按照东川谷的说法,还是服务,产品和技术,提高自身素质是战胜同行竞争的必要条件,也是决定性条件。
至于什么大补的噱头,根本不用理会,有科学论证吗,是实验结果吗,只不过炒作而已。
何为炒作,这个词其实是很贴切很巧妙的,炒吗,起锅烧油,烹入食材,所以说的是温度,作吗,作文章,做作文,也就是故事的意思,总体来说吗就是炒菜的作文,有温度的故事,温度一下去了,自然热乎劲也就下去了,放久了发霉变质都是必然的。
没有哪一家老字号是靠什么噱头和热度传承百年的。
所以说我们不用担心,他们只是新开张的酬宾,而餐饮业真正的灵魂就是味道,我们是正宗的傅家驴肉,我们只要把好服务关,坚持货真价实,不说胜出吧,一定会立于不败之地,对吧,不能说谁打败谁,百花齐放吗,互相会带来人气的。
同时东川谷还和傅宇恒商量,你们傅家驴肉的技术,坚持传统是好的,但突破也很重要。尽可能地符合更全面的口味,让新老顾客都喜欢,才是留住客人的最好办法,还有你跟我去看看我相中的厂房。
就这样东川谷被叫来给大伙上了一堂课,然后就拉着傅宇恒离开了。
剩下店里的员工就只能是眼巴巴的,张望着对面的红火,但是人们并没有灰心,并不是员工培训被洗了脑,而是路友快餐的制度,虽然严苛,但也合理,尤其是职工待遇,也算是体贴到位,大家都希望路友不会被打败。
就这样邻家铺子接连三天的酬宾,生意一天比一天火爆。
而路友快餐的三天,几近低谷,甚至有的时候上座率断流,在口味相差不多的情况下,或者真正爱吃的人,或者真正不在乎钱的人,才会去花钱吃饭,才会去享受服务,路友的微笑还是很暖人的。
三天之后邻家铺子推出的广告也是十分惊人,介于虚假与真实之间吧,形象代言还是马国民,老态龙钟的走两步还可以相信,一字马就有点夸张了,金鸡独立旁边还点着三柱香,最后结束一句话:拼活过百我坚信,全凭营养龙凤汤,男女老少都适合,强筋壮骨第二春。
很明显用了特技,或者是剪辑拼凑,不过这段时间马国民的身体,还确实有所强健。拐杖似乎变成了文明棍,摩登时代搁在手里的把玩。尤其是精神头见好,睡眠时间短眼睛睁的还大。
要不马星河总是怀疑回光返照呢,其实这个当孙子的自己也很矛盾,希望回光返照吧,可那是自己的爷爷,也是能管住爸爸的人,但如果与大限无关,那更会令人尴尬,是被赋予了某种神奇的魔力,迄今为止人们都说爱是有魔力的。
居于这种心理马星河天天往路友餐厅跑,其实也没什么目的,强抢民女是不可能的,但他就是想看到叶辰风和柳洁心有灵犀,才能心理踏实。
并且他不止一次的向叶辰风表示,自己可以提供经济上的援助,你的房找的怎么样了,八十平看中一套,哦被别人抢走了,没关系抢回来,差多少钱你跟我说,借给你还不行吗。
叶辰风也是连番的婉拒,不用了,我们可以应付,只是没有想到,现在小居室那么抢手,毕竟是要养活岳父的,还是三居比较合适,但看了好多套,都被别人下手了,不过我们不会放弃的,一定能找到满意的房子。
当然抢先下手的人,也是马国民有所安排,让马国民和所有中介都打了招呼,拿着偷拍的照片,如果这个人来找房子,一拒二拖三抬价,如果过程属实,到邻家铺子领佣金。
甚至有的中介是刚和叶辰风谈完,就大摇大摆地从路友快餐经过,他都没有察觉到是马国民在跟自己作对,他有一个潜在的萌芽中的情敌,这个萌芽居然快九十岁了。
还真别小看了这个快九十的人,因为那则广告的投放,竟然一跃成为网红,因为他的那些动作介于夸张与现实之间,可信也不可信,但大多数人都知道,绝对有人能做到这样的。
马国民的手机中有不少健身养生的视频,都是平时韩蓓蕾等人找给他看的,其中有一条就是天坛公园就有一些不可思议的遛早老人,个顶个的比年轻人
如果一个传统武术的人,坚持锻炼是会有惊人的效果,所以,整个广告的策划,也是马国民,把自己的创意告诉半包客,就找这样给我拍,看着啊我给你来个一字马,哎哎哎呦,不行了不行了,你能做到吗。
半包客心领神会,没问题,加点特效的事情,保证给您p的比芭蕾舞演员都标准。
那广告中所提到的营养龙凤汤,其实就是乌鸡驴肉汤。
不是有乌鸡白凤丸吗,还有什么膏的,马国民也总喝什么乌鸡甲鱼汤,两者加在一起也是非常的补,而且也是被人们熟知的,马国民就是利用了这份熟知,乌鸡为凤,地下驴肉为地龙,起名营养龙凤汤。
其实根本没放多少肉,能捞出鸡骨头来,那玩意有营养吗,不知道,反正不是难喝,也没坏处,万一补呢,马国民说他总喝,就这样,营养龙凤汤也成了网红营养汤。
很自然的,邻家铺子也成为了网红餐厅,现在这个网红可了不得,专门有一些跟风的人,完成一项叫网红打卡的任务,甚至还有人恶作剧,什么自然公园的一个湖,风景如何的优美,让无数人找了无数遍都找不到,什么神仙地方啊根本就不存在。
但不管怎样,邻家铺子的效益是上去了,路友快餐虽然有所缓和,但是相比之前的一个月,还是差了许多,最让叶辰风感到不安的,就是利润差值。
路友快餐是商品中低价位,员工超高薪酬,就同行业来说,路友两个人的月薪,差不多能抵邻家三个人的工资。
而且福利待遇上,员工餐每餐有肉,弄的员工们的情绪也比较低落,拿这样的工资这样的时间吃这么好的饭,驴肉太贵了,叶经理,能不能下次给我们换猪肉。
叶辰风笑了笑,我们是卖驴肉的,自己都不吃自己做的饭,怎么让顾客来吃,这也是一种宣传,卫生,和真材实料,还有,刚才有顾客说在后厨窗外看到我们有的员工,在刷碗的时候没有事先清洗就放到了洗碗机,有这回事吗。
魏高连忙举手,我解释一下,看到的应该是我,但是没有这回事,洗碗的时候我是先清洗了一遍,没等放到洗碗机呢有些尿急,就上了个卫生间,之后是洗完手回来的直接把碗就放进去了,不信可以调监控。
叶辰风点了点头,监控就算了,我们下次在做事的时候一定要注意,除了配料室我们的后厨都是临街带窗的,为的就是给顾客一个信任,据说早先没有洗碗机的时候,东川他们那里都是洗七遍的,现在我们各项设施都是完善的,所以大家要尽量避免不必要的误会。
魏高点了点头,好的我知道了,下次注意,但是叶经理,咱们也得想想办法啊,总不能被对面比下去,谁知道他们以后,还会出什么招啊。
于是叶辰风又联系了东川谷和傅宇恒,得到的结果还是东川谷的执念,以不变应万变,真正的品牌是经得起时间的考验。
傅宇恒十分的不满,可现在我们是在创品牌的时候,怎么让路友深入人心,成为路人真正之友,你那些宣传不能一味地求实吧,得激发起人们想吃的欲望。
东川谷笑了笑,你是说夸大吗,就像某宝拼夕夕,一个拖把的图片弄得跟螺旋桨似的,好像都不用你管,自己就能满屋拖地一样,要我做那样的宣传,我做不到。
傅宇恒运了运气,总之咱们的宣传得创新,如果你要不能让我们满意的话,不行外包吧,反正业务太多你也忙不过来。
东川谷十分的自信,不用外包,我可以的我可以,业务再多我也可以,我一定要把这种理念,带入市场,相信对的,一定是最后的胜利者。
叶辰风连忙插嘴,要不这样吧,我们就多制作一个视频广告,邻家铺子有形象代言了,那个马国民现在已经成了网红老头,那不妨我们也制造个代言人,这则广告不在于突出产品,要更注重我们餐厅的形象,微笑文化。
傅宇恒点了点头,这倒是可以试试,那这个广告辰风你就负责吧,东川谷的宣传除了写实的照片,就是满处送驴肉品尝,他对美感一无所知,只是,这个代言人找谁呢,辰风你有人选吗。
东川谷连忙插话,谁说的,谁说我对美感一无所知,我要和也经历共同创作,人选我都想好了。
傅宇恒和叶辰风相互看了看,然后异口同声:谁。
傅宇恒:不能有曰国风。
东川谷笑了笑,绝对不会有的,以叶经理为主,我就在一旁充当美感观摩师,这个人你们都认识,就是梦城的形象代言,高梦。
你说梦天使,你让梦城的公益代言慈善大使,给你做驴肉宣传,不妥不妥,傅宇恒连连摆手。
叶辰风也摇了摇头:虽然高梦也接商业广告,但是驴肉有点扯了吧,况且人家接的,大多是对慈善事业有贡献的商业机构,我们只想是一个新开张的店。
东川谷依然坚持:可以试试啊不试试怎么知道呢,大多有贡献,有时候为了筹措资金,就是单纯的接广告,这都没什么的大不了赚钱以后我们多做公益,试试看嘛,尤其叶经理她和你们那么熟。
叶辰风还是摇头:可我张不开这个嘴,我想象不出高梦和驴肉是什么样的画面。
东川谷运了运气,叶经理,这要在我们那里你会被骂无能的,试试的勇气都没有,要不这样吧我们那个骑手,叫夏生的,不是和她有过神话之恋吗,让他去说说看,能拍什么样的广告,梦天使自己说了算。