有人就忍不住上前搭讪，“小哥，你这是在煮啥？”
李添才大大方方地掀开盖子给他看，并问他，“要不要尝尝？”
来人搓手，脸上挂着笑，“这怎么好意思。”
刘大叔无比得意自己脸皮厚，过来问了这么一嘴，不要钱的美味，不吃白不吃！
这时候又有人过来围观，见刘大叔接过摊主小哥的筷子，夹起了一筷子干菜，有些人好奇观望，有些人忍不住皱眉。
“这东西能吃吗？”
“说的什么傻话，这么香，怎么可能不能吃？”
“我是说，会不会有毒？不是说岭南遍地都是毒物吗？”
“人家岭南当地的人怎么没毒死？”
“有人被毒死咱们这也不知道啊！”
刘大叔虽然嘴馋脸皮厚，心里还是有点数的，不好意思夹小哥锅里的肉，只夹了一筷子干菜，他想的是，小哥家就是卖干菜的，指定干菜都吃腻了，肉得留着给小哥自个儿吃。
刘大叔没想到的是，小哥摊位上的干菜，一筷子干菜比一筷子鸭子贵。
干菜刚入口，那吸满了鸭子油脂和肉香的滋味从口中蔓延开来，他眼睛一亮，细细品味，都舍不得把嘴里那点干菜吞下肚。
太好吃了！
简直比肉还香！
还没有肉的腥膻味。
他捏着筷子，不好意思地问小哥，“我能再吃一筷么？”
李添才咧嘴一笑，“您尽管尝！”
围观的人中有认识刘大叔的，高声问他，“老刘，怎么样？”
“真有那么好吃吗？”
街坊们闻着阵阵飘来的肉香都咕嘟咕嘟吞口水，天杀的，怎么他们家炖鸭子的时候，就没小哥炖得那么香？
是因为他们没有加菜干吗？
冯员外挤出人群，走过来问李添才，“这位小哥，能让我也尝尝吗？”
撑死脸皮厚的，饿死脸皮薄的！
他要做第二个试吃的人。
他可是看出门道了，卖干菜的小哥估计是昨日生意不好，又听闻街坊们对没见过的干菜心存疑虑，故而想出了这么个法子，先尝后买。
“自然可以！”
李添才恭敬地给他递上筷子。
这位老爷衣着华贵，一看就是有钱人，吃得好了，说不定能买上一些呢。
冯员外接过筷子，迫不及待地伸进锅里，夹了一片笋干，他素来爱吃笋，只是卖笋的不多，更别说是笋干。
一年中，他家也只有两三个月能吃上笋。
这小哥这儿的笋干那么多，若是笋干的口感跟新笋差不多，他都想给他包圆了。
笋干一入口，这丰富的口感，鲜香美味的层次感，可把他惊艳到了！
笋干的味道，不比鲜笋差啊！
有过之而无不及。
他放下筷子，目光灼灼地看着李添才，“小哥，你这里的笋干多少银子一斤？”
李添才恭敬道，“一百文一斤。”
“嘶！”
“这么贵啊！”
“比肉还贵！”
街坊们纷纷吸气，瞪大了眼睛看向李添才。
“这位小哥啊，你卖那么贵，哪里能卖得出去哟！”
“就是，搁在冰雪天的时候，这个价钱还有可以遭人抢购，如今谁家有点钱的，不是买刚冒头的野菜吃。”
“这干菜啊，也就是冬日实在没有菜蔬，才会受欢迎。”
李添才不急不忙地解释，“各位街坊，我这些干菜，可是要十斤鲜菜才能晒出一斤干菜来，还是从岭南带过来的，路途遥远，自然要贵些。”
“卖便宜了，我家得亏本啊！”
“而且我这干菜晒得透透的，保存个一两年也没问题，大不了我慢慢卖，卖到冬日去，也只费我一个人的功夫，总不能亏了本钱卖出去。”
冯员外本来还觉得有些贵了，听他这么一说，还真是！
笋干这东西，可不是什么时候都有得卖，他拧着眉想，一百文一斤确实不便宜，买多少好呢？
家里人多，买少了，只怕一人一筷子就没了，他不能吃过瘾。
何况他还想三不五时吃上一顿。
他想了半天，咬牙从怀里取出五十两银票，“小哥，给我秤上五十斤笋干！”
街坊们倒抽凉气。
“这人不会是个托吧？”
不少人这样怀疑。
“听闻冯员外家酷爱吃笋，原来是真的！”
有认识冯员外的街坊喃喃自语。
“冯员外怎么可能是托，他的闺女，可是皇帝陛下的小老婆咧！”
“嘘，那叫娘娘，仔细冯员外听了生气！”
刘大叔没冯员外阔绰，也掏钱买了半斤菜干，半斤笋干。
菜干要便宜多了，五十文一斤。
有人开了头，接下来李添才都忙不过来了，一会儿递筷子给人试吃，一会儿替人秤干菜。
收银子收到手软。
一车干菜，黄昏的晚霞还没爬满天边，已经被抢购一空。
李添才忙得午饭都没来得及吃，试菜的一锅鸭子干菜锅也被客人们吃了个一干二净，只余一层油脂。
此时忙完，看着空空如也的板车，他才觉得肚子咕咕的叫。
还有人问他，家里还有没有干菜？明天还来不来？
他们有亲戚家，应该也会想尝尝他家的菜干笋干。
李添才一脸喜气，“有！都有！我明天还来！”
这时，隔壁摊卖玉米面馒头的大娘拿着几个馒头过来，不好意思地问，“小哥，我可不可以用这几个馒头，换你釜里的鸭油？”
这年头，油脂也金贵。
李府这样剩锅里的油脂，向来是倒掉的，李府的下人也不缺油水。
李添才自然同意，大娘眉开眼笑地把玉米面馒头塞他怀里。
“小哥，你等我一下，我扯张大叶子，把这油刮回去！”
釜里的油脂早已冷却凝固，白色的油脂裹着黑褐色的汤汁，大娘也不嫌弃。
“小哥，你人真好！”
多好的荤油啊！
用几个馒头换，是她占便宜了咧！
李添才心虚，他也觉得是自己占了便宜，这样剩菜荤油，在他们府上，都是倒到泔水桶，送去庄子上喂猪的。
若不是他实在饿得慌，大娘开口要的那一刻，他会直接送给她。
他只要了两个馒头，把剩余的塞回给大娘，“大娘，我家不缺这些，您拿回去吧！”
大娘心想，他一斤干菜卖五十文啊！
确实不缺这点馒头。