柳嫣然为了方便，直接给火锅店取了一个简单的名字—柳记火锅。锅底有现炒的麻辣锅底里面加鲜鸭血，菌菇鸡汤的还有番茄鱼三种，麻辣锅底的最便宜5毛钱，菌菇鸡汤和番茄鱼的是8块钱的。
柳嫣然的火锅店里，食材丰富多样，让人目不暇接。
走进火锅店，一股鲜香扑鼻而来。店内装修简约大方，给人一种舒适的感觉。
来到配菜区，只见一个个木架子上摆满了各式各样的蔬菜，有嫩绿的菠菜、水灵灵的白菜、脆生生的豆芽和土豆片等等。这些蔬菜都被清洗得干干净净，整整齐齐地摆放着，让人看了就觉得心情愉悦。
再看看肉类食材，也是琳琅满目，令人垂涎欲滴。鲜嫩的猪肉片纹理分明，色泽诱人，仿佛在向人们展示它的美味。此外，还有各种手工制作的肉丸、鱼丸，弹性十足，口感爽滑。
除了蔬菜和肉类，这里还提供各种海鲜食材。鲜虾活蹦乱跳，螃蟹张牙舞爪，贝类鲜嫩肥美，让人忍不住想要大快朵颐。
当然，店里还有各种豆制品、粉条、鸭血等食材，可以满足不同顾客的口味需求。无论你喜欢清淡还是重口味，这里都能找到适合你的美食。
总的来说，这家火锅店不仅菜品丰富多样，而且环境舒适宜人，是一个与朋友或家人聚餐的好去处。
在这里，你可以尽情享受美食带来的快乐，度过一个愉快的时光。
柳嫣然对食材的品质要求极高，她每天都会亲自挑选新鲜的食材，也会从空间里偷渡一些现在没有的食材出来。
而且为了菜品的新鲜，每天剩下的剩菜都会让员工们煮了吃掉。或者分给另外两个店的员工，不过，也只有开始几天有剩，后面都不够卖的。
柳嫣然趁着工作的间隙，找到了大哥柳国强，向他表达了自己的一个想法。她打算为店里招聘一些因伤不得不退伍的军人，这样不仅能为这些退伍兵提供一份工作，还能保证店里女员工的安全。
柳嫣然深知，这些退伍兵在部队中接受过严格的训练，具备出色的身体素质和应对危险的能力。他们的存在将为店铺增添一份安全感，让女员工们在工作时更加放心。
柳国强听了小妹的想法，赞许地点了点头。他对柳嫣然的善良和社会责任感感到骄傲，同时也认为这是一个不错的主意。他表示会全力支持妹妹的决定，并帮助她寻找合适的退伍兵人选。
柳嫣然感激地看着哥哥，心中充满了动力。她决定立即行动起来，与相关部门和机构联系，寻找那些需要帮助的退伍兵。她相信，通过自己的努力，一定能够为店铺带来一些优秀的员工，同时也为社会做出一份贡献。
柳嫣然站在火锅店门口，看着新招来的 5 个退伍兵和 5 个女员工，心中充满了期待。这些退伍兵虽然年纪不大，但都有着坚定的眼神和挺拔的身姿。
他们都是农村出身，在战场上受过伤，又不想回去种地，转业的机会又是可遇不可求，所以当领导说可以给他们安排一个工作的时候，他们毅然答应了。
眼前的人他们认得，是柳团长的妹妹，之前给部队捐过物资，所以领导特批她可以可以部队后面自由采买物资。
柳嫣然也对这五个战士很满意，虽然他们有两个走路有点坡，有两个缺手指，还有一个缺一只眼睛，但归根结底还是因为华国现有的医疗设备不够完善，才让他们没能被及时治疗，这更加坚定了她要好好学医的决心。
缺眼睛的叫王军，柳嫣然让他负责在后厨切菜洗菜，腿脚不好的两个一个叫高山一个叫孟家浩，柳嫣然教了他们炒料和配锅底，另外两个叫孙清和李鹏程，负责跑腿，也让想要捣乱的看看这个店里面是有男人在的，需要掂量掂量。柳嫣然给他们开的是35一个月，他们兼职保护女员工们的安全，每天要负责将女孩子们安全送到宿舍。
女员工们则个个青春靓丽，充满活力和朝气，大多是本县城的人，柳嫣然不知道就她店里的这些女员工就自成一道风景线，很多适龄未婚的小伙子都喜欢来这边吃个饭，顺便看美女，毕竟爱美之心，人皆有之嘛！柳嫣然开的工资是跟几个姐姐一样的30一个月，并没有厚此薄彼。
柳嫣然走上前，与他们一一握手，并表示欢迎。然后带着他们走进火锅店，开始给他们做简单的培训。就是看到人一定要主动服务，热情好客，就类似于后世某底捞的服务理念。
她告诉他们，火锅店虽然刚刚起步，但有着广阔的发展前景。她希望大家能够团结协作，共同努力，虽然现在开的是这个工资，但是后面效益好了，肯定是会涨的。
退伍兵们和女员工们都听得非常认真，他们纷纷表示，一定会珍惜这个机会，努力工作，不辜负柳嫣然的期望。柳嫣然看着他们充满信心的样子，心中感到非常欣慰。她相信，在大家的共同努力下，火锅店一定会越来越好。
本来这一个店招了这么多人，很多人都是不看好的，觉得早晚会凉，但是没想到开了一个月，店里面两层的位置都不够坐，后面还有一长串的排队的。
柳嫣然就准备了酸梅汤还有一些免费的小吃放在门外，还准备了一些凳子留给等位置的顾客，一时间柳记火锅的名声大噪，就连县里面的领导都来过几次，军区的领导也来吃过一次，就连方旭的爷爷方老首长都被她带过来吃过一次。
果然没有人能拒绝火锅，没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，就两顿。
6月份，天气已经有些闷热了，好多人吃得斯哈斯哈的，满头大汗，柳嫣然就说托人（其实是空间）从羊城带了一批风扇回来，一通风扇，来的客人就更多了，因为大家从苦日子过来的，舍不得电费现在电费还是挺贵的，而在柳记火锅点个锅底再加几个蔬菜点个炒饭或者馒头，有时候1块钱就能全家老小吃饱，还能享受风扇的凉爽，何乐而不为呢！