临近端午,即便是地处北方的金丘县也已经感觉到了一些热,为确保肉在腌制时不变质,夏明月用瓦罐密封好,一并放在装满井凉水的大盆中,又将大盆放在北墙根儿处,确保低温凉爽。
翌日晨起,夏明月早早地先去了趟肉铺。
去买今日所需的肉,顺便将辣椒油送了过去。
洪屠户给夏明月称好肉,收下了辣椒油,千恩万谢的。
待夏明月走后,洪屠户打开了瓦罐的塞子,思索着晨起该给娘子方氏做什么样的饭菜。
可还没等他想好,方氏却是从后院里头冲了过来,一边猛嗅气味,一边急急询问,“什么东西这样香?”
洪屠户,“……”
他可是刚打开,这么快就过来了,这鼻子难不成属狗的?
呸呸呸,咋个说自己家娘子的?
洪屠户嘿嘿笑了起来,“娘子不是想要辣椒油吗,我特地托夏娘子给娘子做了一罐辣椒油,刚拿过来,娘子就过来了。”
辣椒油?
方氏两眼冒光,将那罐子捧起来嗅了又嗅,陶醉地眯了眯眼睛,“真香啊。”
“夏娘子的手艺,肯定不差的。”洪屠户笑眯眯地问,“娘子晨起想吃些什么菜?”
“先热两个……”方氏捧着罐子往后院走,“热四个馒头!”
菜不菜的,都不要紧。
像辣椒油这么喷香的东西,就得用最原始且朴素的吃法,方能体会到其中的美妙滋味。
晨起必须要吃上四个大馒头才行!
晌午也得吃四个!
晚上的话,一直吃这么多辣椒油大约会有些上火,晚上吃太多也容易积食难受,吃上三个也就是了。
方氏安排好了自己今日的饭食,洪屠户却是愁眉不展。
这娘子不吃饭吧是愁得慌,这开始吃饭吧,似乎也有点愁得慌?
不过既然想吃,那就说明身体里头缺这个东西,就得吃!
而且,说不定是肚子里头的小闺女要吃的呢?
至于为啥说方氏肚子里头的一定是小闺女,洪屠户对此十分自信,酸儿辣女这种事必定是准的。
更何况从他父辈那一代起,家里头就没有过姑娘,就连他现在都是三个儿子,说啥也该轮着有个闺女了吧……
夏明月回去后交代江竹果剁肉馅儿,她则是开始做肉粽。
浸泡好的糯米控干水分,用腌肉的料汁搅拌均匀后放上一顿饭的功夫,再与肉块一并塞入竹筒之中。
待所有的肉粽做完时,姜二牛便上了门,开始第一天的学习。
交代赵大虎和赵二虎两个人分别烧两个灶台的火,夏明月和吕氏开始指导姜二牛揉面,做饼。
姜二牛先前便是做烧饼的,对于这些也算十分熟悉,甚至揉面手法比夏明月和吕氏还要更专业一些。
只是即便都是饼,这饼和饼也有不同,尤其这饼是整个西大街上卖的最好的饼。
姜二牛不敢有丝毫懈怠和马虎,只一点一点地跟着夏明月和吕氏学,更是一点一点的记,遇到不确定的则是反复确认。
夏明月对姜二牛的学习态度颇为赞赏,在解说了数次后,让姜二牛试了试手。
有着先前的底子在,加上姜二牛的认真学习,在做了两三个饼子后,便能做的十分规整。
吕氏见状忍不住连声赞赏,“不愧是做烧饼的,这饼做的比我做的好多了。”
得了夸奖,姜二牛十分不好意思,“吕嫂子就别夸我了。”
倘若他做的饼当真好,先前那吊炉烧饼的生意还能差成那样?
不过就是面上看着好看,实际还是差远了。
姜二牛的虚心,得到了吕氏和江竹果的认同。
烧饼做完,擀好了馄饨皮,夏明月等人开始收拾东西往摊位上运送,开始了今天的摆摊做生意。
姜二牛一并跟着,在摊位上开始做些收碗洗碗的杂活,顺便帮着叫卖饼子。
来馄饨摊吃东西的人,熟脸居多,也有许多先前在姜二牛那买过烧饼,这会子看到他在这里卖饼,皆是十分诧异。
“这是吊炉烧饼摊不开,往后要跟着夏娘子一起做生意了?”有人忍不住打听询问。
夏明月笑着解释,“吊炉烧饼摊往后是不做了,不过并不是要跟着我做生意,是姜大哥加盟了我这饼子,馄饨和凉皮生意,往后也要在城里再开个摊子来卖,若是回头我这里远,他那里近,可以去那边吃,味道都是一样的。”
询问的人一听这个,顿时来了兴趣,“要开到哪里?可要在北大街那边?我这成日要跑到这里买吃食,来回都得半个多时辰,着实累得慌,若是开在那里就好了。”
“这个暂时还没定,待定了地方,一定跟诸位说一声,到时候还得劳烦诸位多多去捧场呢。”夏明月道。
“一定,一定。”
都是一个县城里头的,金丘县又不大,拐弯抹角地都能寻得到关系,抬头不见低头见的,互相捧场都是应该的。
摊位上的食客说笑着议论姜二牛往后摊位的事儿,打听着新摊位开张时,前几日会不会便宜有优惠的事儿。
姜二牛见状,顿时觉得鼻子有些酸。
他做过学徒,亦见过别人做学徒时的模样。
几乎所有的师父皆是端着一副高高在上的姿态,揣着教会徒弟饿死师父的想法,哪怕徒弟交了足够的银钱,做了足够的杂活,仍旧是看其百般不顺眼,处处刁难,仿佛那并非是一个来学艺的徒弟,而是一个可以随意处置的奴隶。
姜二牛学手艺时候被践踏尊严的场景,此时仍旧历历在目,那些并没有打在身上,而是刻在心中的伤,到现在都还隐隐作痛。
但姜二牛知道,这世道便是如此,这亦是众人默认的行规,需得遵守。
在加盟夏明月的生意之前,姜二牛也做好了充分的心理准备,准备好再承受一遍这样的辛苦。
但这短短半日的光景,他没有受到半分刁难,受到的反而是夏明月等人的和颜悦色,倾囊相授。
现如今,夏明月更是毫无保留地帮他拉拢生意,丝毫不担忧她的生意会因此受影响,反而是生怕他的生意会做不起来。