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中午人多,刚好买了不少土豆,做了不少红薯淀粉,刘芸有点想吃土豆饼了。

刚好于母也会做,便成了三个男人在外面溜娃聊天,四个女人在厨房吃瓜聊天洗土豆。

这刘芸就不得不说了,之前在刘家,那个时候刚刚穿越过来,很多东西不太懂,刘母当时说煮土豆吃,要刘芸把土豆洗好,当时刘芸把土豆喜欢还把皮削了,因为没有削皮刀,菜刀又笨重,她花了好大的功夫才削好。结果刘母一回来她被骂了个半死,差点挨打了,那时她才知道,现在的土豆是不削皮的,都是洗干净直接蒸或者煮,吃的时候再把皮剥掉就行,直接吃也可以,像她那个削法就是浪费粮食,只能说生活观念完全不同,从那以后刘芸在很多方面就非常注意了。

土豆洗好就放锅里煮,等软了再盛出来用凉水泡着剥皮。

剥好的土豆捣成糊糊,再加上红薯淀粉、盐调料,因为有小朋友辣椒香料之类的就等吃的时候再放。

揉成团再分成小剂子,锅底抹上一点点油,火候一定要小,不然会糊。

看着于母和付老太太两人没一会儿就一大盘做好了,外表看着金黄酥脆,一口下去外酥里嫩,外面那一层又香又脆,里面的又软又糯,因为是煎的不是炸的吃起来一点都不腻。

以前她也吃过,但大部分都是油炸的,即使是煎的也放了很多油,所以吃个四五个就会腻。这个足足有巴掌大,她都吃了三个了一点腻味都没有。

“嗯嗯,太好吃了,妈,你的手艺真棒!”刘芸毫不吝啬的夸道,这婆婆真的是神仙婆婆,带孩子,做饭都会,她可太爱了。

之前于母他们想过来住几天,说老宅那边太热了,以前虽然不是没热过,但有凉快的地方干嘛要忍着热呢?所以说过了住几天。

当时于谦和还怕她不乐意,开什么玩笑,这种能带娃能做饭的神仙婆婆怎么可能不欢迎,而且事还不多,有什么东西给她她就用,不会说什么问什么,不给她她也不会要,这样的婆婆真的是打着灯笼都难找到的,没想到还真让她给遇上了,要不是不允许,给她供起来都行,更不要说只是过来住几天了。

有这个婆婆在前面吊着,只要于谦和不家暴,不沾赌,不沾毒,其他的她的忍耐性可以说是非常高的,毕竟这个年代是不可能不结婚的,有这样一个婆婆在前面,男人其他什么的都不重要。

“就你嘴最会说。”就这个小儿媳嘴嘴甜,上辈子怎么没发现呢?哦!忘了,上辈子她爱说教,她这小儿媳不太喜欢搭理她。

“哪有,都是您和付婶手艺好,像我就不行,煎出来的肯定不是黑的就是煎了和没煎没什么区别,我干不来这活,要是炸的话可能还行。”

“还炸?哪有那么多油给你嚯嚯。”于母也只是说说,因为她知道这个小儿媳还真干得出来,毕竟她煎两个糍粑用的油比寻常人家一个星期用得都多。

煎好的土豆饼给小朋友的盛出来放一边晾凉,他们吃的就撒上辣椒面和香料粉,又香又辣,刘芸吃撑了,表示下次还想吃。

吃饱了就把给邻居盛出来的送过去,这边的邻居刘芸还挺满意的,她们是四号院,旁边三号院住着大大小小八口人,其实他们家还算是人口简单的了,当家的是一个比于母还大一点的老太太,人称伍婶子,是个性格比较豪爽的人,两个儿子,家里儿子儿媳都上班,她和她家老头子就在家带孩子,伍叔的竹编手艺非常好,刘芸还在她家换了不少。

五号院比她家要大一些,因为把小院子也自己搭了房子和棚子,但住了近二十口人,听伍婶说他们原本还想买他们那个院子的,但被于谦和先下手为强了,也不是于谦和先下手为强,是他们知道张婶她们着急走,就故意压着价钱,想便宜一点,没想到半路出来个于谦和,直接截胡了。

原本听伍婶子说他们不是很好相处,但经过这一段时间相处感觉也还行,还挺客气的。

和他家的老太太没怎么相处过,但他们家的名声还挺响亮的,都说郑家的老婆子是个泼辣的。

在和他家的小儿媳聊天的过程中也能感受出来,家里三个儿子,但家里的儿媳妇除了老二的媳妇都是没有工资的,天天都能听到郑老太太在家使唤的声音,家里还孙子孙女一大堆。不过这两个儿媳妇也不是任然拿捏的软柿子,她家的小儿媳是个自来熟,每次刘芸经过都要搭讪几句,所以刘芸经常能听到郑老太的叫骂声和郑家大儿媳阴阳怪气的话语,但每次都会被郑家小儿媳怼回去。

但郑家一家人都对他们家客客气气的,不过应该归功于于父那身衣服,让他们不仅不敢闹事,还得客客气气的。

大杂院的人过得水深火热的,刘芸这边却每天都悠哉乐哉。

没过多久付老太太就要回去了,说出来这么久了家里也不放心,但刘芸和于母合理怀疑付老太太是被大杂院的尿骚味熏走的,因为于母就不止一次听到过付老太太说来城里长见识了,还跟于母分享大杂院的八卦,由此可见那见识不是正面的。

付老太太走后程可也重操旧业了,刘静也遇到了一次尿骚味袭击,冲得她飞奔刘芸家吐槽,让刘芸一次又一次庆幸自己跑得早。

让刘芸比较忧伤的是天气慢慢变凉了,于母她们就回去了,没有那种有人做饭有人带娃的生活了。

于是又变成了早上送三胞胎去托儿所,下午于谦和去接娃她就去空间打野做饭的生活,这样也挺悠闲的。

就是可怜了空间湖里的鱼,又撑死了好几条,这不得不让刘芸又去水库那边补了几次鱼苗。

没办法,看到空间里那熟透的瓜果挂满枝条,她不能忍住不摘,摘了又吃不完,空间的架子上又放不下,那些鸡鸭地上的都吃不完,她只能拿来喂鱼了,湖里的鱼可着劲吃,不就撑死了,这不干净多喂些鱼让它们分担一下。

马上就要到捕捞鱼的时候了,到时候就能多偷渡些出来,多做些腊鱼和咸鱼干,好消耗一波,再继续喂小的。

到了十月份,这时候的鱼是最肥的时候,那些水塘、湖泊、水库里都陆陆续续开始上鱼了,连供销社里的鱼都多起来了,食堂也餐餐不离鱼。

刘芸趁机将空间里的鱼捕了不少,今年有土灶大厨房了,可以做腊鱼烟熏鱼了。

刘芸只知道做腊鱼,就是将鱼破开把内脏清洗干净后用盐腌制两天,然后串起来放灶头挂好烘干。

还是于母知道她在做鱼就过来帮忙了,一看到于母就像看到了主心骨一样,她只会做腊鱼,但这个吃多了也会腻,她还打算消耗一批空间里的鱼呢!今年不多做掉一些,明年肯定会撑死大半,那就太可惜了。

于母看那挂得满当当的灶头还有盆里的那一大盆活蹦乱跳的,要不是上面用簸箕罩住了早跳出来了的鱼有些头疼。

“家里还有菜籽油吗?”

“有呢!还有两三斤,够了吗?要是不够我明天再去买点(榨点)。”

“够了,这腊鱼干不只能这样火烘,可以先切块将它晾干,再将盐、胡椒粉、姜蒜那些调料混合均匀腌制一个晚上,高温油炸至金黄色后再晾干,然后装罐头瓶子或者坛子里密封可以保存吃很久。还可以将盐、花椒、八角、桂皮、香叶等调料一起炒香,然后涂抹在鱼身上,但一定要确保每个部位都均匀涂抹,再加一点酒腌制一天,然后挂在通风处晾干,或者用绳子串起来放在阳光下晒干,然后放在放在坛子里可以随吃随取。”

于母边做边教,她知道刘芸比起新鲜的更爱吃腊菜、干菜,比如腊鱼,腊鸭,腊鸡之类的,早就听她说今年还要做几只腊兔尝尝,但看到她这简单粗暴的做法于母是真的忍不住了,一样东西再喜欢吃一次性做这么多也会吃腻吧!而且全是同一种,换一样吃法也行啊!

忙了大半天才把那一大盆鱼搞完,看着腌好的满满两大盆鱼刘芸心中充满了满足感,就是才消耗了这么一点鱼,空间里面还好多呢,唉!

幸好于母不知道刘芸心中的想法,不然肯定想骂娘,因为每次刘芸想消耗空间的货时,受累的永远是于母,虽然说喜欢那种收获的感觉,在这缺衣少食的年代更是,但这也太多了,她也好多年没有做过了。

“这几天我和你爸就来这边住几天,家里晒这么多东西没人可不行。不说小偷小摸的,要是下雨也得收。”

“好,谢谢妈,床铺我上次洗了才铺的,被子也晒过了,您随时过来就行,反正院子的钥匙您也有。”虽然是于谦和洗的晒的,但夫妻一体,也不用分那么清。

而于母也没想到,刘芸明天又给了她一个大惊喜。

空间的板栗自去年收了一次后就已经结了两茬了,但没摘多少,都被空间分解了,现在板栗也到了收获的季节,地窖里刘芸就放了不少毛栗子,还打算明天再驼两袋回来。

第二天三人晒好鱼块就去上班了,于母则打算去地窖看看,一眼就看到了最外面的毛栗子,手脚利落的提了一袋出来剥。

她已经很长一段时间没吃这个了,突然看到还有点想吃的,给三胞胎做炒栗子也不错。

于母手脚麻利,带着手套,三胞胎就采,她就剥,祖孙四人一上午就将四麻袋全剥了,剥出来的毛栗子正好可以当柴火拿了熏鱼。

祖孙四人中午就吃上了香喷喷的蒸板栗,下午于母还炒了不少板栗,给三胞胎香得哟!

但于母的好心情再看到刘芸下班自行车上的两个麻袋截止,一看就知道是板栗,但她今天才剥了大半天,现在一点都不想剥。

于是这个任务就落到了上班三人组身上,三人从吃完饭开始剥,一直剥到七点多。

干完活伸懒腰的刘芸瞥了一眼客厅里的三胞胎,立马吼道,“于栩!于棱!于梓!你们在干嘛呢!还吃!快别吃了。”

于母今天炒了不少板栗,就放子茶几上,等等会儿睡觉的时候收,现在几人都在干活,三胞胎就趁大人们在干活自己端着果盘在沙发上大把大把的吃了起来,不只有板栗,因为要收板栗,储物柜的锁就打开了,三人还翻出了不少果干,这些酸酸甜甜的三人最爱了。

这个时代,这是多么好的零食啊!解馋又过瘾,但也不能没完没了的吃,尤其是这么小的小孩,刚刚吃饭也吃了不少。

一见被发现三胞胎立马塞一大把果干放嘴里,动作出奇的一致,不愧是三胞胎。

于父和于谦和赶紧将三人提起来,于母和刘芸则赶紧抢东西,再吃晚上该闹肚子了。

“好次!好次!我还要。”

但没人搭理他们,洗手的给他们洗手,收东西的收东西。

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