许少安并不知道，就在这个时候，李长山和苏全寿已经达成了协定。
他只是沉浸在他的小酒馆里，检查着开始酿酒前的准备工作。
他坐在石井边的石凳上，将酿酒的工序完完整整的写在了纸上。
许青衣来的很早，既然答应了许少安帮忙酿酒，那么就理应来早一些，她看着天井下的那个蒸馏器具感觉到非常新奇，想要问许少安这是用来做什么的，却见许少安埋头写着什么。
走过去看，就见纸上开头大标题：剑南春生产流程。
“这剑南春是酒的名称吗？”许青衣不由得问。
“对，这名字是我随便想的，是不是很好听啊？”
许少安觉着当一个文抄公还不够，既然要抄，前世记忆里可以抄的全都可以抄嘛，包括但不限于酒名、诗词等……。
回头生产了新的品种，高档的可以叫茅台，低端的可以叫二锅头。
许青衣沉吟了片刻，笑道：“是个不错的名字，这酒应该也很好喝吧。”
“那是当然…”许少安看了眼许青衣，“你准备去烧火。”指着蒸馏器下的那口大锅，大锅被架在一个炉灶上。
许青衣有些不大情愿，一张笑脸顿时拉夸了下去，“好的，少安哥。”
之所以能这么快就酿酒，是因为节省了好些步骤。这里在这之前就是酒馆，酒窖的酒缸中已经酿好的以及正在发酵的酒就有不少。
若是没有这些前提，就发酵一个步骤，那就要十几二十天，需要耽误不少时日。
检查了一遍，发现所有的步骤都已经到位，剩下的就只剩下点火了。
就在这一天，三月十二日，上午大约十点左右，在井酒街名叫横竖都是二的酒馆中，一团代表着酒的新时代已经来到的火被点燃起来。
许少安看着那团火，不由咧嘴一笑，小姑娘被燃烧产生的烟给熏的咳嗽，不由得退了几步，她此时蹲在地上，歪着头仰望着许少安，“少安哥，这样就能酿出好酒了吗？”
许少安将许青衣拉起身子，将剑南春的生产流程跟许青衣说了一遍，告诉她有关蒸馏酿酒的基本原理，以及蒸馏器的使用说明等各种注意事项……
“出酒口的位置在这。”
“记住火候要控制好，不能太大也不能太小……不要问为什么，这里头有关于空气热力学的知识我没法跟你说的清。”
“还有这个，蒸馏器的密闭性若是出现问题，可以及时用布条封堵，待酿完酒再行修缮。”
蒸馏器虽然是在他的指导下，由井酒街最好的匠人打造的，但限于这个时代的生产工艺，质量不会太好，但用来酿酒那是没问题的。
“好了，你还有什么问题吗？”
许青衣的食指触在下唇，思索了片刻后，摇了摇头，“少安哥，没问题了。”
生产流程中有很多她不明白的问题，好在许少安为她一一解答，见许青衣没了问题，许少安松了一口气，同时给许青衣投去了赞赏的目光。
内心却想，终于将我这个堂妹培养成了我的1号工具人。
他不忘嘱咐：“记住，这是我们酒馆的秘密，这张生产流程你可要保管好了，要是泄露出去，这满世界都能造这样的好酒，那我们的酒就没有优势了。”
“我们要打的就是这种信息差，通过这种方式才能获取巨额财富！”
许青衣若有所思的点了点头，她没有信息差这种概念，但却知道秘方这东西很珍贵，都是立命的根本，这所谓的生产流程，其实就是秘方吧。
看着一切都按部就班的发展，许少安丢下一句：“青衣啊，为兄还有些事要处理，这酿酒的事，就靠你盯着了。”就跑了。
许少安的确还有些事情要做，之前让人做了横竖都是二的牌匾，这牌匾做是做好了，也挂了上去，但发现这个名字不大好上口。
比如有人想要携好友前来喝酒，就说哥们，咱们去横竖都是二喝酒不？哥们一听，这横竖都是二是个啥玩意，总之听起来绝对不像酒馆。
所以早上当他看见这块牌匾时，就决定酒馆必须得有一个容易上口的小名，那就是井酒居！
这会儿他得再去订做一块小一些的匾额，像是大标题下的副标题似的，到时候钉在门墙上。
如此想着，他便出了门，留下许青衣一个女孩子家家的，有些惆怅。
她怕若是自己没有做好少安哥交代的工作那该怎么办？若是没酿出少安哥所说的好酒那又怎么办？
到时候少安哥不会打我吧？
带着忐忑的情绪，许青衣无比认真的盯着这台酿酒机器。
此时此刻她已然化身成为了许少安酿酒工厂的0001号生产线员工，辛勤劳作着。
可许少安这边刚出门没几步，就见一个老妇人跌跌撞撞的跑了过来，一头撞在许少安的怀里。
许少安见这妇人一身粗布麻衣的，却又不似乞丐，心想着这是不是碰瓷的，自己这是走了什么狗屎运了？
本想要跟这老妇人好好掰头掰头，却听这老妇人一脸焦急的道：“请问这位公子……您是从横竖都是二酒馆里出来的吗？”
她在这井酒街找了一圈都没找到哪间酒馆名叫横竖都是二，唯独看见这里这家酒馆的牌匾被红布遮挡，似乎是新开业，莫非这里就是？
许少安一愣，“是啊，这里就是，不过酒馆还没开业…”说到这里，许少安迟疑了片刻，又道：“不知大婶您是……这酒馆名尚未广而告之，您如何得知鄙店名称的？”
听许少安这么说，老妇人脸色一喜：“这位公子可是许少安，许恩公？”
恩公？
这什么情况，这大婶叫自己恩公，记忆之中好像没有这个大婶的印象。
见许少安一脸懵逼，老妇人解释道：“俺是周家村的人，俺的儿叫周小蝶。”
一听见周小蝶这个名字，许少安顿时就明白过来，这位大婶原来是周小蝶的娘，不由得道：“原来是伯母啊，不知小蝶的事办好了没？”