命丫鬟端着凉拌猪头肉来到了前院。

姜家一瞧,竟然又有了新鲜美食,一时间又没有忍住,纷纷围了上来。

姜云锦简单介绍了几句,便跟着姜老大急匆匆离开了。

此行去庄子,姜云锦也只带了一名丫鬟,由姜老大驾着马车直奔庄子。

庄子同村子不远,但驾着马车也要一刻钟左右。

马车刚停下,接到消息的许管事,从庄子里急匆匆而来。

“大老爷,大姑娘,你们可算是来了!地里的稻苗长势极好,只是不知何时能插秧!”

许管事擦了擦额角冒出的汗珠,原本这几日打算去京城一趟,为得就是问问这事,没成想人竟然来了。

“我们先去田里瞧瞧再说。”

姜老大沉声道。

说完,便率先走在前面,朝不远处的田地走去。

他还未看过实际情况,不敢妄下定论。

很快一行人来到田地边,瞧着长势极好的稻种,面上都是掩盖不住的激动,只不过…

当几人来到旁边的溪流旁时,脸上的笑意瞬间收敛了起来,甚至还有几分苦恼。

“大老爷,这几日也不知怎么了,溪流一下子变少了不说,有些地方还露出了河床,即便是没有露出的,也都飘荡着一股恶臭,不似之前那般清澈见底!”

许管事一说起这事,就觉得十分头疼,他也派人查找其中缘由,可都是一无所获。

“这条河是通往何处?”

姜云锦仔细瞧着眼前的溪流,顺着她的位置望去,只觉得看不到头。

“这条溪流原是没有,后来被丞相大人买下,开采土地,又从护城河挖了一条水道,专门用来灌溉土地,此处通往的是前面不远处的一个湖泊。”

“溪流是活水,不通的地方在护城河那边…”

许管事说到这里欲言又止。

若是从前在丞相大人手中,他们便可以凭借丞相府令牌,直接前去查看。

如今他们新主子一家都是白身,往常的法子自然是行不通的。

许管事不知姜云锦同刑狱司的关系。

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