时间很快就来到了天启三年的七月，这段时间 西蜀省的平叛工作十分的顺利，官军已经打到了奢崇明的老巢永宁，但是并没有彻底的消灭奢崇明。
奢崇明带着残部逃到贵省的水西，与安邦彦一起在贵省继续反叛，而由于安邦彦的势力远超奢崇明，且贵省的官军战斗力低下。
贵省官军与叛军的战斗一直属于互有胜负，因此贵省安邦彦的叛乱，一直没有得到平息，同时在刚刚过去的五月，北方黄河决口。
黄河决口造成北方数个州府受灾，但是也并非没有好消息，七月，安南禄州何中蔚派兵入侵广西上思州，包围了迁隆峒，劫掠附近的百姓，巡抚何士晋率军击退安南入侵，至是奏捷于朝。
这算是天启三年前几个月难得的好消息了，赵安这段时间的工作重点放在三个大型养猪场的修建上。
目前三个大型的养猪场分别修建在县城旁边临近长江的一处村子，以及赵家镇，两河镇，这几个地方。
至于为什么选择这几个地方，自然是因为靠近江河好排污 ，至于污染，这个时代不存在的。
这几个养猪场都是赵安，与马县令请来的几个官府搞营建的官吏，一起设计的，在设计时赵安加入了后世的很多设计，比如排污之类的。
当初设计的时候，这几个官员都不可思议，出栏2000头猪在后世只能算小型养殖场，但是在现在这个时代那就是特大型了。
赵安一次性建了三个，属实是惊呆了众人，不过今年是不可能完成出栏2000头的任务了，因为没有那么多的小猪。
赵安只能在今年都养殖了一些母猪，希望明年的时候可以不再为小猪发愁，而且随着红薯种植面积的进一步扩大。
县里的百姓在有了额外的粮食后，肯定也会选择养个一两头猪，毕竟谁能拒绝吃肉的诱惑。
自从五月份的红薯种植以来，现在红薯藤已经长得十分的茂密了，赵安除了安排养猪场的人，定期去适当的割一些红薯藤喂猪外。
大量的红薯藤是浪费掉的，赵安看着那么多的红薯藤猪出不去被浪费掉就觉得可惜，但是也没有太过干预。
因为红薯藤固然可以用来喂猪，但是短时间内割太多就会影响红薯的产量，这些种植经验需要农民们实际种植几年就知道了。
华夏农民在种植上的天赋一向是出类拔萃的，等今年红薯收获后，整个忠柱县的百姓都会知道红薯的高产量。
到时候赵安除了与几个种植大户签订种植合同，保证基本的红薯产量外，到时候大多数的红薯就采用直接收购的方式了。
直接一斤多少钱这样收购，这样更能激发农民的种植热情，他们会主动的去探究高产的种植方法，以及选育良种，这才是赵安的最终目的。
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又过了一个月，时间来到了天启三年的八月份，再有一个多月的时间红薯就要成熟了，赵安与马县令、马钰等人，一起站在县城外的农田上。
看着郁郁葱葱的红薯藤，赵安等人都很高兴，于是赵安对着马县令道“马大人，我们要不要挖几个红薯出来煮点粥喝？”
马县令想了想道“还是算了吧，这个头不能开，还有一个多月就成熟了，到时候再吃吧。”
赵安点头道“是的马大人，红薯现在正处于膨大期，在八月底的时候我们就可以逐渐的开始挖红薯了。
然后可以分批的挖掘，一直持续到十月份，这样既可以缓解我们收获的压力，也可以缓解我们储存的压力。
等今年老百姓尝到种植红薯的甜头后，明年他们就会自己主动种植了，那时候我们的收获以及储存压力就没有这么大了。”
马县令说道“是啊，替百姓做一件好事不容易啊。”随即马县令又问道“赵安你这边的工人找好了没有？”
赵安回答道“工人主要还是那些难民，我前段时间给他们透露了一下风声，发现还是有很多人，愿意转变为工人的。
经过这两年的生活，大多数的难民已经习惯工人这样规律的生活。”
马县令回答道“那就好，你办事我放心。”
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赵安回到工区后，就开始了为酒厂和粉厂的工作准备。
于是在八月中旬，工区的主要工作已经在这两年完成得差不多了，就等以后继续扩大规模了。
于是赵安正式的将招工的通知下发了下去，工作待遇与赵家工坊相同，普通员工每月50文，技术和管理人员更高，同时还有一些福利待遇。
原本大多数的难民工资只有20文一个月，这时候他们尚且愿意工作，这时候将他们的工资提高了这么多。
而且还多了那么多的福利待遇，因此大多数的难民都选择了成为工人，赵安于是将这些人分为了两拨人，大部分的人都留在县城酒厂工作。
少部分赵安挑选出来的人，赵安带去了赵家村的粉厂，与此同时县城原酒坊的坊主黄小天，也终于开始了工作。
赵安将他担任酒厂的消息告诉了众人，同时将酒厂的两千多人交给了他，让他先熟悉一下工人，同时给他们教学一下酿酒的大致流程。
同时除了财务处，人事处，保卫处等部门的干部不由他任命，其余的干部安排都交给他。
黄小天显然在这段时间里，也仔细思考了如何管理一个数千人的大厂，他按照酿酒的生产流程，将各个流程分解出来。
然后安排员工以及干部，同时打乱了原本的一些编制，通过拉拢打压很快他就坐稳了厂长这个位置。
至于粉厂的安排就简单多了，因为赵家镇这边的工人，赵家一直是在慢慢的吸收，现在早已发展到数千人的规模了，这几百人的加入很快就被打乱吸收了。
赵家村经过这段时间的发展，也算是有了一个真正镇子的样子，驿站，客栈，牲口市场……都建立了起来。
除了这些商业发展相关的建筑，赵安还在赵家镇规划了一所规模宏大的学校，只不过目前只修建了很小的一部分。
除了正常孩童上学的学区外，赵安还设立了一个成人学区，免费对赵家工坊的人开放，而且上课时间是在下午工人下班后。
主要是扫盲和简单的算学，以后赵家工坊所有的干部，必须识字会算数，因此许多有上进心的工人都主动的来学习。