天刚蒙蒙亮,叶晚晴已经起身,开始为“晚香阁”的开张做准备。灶膛里的火光映照着她专注的神情,锅里的水咕嘟咕嘟地冒着热气,预示着新的一天即将到来。
叶晚晴先将提前发酵好的面团取出,揉搓排气后,分别做成了奶黄包、奶馒头和酱肉小包。奶黄馅香甜软糯,奶馒头蓬松香甜,酱肉包则是咸香可口,三种口味,满足不同人群的需求。蒸笼里,热气蒸腾,白胖胖的包子馒头散发着诱人的香味,仿佛预示着“晚香阁”的生意也将蒸蒸日上。
除了包子馒头,叶晚晴还准备了热腾腾的油泼拌面和鲜香的生滚鱼片粥。油泼拌面的关键在于那一勺热油,滚烫的油泼在辣椒面上,瞬间激发出香味,再和劲道的面条拌匀,香辣爽口,让人食欲大开。而生滚鱼片粥则是用新鲜的鱼肉熬煮而成,鱼肉鲜嫩,米粥香滑,暖胃又暖心。
“叶娘子,你这是在做什么好吃的呢?怎么这么香啊!”隔壁的王婶子闻着香味,忍不住探头进来。
“王婶子,早啊!”叶晚晴笑着招呼道,“我准备开一家食肆,这是在准备明日的朝食呢,您尝尝?”说着,便递上一个热腾腾的奶黄包。
王婶子接过包子,咬了一口,顿时眼前一亮,“好吃!这包子真香甜!你这是要开店了?那敢情好,以后我们可就有口福了!”
“是啊,明日开张,到时候还请各位街坊邻居多多捧场啊!” 叶晚晴笑着说道,“对了,以后鱼丸和红烧鱼,我只能在食肆里卖了,不过价格还是和以前一样,大家可以买回去吃。”
“什么?以后不能在你这里吃了?”
“是啊,叶娘子,这是为何啊?”
周围的邻居们纷纷表示不解,他们已经习惯了来叶晚晴这里吃鱼,突然要改变,还真有些不适应。
叶晚晴解释道:“各位,不是我不愿意,实在是以后要教徒弟做鱼,我怕影响了大家的胃口。”
“教徒弟?”众人面面相觑。
“是啊,” 叶晚晴点点头,“我已经找到了合适的人选,以后就让他跟着我学做鱼,等他学会了,大家就可以继续在这里吃了。”
众人一听,这才恍然大悟,纷纷表示理解。
夜幕降临,顾家小院里却是一片忙碌的景象。明日便是“晚香阁食府”开张的日子,一家人齐心协力,将厨房里的锅碗瓢盆、桌椅板凳,还有准备好的食材,全部搬运到食肆之中。
夜色中,“晚香阁食府”的招牌在灯笼的照耀下显得格外醒目。红布遮盖着牌匾,等待着明日的揭幕。叶晚晴站在食肆门前,望着眼前的一切,心中充满了期待和忐忑……
“嫂嫂,你说咱们家的食肆真能开起来吗?”顾晓晨站在叶晚晴身边,看着眼前这间经过修缮、焕然一新的店面,心中既期待又忐忑。
叶晚晴轻轻拍了拍她的手,笑着说:“当然能,咱们准备了这么久,就等着这一天呢!”
“是啊,晓晨,你得对娘和你嫂子有信心!”顾郑氏端着一盆洗好的碗筷从厨房走出,脸上洋溢着喜悦的笑容。
顾晓晨看着家人忙碌的身影,心中也渐渐安定下来。是啊,他们一家好不容易在青石镇站稳脚跟,开这家食肆是他们共同的愿望,一定会成功的!
夜深了,叶晚晴和顾晓晨并肩走在回家的路上。月光洒在青石板铺成的街道上,映照着他们紧握的双手。
“嫂嫂,明日过后,你便是这京里青石镇独一份的‘老板娘’了。”顾晓晨侧头看着叶晚晴,眼中满是宠溺的笑意。
“什么老板娘,不过是为了生活奔波罢了。”叶晚晴嘴上虽然这么说,但心里却甜丝丝的。
回到家后,叶晚晴早早便睡下,养精蓄锐,准备迎接明日的挑战。
翌日清晨,天还未亮,叶晚晴便已起身。她简单梳洗过后,便开始准备食材,制作今日的朝食和暮食。
顾晓晨和顾郑氏也没闲着,他们将食肆里里外外打扫了一遍,摆放好桌椅,将叶晚晴提前做好的包子馒头、油泼拌面等食物一一摆上。
萍姐儿则和辉哥儿一起,将写着“今日开张,八折优惠”的红纸贴在了食肆门口最显眼的位置。
一切准备就绪,太阳也从东方缓缓升起。
“来了来了,那位夫人来了!”辉哥儿眼尖,一眼便看到了站在街角的妇人,兴奋地喊出声来。
那妇人正是叶晚晴前几日招募的跑堂,名叫魏红娥,为人勤快麻利,很是可靠。
“魏婶子,这边这边!”顾晓晨朝着张婶子招了招手,将她引到食肆门口。
魏婶子快步走上前,看到眼前这间装饰一新、干净整洁的食肆,脸上露出了惊讶的神色。
“娘子,您这食肆可真气派!”张婶子由衷地赞叹道。
“哪里哪里,张婶子过奖了。”叶晚晴笑着迎上前,将魏婶子带进食肆。
“好了,时间差不多了,咱们揭牌吧!”顾郑氏看着外面渐渐热闹起来的街道,激动地说道。
叶晚晴点点头,走到食肆门前,深吸一口气,伸手握住了那块覆盖在招牌上的红绸……
“三、二、一!”随着顾郑氏一声吆喝,叶晚晴猛地一拉红绸,一块雕刻着“晚香阁”三个大字的乌木牌匾便展现在众人眼前。
“好!”辉哥儿和顾晓晨率先鼓起掌来,顾郑氏和临哥儿、涛哥儿也跟着拍手叫好。
魏婶子更是看得目瞪口呆,她从未想过,这普普通通的吃食铺子,竟也能开得如此气派!
“魏婶子,这是今日的朝食菜单,您看看。”叶晚晴将一张写满菜名的红纸递给魏婶子,“您今日的任务,便是将这些菜单送到城中各处,务必让大家都知晓咱们食肆今日开张。”
魏婶子接过菜单,仔细看了看,只见上面写着:
“晚香阁,今日开张,八折优惠!
朝食:
- 香菇鸡肉粥:用新鲜的鸡汤熬制,配以香菇、鸡肉等食材,鲜香可口,营养丰富。
- 牛肉煎包:精选上等牛肉,搭配香葱、姜末等调料,皮薄馅大,鲜美多汁。
- 葱油拌面:劲道的面条,淋上香气扑鼻的葱油,再配上清爽的黄瓜丝,简单美味,回味无穷。
……”
魏婶子每看一样,便忍不住咽一下口水,这上面的每一样吃食,听起来都无比诱人,让她恨不得现在就尝上一口。
“娘子,您放心,老身一定将这些菜单送到每一位客人手中!”魏婶子将菜单小心地收好,信誓旦旦地说道。
“那就辛苦魏婶子了。”叶晚晴笑着点点头,目送着魏婶子离开。
魏婶子走后,叶晚晴便一头扎进了厨房,开始忙碌起来。
只见她动作娴熟地和面、揉面,不一会儿,一个个圆滚滚的白面团便出现在案板上。
临哥儿则在一旁帮忙洗菜切菜,将各种食材处理得井井有条。
一切准备就绪,太阳也从东方缓缓升起,温暖的阳光洒在街道上,为这座古朴的城池增添了一丝活力。
就在这时,一股浓郁的香气从晚香阁食府内飘散开来,引得路人纷纷驻足,朝着食肆的方向张望着。
“好香啊!这是什么味道?”
“好像是肉包子?还有粥的味道,真香!”
“走走走,咱们去看看!”
……
食客们循着香味,纷纷朝着晚香阁涌来。
“掌柜的,你们这包子怎么卖?”
“还有这粥,多少钱一碗?”
食客们七嘴八舌地询问着,顾郑氏和顾晓晨笑着一一回应,热情地招待着每一位客人。
而此时,不远处一家名为“芳华阁”的胭脂铺子内,掌柜范翠芳正坐在柜台前,百无聊赖地拨弄着算盘。
突然,一股浓郁的香气从窗外飘来,钻进了她的鼻子里。
“这是什么味道?怎么如此香甜?”范翠芳忍不住深深吸了一口气,好奇地朝着窗外张望起来……
范翠芳放下手中的算盘,再也按捺不住心中的好奇,起身走出铺子。她循着香气一路来到了“晚香阁”门前,只见这家新开的食肆门前人头攒动,热闹非凡。
“这位夫人,您里边请!想吃点什么?”顾郑氏热情地招呼着来往的客人,眼角瞥见一位衣着华贵的妇人站在门口张望,便笑着迎了上去。
“这位大姐,你们这铺子今日开张,看着可真气派!都有些什么好吃的呀?”范翠芳笑着问道,眼睛却忍不住往里头张望,想看看究竟是什么样的美味佳肴,能引来这么多人。
“这位夫人,您可算是问对人了!”顾郑氏一听,顿时来了精神,指着身后的菜单滔滔不绝地介绍起来,“咱们这晚香阁食府啊,主打的就是新奇美味!您瞧瞧这奶黄包,金灿灿的,咬一口下去,那香甜的奶黄馅儿,保管您吃了还想吃!还有这生滚鱼片粥,那可是用新鲜的活鱼现杀现做的,鲜美无比……”
范翠芳听着顾郑氏的描述,肚子里的馋虫早就被勾了起来。她本就是个爱尝鲜的性子,听顾郑氏说得天花乱坠,哪里还能忍得住,当即决定进去尝尝鲜。
“那成,就给我来一份奶黄包,再来一份这生滚鱼片粥。”范翠芳笑着说道,跟着顾郑氏进了食肆,找了个靠窗的位置坐下。
不一会儿,热气腾腾的奶黄包和生滚鱼片粥就端上了桌。范翠芳拿起一个奶黄包,轻轻咬了一口,香甜软糯的奶黄馅儿瞬间充满了整个口腔,让她忍不住闭上眼睛,细细品味起来。
“好吃!真是太好吃了!”范翠芳忍不住赞叹道,这奶黄包的味道,比她以往吃过的任何一种点心都要美味!
她接着又喝了一口鱼片粥,鲜香的鱼汤顺着喉咙流入胃里,暖洋洋的,说不出的舒服。
“这鱼片也十分鲜嫩,没有一丝腥味,好手艺,真是好手艺!”范翠芳放下勺子,对这家新开的食肆赞不绝口。
吃饱喝足后,范翠芳结账离开,临走前还不忘对顾郑氏说道:“明日我再来尝尝你们这的其他小吃!”
说罢,她便转身离去,留下顾郑氏站在原地,笑得合不拢嘴。
而此时,集市上的人流也渐渐多了起来,不少人被晚香阁食府飘出的阵阵香气吸引,纷纷驻足,朝着食肆的方向走了过来……
“掌柜的,你这铺子看着真不错,干净又敞亮,还有这香味,真是勾人食欲啊!”一位中年男子站在门口,深深地吸了一口气,笑着说道。
顾郑氏闻言,脸上的笑容更甚,“这位客官,您可真是好眼光!咱们这晚香阁食府啊,今儿个才开张,用的食材都是最新鲜的,做的吃食也都是独一份儿的美味,您里边请,保管让您满意!”
中年男子被顾郑氏的热情感染,笑着进了食肆,环顾四周,只见食肆内宽敞明亮,桌椅摆放整齐,墙上还挂着几幅山水画,显得格外雅致。
“掌柜的,你这铺子布置得可真不错,看着就舒坦!”另一位客人赞叹道。
“那是自然,咱们东家说了,这开食肆,环境也是顶要紧的,客人吃得舒心,咱们这生意才能长久!”顾郑氏笑呵呵地招呼客人落座,又叫来跑堂的晓晨,“晓晨,快来招呼客人,将咱们这的菜单拿给客人瞧瞧!”
晓晨应声而来,手里拿着几张写满菜名的红纸,挨个递给客人,“各位客官,您看看想吃点什么?咱们这的招牌菜可多了,有奶香浓郁的奶黄包,鲜香可口的生滚鱼片粥,还有香酥酥脆的炸鸡……”
“炸鸡?那是什么吃食?我怎么从未听说过?”一位客人好奇地问道。
“这位客官,您有所不知,这炸鸡可是咱们东家自创的吃食,用上等的鸡肉,裹上特制的香料,炸至金黄酥脆,那味道,简直绝了!”晓晨绘声绘色地描述着,听得几位客人食欲大动。
“真有你说的这么好吃?我可是听说,你们这东家以前在乡下,连饭都吃不饱,还能做出什么美味佳肴?”一位衣着华丽的妇人,语气中带着几分不屑。
晓晨脸上的笑容一僵,正要开口反驳,却被顾郑氏拦了下来,“这位夫人,您这话可就说错了,咱们东家虽然以前在乡下生活,但这厨艺,那可是打小就练出来的,您若是不信,大可尝尝,保管您吃了还想吃!”
“哦?是吗?那我就尝尝你们这的炸鸡,若是不好吃,我可要砸了你们的招牌!”那妇人冷哼一声,显然对晓晨的话十分不满。
顾郑氏强忍着心中的怒火,脸上依旧挂着得体的笑容,“这位夫人,您放心,咱们这的吃食,绝对不会让您失望的。”