随着天空逐渐染上红晕。
许温言让老刘他们将准备好的食材取出,一共五张桌子,两张荤菜,两张素菜,还有张大桌子上摆放着两只腌制的乳羊。
“哈哈,今日许掌柜的备宴席,实在太丰富了。”
林正杰跟鲁县令入座,这座就是个大圆桌,除了他们二人以外还有师爷、县令夫人跟儿子。
霍闵这时候也道了,他带着一个副官入座,一张大圆桌上不过七人。
既然人到齐了许温言也不多废话。
“你们三个帮我,其他人拿着盘子在边上等着就行。”
这烧烤不难,三位厨子看一会就会了。
炭早已发红,一根根肉串被许温言摆上炉子,一个用来烤肉,一个用来烤菜。
烤菜需要刷肉,肉的话本身就有油脂,直接撒调料就行,盐巴、辣椒粉、胡椒粉、孜然、一样都不能差。
很快,烤肉的香味伴随着一点点烟火,弥漫在院子里。
“哈哈,这许兄的做饭方式当真是有趣。”霍闵脱下盔甲,叉开双腿脑袋前倾,他想仔细看看许温言是怎么做的。
怎么能散发出如此香气。
等肉串烤好,许温言朝着士兵招了招手:“去边上拿两片生菜叶子。”
将肉串摆在生菜叶子上,一盘十几串,不仅摆盘好看,味道更是一绝。
这烤肉串刚端上桌,霍闵迫不及待的拿起一串:“许兄啊!这该怎么吃啊。”
“霍大将军真是说笑了,你可以直接拿着签子吃,也可以用筷子将肉块顺下来,包生菜吃。
不过包菜叶的话,至少得顺两串!”
因为隔的有点距离,许温言只能用喊的。
霍闵将手中的肉串顺在盘子里,其他人正仔细品尝着:“看来我得先享用了,各位等下一盘。”
接着拿起盘子上的生菜,再拿一串烤肉,包裹着烤肉的生菜入口。
刚开始是清脆的口感,那是属于蔬菜的清香,紧接着是烤肉的韧性跟调料沾染舌尖的满足感。
焦酥的油脂在嘴中爆开,生菜的汁水恰好又能解腻,生菜跟烤肉好似命中注定的绝密搭档一般。
“许兄弟这烤肉实在太绝了!奈何霍闵学识有限,不然非得吟诗一首!哈哈哈哈。”
许温言见他们吃的高兴自己也开心,拿起一串烤串自己也吃了一口,还是那熟悉的味道。
“陈哥,张嘴。”
“好吃吗?”
陈三林嘶哈着口中的热气:“好,好次。”
“刘大哥,你们也拿一串尝尝,两个时辰没吃东西了,早饿了吧。”
刘大叔倒是也没客气,他的肚子早就咕咕叫了,而且这烤肉这么香,不吃肯定会后悔一辈子的。
“哎嘛!大兄弟,刘大哥没看错你了,当真是绝了。”
“刘大哥你们喜欢就好。”
接下来烤茄子、烤韭菜、串的豆角也都烤好了,吃肉吃多了必须吃点素的解腻。
这烤茄子,许温言得自己来做,这里的厨子掌握不好火候。
没有锡纸,许温言只能用铁盘放在架子上直接烤了。
将茄子表面刷肉,开始烤,等茄子稍微软下来之后,用筷子对半破开,接下来就是关键了,蒜蓉、香油融合的酱料这么一刷。
只需要等待一刻钟,这烤茄子的香味立马就上来了。
这是许温言最喜欢的一道烤蔬菜,在他心中绝对的第一。
林正杰也给出了绝对好评!
这种味道,配合上蒜蓉的香气,实在让人难以拒绝,这种碳烤的香味,让人着迷。
这轮过后,许温言就让三位厨子接手了烤肉的工作。
“陈哥,你去把羊架上。”这烤全羊陈三林也吃过两三次了,每次都是他跟许温言处理的。
步骤他还是很熟悉的。
在陈三林忙的时候,许温言将鸡肉裹好面包糠,下入油锅炸。
刚才煮的丸子可是可以一起炸了。
不一样的香味混合在烤肉之中,品尝过刚才烤肉的众人再度期待了起来。
“哎呦!这鸡怎么全身金黄啊!”县令夫人不由的惊奇道。
“哈哈,鲁夫人,这是黄金脆皮鸡,是炸制过的。”
许温言用刀将鸡撕好:“本来啊,这黄金脆皮鸡要自己手撕着吃才过瘾,不过今日的吃食比较多,
诸位就当尝个味道。”
霍闵站起身来,拿起一个鸡腿,微微凑在许温言耳边说道。
“一会结束后来找我,我有很重要的事情要跟你说,务必前来。”说完霍闵又笑呵呵的坐下来。
虽然许温言觉得有些莫名其妙,但是还是赴约的好。
“嗯!这鸡表皮酥脆、汁水充足,着实是与众不同啊!”霍闵夸赞一番,许温言收盘回去。
走到陈三林身边:“陈哥,一会你在外面等我,这个霍闵有事找我。”
陈三林两只手各转动着一只烤全羊:“他找你做什么?”
许温言摇头:“说是有重要的事情。”
“会不会有危险。”陈三林担忧道。
“不会的,他一个将军,想为难我不必如此弯弯绕绕,放心,有事我会大叫的。”
虽然还是担心,但是陈三林也只能先听许温言的。
烤全羊压轴出场,光是这分量跟派头都不是烤串跟炸食能比较的。
“本想凑个三阳开泰的,但是还是不要浪费的好。”
许温言一边给众人割肉一边结束着。
“哈哈哈,许掌柜还是从前的好手艺,我还以为我再也吃不到这炸鸡了。这烤全羊也是让我眼前一亮。”
林正杰毫不吝啬的赞美着许温言的厨艺。
毕竟他的最早体会的、
只要是许温言做出来的东西,他都会充满期待。
“要我说,咱许兄弟做的可比那御膳房的还要好上几分。”霍闵大口吃着羊排,直言道。
“我跟御膳房可不能比,他们做了大半辈子的餐食了,我在他们面前不是班门弄斧。”
许温言赶紧把这话给圆回来。
他要是真点头了,不就是间接性证明自己吃的比皇帝还好吗?
这霍闵是不是脑子有泡啊。
私下开玩笑就算了,现在这么多人呢。
不过这顿烧烤宴算是圆满结束,在场的每一个人都被许温言这新奇的食物折服。
他们七个人怎么吃都是吃不完的。
最后许温言叫上了一起备菜的兄弟,包括三个厨子。
这烧烤还是一堆人一起吃才香呢。
这要是配上几壶美酒,就更完美了。