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定下新铺子的地方之后,白心月本是想等新铺子准备好了,再将事情交给全四的,可是长兴坊那边却出现了一些事情。

朱显宏找上自己的时候,白心月正在忙着给新铺子设计图纸,她将新铺子的柜子这些,全都交给了大哥的家具铺子去做,当然钱也是按正常价格去算的,她也不想赚大哥大嫂的钱。

青禾在忙着接待客人,而全四则是在看账本,低头拨弄着算盘,眉头紧锁,如今他也被要求要会算账了,觉得压力十分大。

正算得专心时候,忽然面前被人用手轻轻叩了两下,“敢问白掌柜在此处吗?”

全四刚算了一半,被这动静给打断了,所以很是恼火,抬头瞪着来人,语气不善地道:“你找我们掌柜是有什么事?”

来人一身青色长衫,显得十分儒雅,语气不愠不恼,“在下朱显宏,若掌柜在的话,烦请通报一声。”

全四将此人上下打量着,却是没什么动作,“朱显宏?我可没听过这个名字。”

青禾正在一边忙着,闻声看了过来,她是去过长兴坊的,所以认出了这位是长兴坊的掌柜,那长兴坊可不是他们一般铺子能比的地方,所以前去招待了朱显宏,“还请朱掌柜稍等片刻,我这就去告诉掌柜。”

全四愣在原地,青禾过来的这个过程中,可是一眼都没瞧自己,她果然是嫌弃了吗?

听到朱显宏找过来的消息,白心月也大为吃惊,基本上无事的时候,朱显宏都不会过来主动找自己的,难道说长兴坊出了事?

她连忙让青禾将人带进来。

看着朱显宏去了后面,全四好奇地伸着脖子朝后面看,将账本放在一边,想路过后面打探打探消息,这个人到底找掌柜的是有什么事。

但才走了两步,他人就被青禾给拽了回来,“你往后面跑什么跑?掌柜的说过了,不准任何人过去,你要是胆敢偷听,小心我将事情告诉掌柜的。”

全四往后缩了缩脖子,看着青禾略微冷淡的面孔,他硬着头皮,好奇问道:“这人你也认识,他到底是个什么来头?”和掌柜又有着什么样的关系?

青禾转头冷眼看着他,“有这打听消息的功夫,你倒不如去赶紧将账算完,要是待会掌柜的出来,可要扣你的工钱了。”

这是全四最不能丢的东西,他只能忍着好奇心,又回了柜台后面。

而后院中,朱显宏拱手道:“东家,近日长兴坊的生意差了太多,我上上下下查遍了所有,也未能发现原因,还请东家出手。”

生意变差了?

白心月将手中的图纸先搁置在一边,皱眉道:“可我这几日经过长兴坊的时候,进出酒楼的人不还是很多的吗?怎么就生意差了?”

白心月本是想着,莫不是这朱显宏自己贪污了油水,才有这样的说辞了。可转念一想,这也是没有道理啊,毕竟朱显宏也算是伴随着酒楼一起送给自己的人手,这些都不可能出差错的。

朱显宏只得解释道:“来往的人虽然多,但是大部分人都只点几个菜,连酒水也喝得少了。”

这酒水的缘故,白心月倒是能猜出来几分,因为长兴坊的酒全都是几十年的陈酒,味道香醇,但是后劲十足,酒量除非特别好,否则定会醉得不省人事,如此一来,想要小酌一番的人,肯定不愿来此处喝酒了。

“难道是厨子做出来的饭菜不好吃?”白心月只能猜测道。

朱显宏微微摇头,“这一点我也想过了,可是我已经给所有厨师都考核过了,他们做的菜味道和之前没有任何的变化。”

那这就奇怪了。

长兴坊如今也算是自己名下最大的产业了,每个月进账的银子最多,所以她也格外看重,干脆将手上的事情全都交给了全四,又去聘了几个干活利索靠谱的人,总不至于如意阁里的事情忙不过来。

既然客人们来点的菜少了,白心月便出了一个法子,让大堂中每一桌的人,吃完饭菜后,都提一个意见,不管是什么样的意见,他们都免费赠送一份点心。

长兴坊的点心师傅手艺大家还是信任的,光靠着这份免费点心,一天下来,他们就收到了关于酒楼的不少建议。

白心月每一张字条都看,总结下来,总算是明白了酒楼为何流水变少的原因。

朱显宏在旁边帮忙整理着,见白心月恍然大悟的模样,问道:“东家可是发现什么了?”

白心月将一部分的字条给他看,“倒也不是咱们的原因,只是皇城中无奇不有,这些老饕们的嘴巴被咱们给喂刁了,吃腻了咱们的可口饭菜,整日光吃那些,自然是不想再吃了。”

至于酒水方面,白心月如是吩咐道:“最近正是夏季了,你去购买些葡萄回来,我来教你们酿造葡萄酒。”

朱显宏是个有见识的,“东家所说的葡萄酒,可是来自西域的琥珀美酒?”

白心月点头,“这种酒不仅味道甘美,带有葡萄的果香,小酌一些,对身体还有好处的。”

朱显宏却是道:“曾几何时,皇城中也有人想要酿造这种西域美酒,可是因为地域的差别,没有人成功过,如果大量购买葡萄,后面却没能成功,这要如何是好?”

毕竟葡萄的价格,在这北方,算不得便宜。

别人效仿西域酿造葡萄酒,那是他们不懂,白心月却是知道整个的酿造过程,她自信满满地道:“怎么,你还不相信我吗?总之,咱们不可能亏损的。”

她是东家,自然一切都是她说了算的,朱显宏领命。

至于客人吃腻了饭菜这一点,白心月想了想,“等我先回家,研发几样新的菜式出来,咱们的厨师,也该每月出几样新菜,不能总是让客人吃一样的东西。”

如今已经找出了原因,他们只要对症下药就好了。

想着近日天气开始燥热了起来,白心月又道:“咱们得在后院里建造一个冰室。”

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