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骑士书屋 >  崛起重生入伍结婚之路 >   第12章 清西陵

李嘉兴开车拉着苏霏霏从天河山到清西陵用了4.5小时到达目的地。

清西陵位于中国河北省保定市,是清朝两大皇家陵寝之一,也是中国最后一处封建帝王陵墓群。

清西陵始建于1730年,历时185年,于1915年完工。它是保存最完整、陵寝建筑类型最齐全的古代皇家陵墓群,陵寝建筑以木构建筑为主,屋宇是清代标准的官式造型,不同功能建筑使用的建筑样式也有所不同,这些体现了清代陵寝建筑的设计思想及清代陵寝制度。陵区占地面积为83平方千米,共有14座陵寝,其中皇陵4座、后陵3座、妃园陵寝3座、王爷园寝2座、皇子园寝和公主园寝各一座,包括雍正的泰陵、嘉庆的昌陵、道光的慕陵和光绪的崇陵。1979年清西陵景区正式对外开放,1980年,崇陵地宫正式对外开放,这也是清西陵中唯一对外开放的地宫。

1961年,清西陵被列为中国首批重点文物保护单位;2000年,清西陵作为明清皇家陵寝被列入世界文化遗产名录;2020年1月7日,清西陵景区被评为中国5A级旅游景区。

清西陵因是清朝皇室的陵墓群且位于北京西南方向而得名。首次在文献中出现“西陵”二字是在清乾隆十四年,之前都是以雍正皇帝的“泰陵”为名。因雍正皇帝在易县的泰宁山选址建造陵寝而取名为泰陵,后为了避讳泰宁山更名为永宁山。中华人民共和国成立后才在“西陵”前冠以“清”字。

目前开放的景点有泰陵、崇陵、昌西陵、慕陵以及永福寺。

雍正的泰陵-清西陵的首陵,建有世界上单体规模最大的“品”字形石牌坊。

光绪的崇陵-清西陵唯一地宫开放的陵寝。

道光的慕陵-建有世界上最大的金丝楠木雕龙隆恩殿。

嘉庆的昌西陵-建有中国古代陵寝中唯一的回音壁。

清代皇家寺庙永福寺-陵寝附属建筑仅存孤例。

这里山川秀美,景物天成,自然环境极具亲和力。群山环绕,株古松和20万株幼松遍布陵区,是中国最大的人工古松林,被誉为可以深呼吸的天然氧吧,具有极高的休闲、度假、养生价值。

松仁小肚儿,可不像超市里卖的全是淀粉和添加剂。食材均是新鲜的大粒松籽,肉粒和肉皮,吃着口感都不一样,前者吃起来是糟的,后者吃着却是很筋道且肉香十足的。

蒸鹿尾(yi三声)传说中的宫廷菜。并不是真的鹿尾了,主要食材是剁碎的猪肝,过箩后加入芝麻酱,松子花生竺二十多种调料和匀成肝泥,放入猪大肠里蒸熟,切的时候很要刀工,因为如果切不好,里边的肝泥就会溢出来,变成一堆渣子!首先刀一定要快,而且切的时候要先轻轻把表面的肠衣切破,再推拉着切下去,才能切出断面整齐的片儿。

贝丝翠衣黄瓜,黄瓜腌的清脆,干贝炸的香酥,味汁调的适口,再搭上那么一点点的香辣飘过,十分精致。这道菜哪里都好,就是吃着费劲,弄不断呀,恨不得一筷子夹起来耍一通。

蒸熊掌,从这外表来看,还真像一小北极熊的爪子。不过,这不可能是真的,这是豆腐做的你这一筷子下去才知道,不光是豆腐,里边还有香菇,木耳等素八珍酿的馅料,浇一个清透红亮的咸鲜汁。

慈溪酿豆腐,这个据说是老佛爷慈禧最喜欢爱的一道菜,其实就是炸豆腐夹肉馅,用汤烧软了,味道相当不错,口感特别好,豆腐软嫩但因为炸过了却还带有韧性。

炸鹿排,这个是真鹿排,先把鹿肉卤熟入味儿,然后在热油中炸制,外酥里嫩,连脆骨都可以咬碎,香气特别足,鹿肉虽然比较瘦,稍柴,经过厨师的烹制后,肉质鲜嫩,很容易咬断,带着边缘的一圈小脆骨和些许肥肉一起大嚼,简直是一绝。

福寿肘子,其实就是炖肘子。不过不同于其他地方的炖肘子,这的肘子是散养猪的,肉质很紧密,所以能炖更久,使味道更加浓郁。最重要的是就是肘子炖的非常烂,但是还能保持形状,用筷子一夹就断,口感软糯,味道香浓。

焦溜小肉丸,肉丸炸的香酥,用酸甜的酱汁翻炒一下,摆成一串葡萄造型,好看又好吃。

蒸羊羔,这个只有在相声的“报菜名”里听说过,没想到竟然在这里见到,据说以前皇帝吃的是用还没出生的羊胎做的。这个是用羊肉和豆腐来做的,里边是加好味道的豆腐泥,外边一层羊肉泥,蒸锅里蒸熟,吃一口后慢慢的让味道在嘴里回荡,才能感觉到它的香。要是你咣咣咣来三口,再来一大口米饭,那吃不出香来。

李嘉兴和苏菲霏游玩完清西陵就准备了下一站。

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