厨房里,肖芳菲和顾繁星忙碌的身影,为这一方精致的天地勾勒出暖黄的轮廓。欢声笑语与高档厨具的轻响交织,奏响一曲专属闺蜜的奢华厨房乐章。
肖芳菲身着一袭质地柔软的真丝围裙,上面绣着细腻的金线花纹,衬得她整个人明艳又不失优雅。
她将一篮空运而来的顶级松露置于案板,微微俯身,眼神专注得如同品鉴稀世珍宝。“星星,这白松露可金贵着呢,咱得小心处理,一丝一毫都不能浪费。”
说罢,她手持一把锋利无比的陶瓷刀,轻柔又精准地将松露切成薄片,每一片都薄如蝉翼,馥郁的香气瞬间弥漫开来。
顾繁星在旁亦是全神贯注,她面前摆放着几尾刚从深海冷链送达的蓝鳍金枪鱼,鱼身泛着迷人的光泽。
她熟练地剔除鱼骨,手中特制的去骨刀灵活游走,不多时,鲜嫩无刺的鱼肉便完整呈现。
“菲儿,看我这手活儿还成不?这鱼待会儿做成刺身,配上现磨的山葵,肯定鲜掉眉毛。”言语间,自信满满。
处理好松露与金枪鱼,肖芳菲转身开启专业级的低温慢煮机,将几块精选的雪花牛排放入真空袋,仔细调好时间与温度。
“这牛排得低温慢煮到恰到好处的三分熟,锁住汁水,才能有那入口即化的口感。”她解释着,目光始终未离开机器显示屏,严谨得像在操控一场精密实验。
顾繁星则忙着调制酱汁,她从摆满顶级调味品的橱柜里挑出法国原装的黑松露酱、意大利的陈年巴萨米克醋,还有几滴价比黄金的初榨橄榄油,手法娴熟地搅拌均匀,香气扑鼻,那是金钱与品味交织的馥郁芬芳。
“菲儿,尝尝这酱汁,配牛排绝了。”她递过小勺,肖芳菲轻抿一口,闭眼回味,旋即竖起大拇指:“没得说,就等牛排出锅咯。”
这边牛排还在“修炼”,顾繁星又将目光投向一旁摆放整齐的有机蔬菜,色泽鲜亮,鲜嫩欲滴。
她从中挑出几株嫩如翡翠的芦笋,焯水之后,放入冰水中迅速降温,以保持脆嫩口感,随后捞起摆盘,淋上些许自制的香草橄榄油,瞬间,清新的气息与松露、牛排的浓香交融,层次丰富。
肖芳菲那边,牛排已煮制完毕,她热锅倒入少许顶级橄榄油,将牛排放入锅中快速煎制,瞬间,牛排表面迅速形成一层诱人的焦壳。
出锅摆盘,顾繁星精心点缀上松露片,宛如一件精美的艺术品。
而在这满桌精致菜肴中,专为外婆烹制的菜品更是倾注了二人的满满心意。
肖芳菲挑选出新鲜肥美的深海银鳕鱼,这种鱼肉质鲜嫩,刺少且营养丰富,尤其适合老人食用。
她将大小均匀的鳕鱼块,放入料酒、姜片的清水中稍稍浸泡去腥。随后,裹上一层薄薄的蛋清与淀粉混合液,轻放入锅中,小火慢煎。
鳕鱼块在锅中滋滋作响,逐渐变得外皮金黄酥脆,内里却依旧保持着嫩滑如豆腐般的质感。
紧接着,顾繁星接过“接力棒”,在另一个锅中倒入少许橄榄油,放入蒜末、洋葱碎爆香,待香味四溢时,加入鲜榨的橙汁、几滴柠檬汁,再撒入一小把剁碎的新鲜虾肉增加鲜味,小火熬煮片刻,让橙汁的酸甜与虾肉的醇厚完美融合。
最后,将煎好的鳕鱼块放入酱汁中翻炒,让每一块鱼肉都均匀裹满酱汁。
这道橙汁香煎银鳕鱼,果香浓郁,鱼肉鲜嫩,入口即化,外婆吃起来毫不费力,既能品尝到鱼肉的鲜美,又能获取丰富的营养。
另一道是顾繁星精心准备的金汤花胶烩时蔬。花胶软糯黏滑,富含胶原蛋白。
她先将花胶与老母鸡、猪骨一同放入砂锅,小火慢炖数小时,直至熬出一锅如金色丝绸般浓稠的高汤。
随后,在高汤中放入切成小块的南瓜、胡萝卜、山药等软糯的时蔬,继续炖煮,让时蔬吸饱花胶高汤的鲜美与醇厚。
炖煮好的菜品盛出,每一口都是满满的关怀与呵护,滋补又易消化,外婆光是闻着那香气,脸上便已绽开幸福满足的笑容。
待一道道佳肴陆续上桌,肖芳菲与顾繁星一左一右,亲昵地挨着外婆落座,三人面庞皆被暖光晕染,笑意盈盈。
“外婆,您快尝尝这橙汁香煎银鳕鱼。”肖芳菲率先夹起一块色泽诱人的鳕鱼放在外婆餐盘。外婆眼角细纹里藏着笑意,缓缓送入口中,鳕鱼纯粹鲜味悠悠漫延,细腻口感引得外婆不住点头,“嗯呐,这鱼嫩得哟,入口就没了,味道调得刚刚好,甜酸开胃,好吃!”
顾繁星见状,忙舀起一勺金汤花胶烩时蔬,送至外婆嘴边,软滑花胶裹挟着软糯时蔬,颤巍巍悬于勺尖。
“外婆,再来口这个,满满的胶原蛋白,滋补着呢。”外婆张口迎上,汤汁浓稠黏糯,仿若丝缎滑过喉咙。“乖囡囡,这菜费心咯,吃着浑身都舒坦。”
得了外婆夸赞,俩姑娘相视一笑,眸中光芒璀璨,这才自顾自开动。
肖芳菲叉起一小块牛排送入口中,肉汁瞬间迸溅,醇厚脂香裹挟着松露独特气息,于味蕾间纵情狂欢,她满足地发出轻微喟叹:“星星,这牛排火候绝了,松露点睛,太美味。”
顾繁星亦不甘示弱,挑起一筷蓝鳍金枪鱼刺身,蘸些许酱油,入口瞬间,鱼肉紧实弹牙,鲜甜滋味在舌尖层层漾开,她睁眼笑赞:“这鱼鲜得没话说,食材顶级就是不一样。”
三人边吃边聊,笑语不断,盘中美食渐少,杯里香槟轻晃,气泡串串升腾。
外婆吃得兴起,眼中光芒闪烁,抬手拍拍俩姑娘,“瞅瞅咱们这桌菜,奢华又美味,旁人哪有这口福。你们俩从小感情就深厚,长大了还能凑一起弄出这般盛宴,情谊金贵呐!”肖芳菲与顾繁星闻言,伸手交握,真挚的友情在幸福中流淌,两人相视间温情满溢。
此时阳光悄然移转,暖光自窗外斜铺而入,似为这场餐聚添了层梦幻薄纱。
盘中最后一尾焗龙虾也被瓜分殆尽。
肖芳菲惬意靠向椅背,打趣道:“今儿这顿,把一年嘴馋都解咯,再吃下去,裙子得勒不上咯。”顾繁星亦笑倒一旁,“还说呢,谁刚嚷嚷芝士焗龙虾不够吃来着?”
外婆看着两人笑闹,笑容里满是宠溺,“你们俩呀,就是俩活宝,不过外婆瞧着欢喜。”
笑声在屋内悠悠回荡,这暖情氛围,静静凝刻此刻美好。
暖阳渐斜,却暖光不散,情谊在唇齿舌尖、眉眼笑闹间愈发醇厚,化作心底熠熠珍宝,无惧流光,岁岁安守。
直至午后的静谧缓缓漫入房间,这场年初二的欢聚盛宴才在满足与温情中渐渐落下帷幕,而三人心中被美食与情谊填满的幸福感,却如那窗外仍未消散的暖阳余晖,久久萦绕,绵延成日后无数温暖日子里最常回味的珍贵片段。