小莫作为孩子们的剑术老师,努力地教小家伙们如何使用武器。
两个人表现出了完全不同的状态,伊莉雅是没有武术天分,所以练习起来特别吃力,经常做各种错误的动作,一来不利于协调性训练,二还浪费体力,小姑娘力气也小,也就二十分钟吧,已经开始有些喘气了。
美游则不同,她学习的速度可谓是神速,小莫做一遍动作,她就能像机器人一样复制下来,一开始这让小莫特别兴奋,觉得自己找了个特别优秀的弟子,可是随后问题就出现了。
美游学的东西太多了,她做完动作后不去按剑术本身的思路走,而是根据自己的知识来推断和改变动作,结果单个动作做的特别标准,连贯起来就左手打右手了。
小莫一直秉持实用主义,看到孩子们这样就认定了孩子们学不好剑术,本来打算放弃,可是小伊莉雅和小美游一听莫莫老师要不教她们了,就抱住小莫撒娇,吃软不吃硬的小莫只好继续教育孩子们,其实也就算是玩了吧。
“夫人把这样的天使带到人间,真是不容易啊。”
塞拉笑容满面地看着她们嬉戏玩耍。
小莫小爱毕竟都是可以独立生活的少女了,那股孩子劲已经淡了许多,对于她们,我只是阅历知识等方面的长辈;而到了这两个还要人照顾的小姑娘这,我才强烈地感受到自己是伊莉雅和美游的“哥哥”,希望用自己的关爱培养她们成长。
“塞拉,快到饭点了”
莉洁莉特看着彻底暗下来的天幕说。
“那我们出发吧,我迫不及待地想学新菜品的制作了。”
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厨房里只有韦伯先生,师父师母去休息了,塞拉说他们一到阴雨天就浑身不舒服。
“先生常年在外奔波累坏了身体,尤其是最近去南美和中美的这次,夫人则在上次战争里过度消耗了自己的治疗能力,这都落下了很严重的病根。我们是很想为他们治疗,也带他们去检查过,但这些伤放到常人身上已经是致命的,医生说最多只能在生活中多照顾照顾他们。”
女仆们一直尽心尽力地忙着家务事,两个人的生活习惯等记得一清二楚,有的时候,切嗣先生都会因自己忘了而女仆们却记着而感到惊讶。
伊莉雅和女仆们的苏醒极大改善了两个人的生活质量和意愿,现在也算是能颐养天年了。
韦伯先生无奈地表示自己单就生活水平而言完全敌不过切嗣先生,教授和君主干了这么多年,到头来还是要窝在公寓里过紧巴巴的日子。学生们想接济他,他就好面子不肯,莱妮丝想接济他,他就觉得有诈不要。
“莱妮丝是哪位?”
“你不清楚时钟塔里的事?太好了,我就喜欢无知,这样才能刺激求知欲。莱妮丝是前任君主也就是我的老师的侄女,在老师战死后继承了埃尔梅罗的名号。对于老师的死,我有直接责任,因此应允了莱妮丝对我提出的多个苛刻任务,用通俗点的话讲就是打白工还债。”
韦伯先生说,莱妮丝性格特别恶劣,喜欢折腾别人不说,还常常自顾自颐指气使,“她身上的优点都是那些被更恶劣的缺点映衬显得不那么恶劣的缺点”,但也多亏了她,现代科能在势力网络错综复杂的时钟塔里存活下去,也救了韦伯先生好几次。
而我们这个世界的所长正是莱妮丝的好友,其实按立香的话,迦勒底世界的所长人品还很不错,平常那副强势的外在也是装出来服众的,急躁也很正常,毕竟这么年轻就承担了这么重的压力。
可是本世界的所长好像不太行,韦伯先生说她和莱妮丝这是臭味相投,什么人找什么样的朋友,只能说我们现在还是有先入为主的倾向,世界不同,经历不同,人的品质是完全不同的,还是具体情况具体分析吧。
“我不瞒你们,和切嗣与爱丽丝菲尔夫人待在一起,我才能感觉到,我是韦伯·维尔维特,我是能自由掌握自己生命的魔术师,君主?继承?它们难道是只因为自己代表‘君主’‘继承’而可贵?不,因为有人的自由牺牲于此,它们才是可贵的。”
“等到这一切结束后,我反而发现自己走到了绝路,我的半辈子都在不自由里度过,它这道马鞍驱使着我这匹老马拼命工作,可当她卸下,我却注意到,我似乎找不到路了,特别是老马吃的饲料往往还不怎么样的时候,真是雪上加霜。是时候让那些愚蠢的香料和意大利餐厅离开我的视线了,我需要真正的食物,这就交给你们了。”
这次我确实得拿出真功夫来啊。
事不宜迟,在大家对晚饭的期待中,我迅速分配了任务,其中最忙碌的还是女仆们,除此以外大家都会打下手,负责调料配制、准备辅料等的工作。
女仆们的工作效率实在让人佩服,切片切丝去骨样样在行,只需要指点一下便能龙飞凤舞般处理食物,塞拉甚至有空一边处理一边聊天,特别是我都用了什么调料,接下来应该怎样做一类。
这样高的效率引起了大家的注意,其他人立刻加快了手里的活计,试着和女仆们比拼一下,但除了只需要准备调料的韦伯先生外纷纷败北。
“怎么这么厉害啊…”
小爱还在切辅料时,女仆们就处理完了一整盆排骨。
“工序我记住了,看起来处理的步骤不在于多而在于巧,要恰到好处地让食物变成烹饪的最佳状态。”
孩子们忙完煮饭来到了灶台旁边,帮着干一些力所能及的事。
第一道菜是文思豆腐,说实在的我的刀功还没那样好,幸而有魔力加持,让我能够更精准地操纵自己的动作。
“哇,好像魔术一样。”
伊莉雅目不转睛地看着豆腐如何被切成仿佛薄膜般的薄片,又在手起刀落之间变成豆腐丝。
“御主最神奇的地方不在于这里,他最擅长的还是总体把控特别是味道的搭配,比如说伊莉雅你看这样,文思豆腐的主要目的就是用豆腐的清香顺口,因此特别要突出的就是豆腐豆香味,这一点要从一开始就成为做这道菜的根本纲领,我们先切豆腐再切其他食材的同时,就提前让材料都沾染上了豆香,而不是让豆腐被其他材料串味。有的时候,这样小的细节就成了决定一道菜好吃难吃的关键呀。”
下水、调味、煮沸、出锅,一气呵成,汤最重要的就是温度,高了便破坏风味,低了又不会入味,高低之间的平衡点是最重要的。
韦伯先生认为这道菜可以给七分,差在回味、咸鲜略不足上,同时汤的卖相自然也是无法精益求精保证的,我们总不能要求水完全不运动,让我们有时间切好摆上去再继续煮。
在做正宗版宫保鸡丁时,我向大家讲起了我四川朋友的事,他总是说什么做川菜必须得按原始方法来,一个劲规劝我不使用地方改版配料。
“但是他最后还是屈服了,一个劲大快朵颐着改良菜,美其名曰入乡随俗。”
“好吃才是硬道理,正不正宗无所谓,那家常菜岂不都是‘大逆不道’了吗?我们是要一直进步的,做菜和做人都是。嗯,不过我想,仕郎可能已经趋近于完美了,提升空间不是很大了呢。”
来自爱人的肯定令我信心十足,过程也更加行云流水一气呵成了,滑油一遍后,翠绿的葱段引起了所有人的注意,而后是更加激烈的肉丁,刺啦作响间,调料的香味在热浪里尽数挥发,实打实地把所有人的胃口都吊了起来。
“哥哥……菜很香,想吃。”
美游稍稍吞吞口水。
出锅后,大家迅速围上来每个人夹了块尝尝,孩子们实在很想继续吃点,不过为了晚餐一起吃忍了。
韦伯先生给出了八分,缺点是口味层次感略缺以及一如既往的摆盘问题。
“当然,我已经是在‘吹毛求疵’了,你做的已经让所有伦敦的中餐馆黯然失色,那些东西只能称之为‘亚洲菜’或者‘东亚风格’,正宗的才是我需要的。”
为了证明自己,重头戏水晶咕咾肉也在万众瞩目下登场,一边做,我我一边尽可能详细地解释每一步的原理,让塞拉能够充分理解并记住其中的内容。
前面炸制、裹浆一类的部分并不难,但塞拉并不清楚“水晶”是怎么做的。
“这就来了”
手一挥,上好糖浆的咕咾肉立刻被倒入提前准备好的冰块中,随后迅速搅拌降温,在低温的作用下,糖浆迅速凝结为糖壳,锁住里边汁水的同时更带来了双重口感,冰火两重天也更能刺激味觉神经。
“哇——”
仿佛法术一样的场景让孩子们大饱眼福。
“还是仕郎哥在好,不用做菜不说还能吃上这种程度的美食。”
“这是仿膳用过的琉璃法,现在,大家请享用吧。”
韦伯先生给出了极高的满分评价,炸肉外皮酥脆内里香软,裹上番茄汁解腻增香,再搭配刺激味蕾的糖壳,仅仅一口就品尝了多种口味多种口感,且卖相极佳,摆盘美观,没有不给满分的理由。
女仆们也赞不绝口,塞拉说光这一道菜就让她学到了非常多的东西,对技术的长进大有裨益。
“仕郎做的就是好吃!”
阿尔托莉雅先喂了我一个,随后笑着仔细咀嚼着咕咾肉。
莉洁莉特问有没有类似的挂浆零食或者其他菜。
“拔丝地瓜?那么可以做吗?”
“仕郎哥”
“御主”
“哥哥”
看着更加兴奋的几个人,我只好点点头,接受了“加班”工作,本来这会应该开始做凉菜的。
顾不得体面,韦伯先生又夹了块放到嘴里。
“这才是真正的食物啊。”