苏熙打量着周围，这年代搞成这样，还是比较有底蕴的，整体墙面浅棕色，装饰线条用金色，桌子实木跟墙体颜色互应，柜台和周围用植物点缀，看着心情倒不是错，不过这生意嘛，有点惨淡，没几桌客人。
收回目光，就看见服务员跟一个个子不高，有点肚腩，长相发福的中年男人一起往过走。
那男人看顺着服务员手指的方向看过去，表情不可置信，又看向服务员，那意思在表达，你确定没搞错，只见服务员认真地点着头。
苏熙也有点无奈，自己就这一身衣服，十八年亏空下来的身子哪儿是一天就能补上的，确实不像是有菜谱的人，也不怪老板不信。
老板想着自己现在也没事，饭店生意不好，他也想不到好办法，就想着过来看看，虽然提前给他打过招呼了，可还是被面前的人惊讶了，身板板正，眼神清明，就是这这身子和装扮一言难尽，跟个乞丐似的。
不过这身气质和胆量，还真不是一般人有的。
苏熙想着速战速决，直接进入正题，“我先做出来，尝尝？觉得合适就买，怎么样？”
“行，姑娘随我来。”老板也不磨叽，店里没几位客人，直接把人带到厨房。
苏熙看了一下，需要的材料都有，就是辣椒油不够香，也能凑合。
给老板点点头，便留苏熙一个人在厨房操作。
一碗面粉倒入盆中，加入一勺盐，加一碗水进去，顺时针搅拌出面筋。醒20分钟，把配菜切一下，再调个秘制料汁，火弄好，时间一到再加入同量的水，把面筋捞出，蒸熟。继续搅拌面糊，舀半勺面糊放入盆中摇匀，蒸一两分钟，蒸熟放冷水上刷油，脱模。又把剩下的面糊全部蒸完。
把面皮切条放入盘中，加切好的配菜和面筋，倒入秘制料汁和辣椒油搅拌均匀。
把做好的两盘都端出去，老板一看人出来了，好奇地往过走去，有点狐疑，半天也没闻到香味，这就好了？
老板有点惊讶，没想到这姑娘还真会，自己见都没见过这个东西，晶莹剔透，加上红红的辣椒油，看着还不错。
“尝尝，还有一盘在厨房。”苏熙把一盘递过去，另一盘其实是打算给那服务员的，毕竟这人没像对面的一样把她赶出去，没想到人不在，不过也是，现在是上班时间。
老板估计也猜到了用意，让人把那服务员找了过来，把另一盘递过去。
厨师张师傅直接去厨房拿了出来，他本来有点不服气，这小姑娘看着这么小，会啥，吃到嘴里之后忍不住对着苏熙夸赞，他真是看走眼了，人不可貌相。
这份吃食筋道柔软，凉爽可口，酸辣开胃，天气热的时候来一份让人胃口大开。
老板拿到手就夹起一筷子塞入嘴中，停顿了一下，又不停地吃了起来，没几分钟就全部吃完，看着空了的盘子有点意犹未尽。
另一盘的小宋也没好多少，他本来有点迷惑叫自己过来干嘛，没想到还有自己的，心中暗自窃喜，端起盘子尝了一口，眼睛都亮了，好吃，太好吃了，大口大口的吃了起来。
三人的表现充分说明了这份简单的小吃得到了认可，这在后世都畅销的吃食没理由这个年代会卖不出去，这么多年传承下来，肯定能俘获大部分人的胃。
既然吃完了，就该谈正事了，老板看着小姑娘，淡定地说道：“小姑娘想卖多少钱？”
苏熙才来第二天，对这种出价不是很了解，让对方出价更合适，“您觉得多少钱合适？”
老板思索了一下，伸出一个指头，缓缓开口，“100。”
这小姑娘应该没见过大钱，农村一年存个大几十块钱顶天了，这一下得到好几年的收入，应该可以了吧。
苏熙张口就来，“1000。”
老板一噎，眼睛都瞪圆了，你是真敢想啊，摆摆手，“不可能，再给你加50，150，不少了。”
苏熙眯了眯眼睛，“950。”
她能感觉到，老板对这面皮很满意，物价不了解，抬抬价还是可以的，原理都一样，况且，马上天热起来，这不就畅销了。
察觉到老板要吹胡子瞪眼，赶紧说道：“老板，你也感觉到了，这个面皮顺口爽滑，有劲道，酸辣开胃，现在天气已经有点热可以上了，过几天就是畅销期，卖的只多不少，而且这个成本低，又是独一份，绝对会赚回来的。”