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隔天一早。

除了周越之外的大人,全都出发去了镇上。

闻念辛骑三轮车,大嫂载着周母,周父...走路。

“老头子,你自己慢慢走,我们赶时间。

念辛买的房子在供销社西边三百米左右的距离,四扇大门,你别找错了。”

周父:“......”就没人想等等他吗?

到达屋子,婆媳三人立即挽起袖子做最后的准备。

“念辛,你来尝一下卤肉够味了吗,我吃着感觉非常不错。”

李晓芬夹了一片肉喂到了闻念辛的嘴里。

她和周母昨天尝的时候就觉得非常不错,但念辛说必须再泡一晚,入味更好。

“不错,就是这个味。”

她做的是红卤,她以前在卤味店打过工,后来根据那家店的配方,进行了调整,得出了现在的味道。

这个味道她自己迷的不行,追剧的时候就着肥宅快乐水,能咔咔造一大盘。

周父八点的时候终于找到了屋子。

“爸,待会儿我们出去摆摊,辛苦您留在家里帮忙穿串。”

“行,这活我会干。”

九点二十,婆媳三人带着激动的心情,前往肉联厂。

过去的一路上,闻念辛没有骑车,而是推着三轮车前进。

两个煤炉子上面都放着麻辣烫的锅底,香味随着她的一路前进,四处发散,吸引了不少人打量。

“同志,你们这是卖啥呀?”

“对呀,卖啥呀,这味道实在是太香了,停下来让大家看看呗。”

“卖的叫做麻辣烫,还有一些卤味。”

她指着三轮车正前方挂着的自制招牌进行回答。

“我跟人约了十点在肉联厂门口摆摊,不能食言,大家要是感兴趣,可以跟着过去看看,到厂门口正式开卖。”

她没有打算停下来,就是想吸引一些人跟着,免费给她的麻辣烫造势。

“是你前面那些穿成串的东西吗?”

“对,就是这些。

自己选串,然后我给大家煮。”

“咋卖呀?”

“素菜五分钱一串,豆制品一毛一串,荤菜丸子这类的两毛,买五串送等价的一串,五毛钱起烫,还可以搭配面条,刀削面,粉丝和油条一起煮。

卤味有素菜和荤菜,素菜八毛钱一斤,荤菜一块五一斤。”

“好贵呀,一斤猪肉才七毛八。”

听到价格,刚才问话的人原本想买的心,顿时歇了心思。

闻念辛料到了对方会觉得贵,没有立即反驳对方,而是耐心的进行解释。

“确实有点贵。

不过我觉得不能单看每件商品的购买单价,而是得看背后所用的配方,以及它吃进嘴里的味道。

就我煮麻辣烫的这个汤底,里面放了二三十种配料炒制而成。腌制卤味的卤料,也是越卤越香的老卤,全都是我们家的祖传配方。

从我太爷爷那一辈算起,可以说这两样吃食有上百年的历史了。

别的我不敢保证,但是味道绝对一级棒。”

“你是卖家,你当然不会说自家东西的味道难吃。”

“是啊,谁会傻到说自己家卖的东西难吃呢。”

边上的人听着她的解释,不约而同的笑了出来。

“先不急,你们跟我去肉联厂门口,待会儿我切点卤味给你们尝尝,你们尝过了之后再买,不好吃大不了你们不买呗,又没有什么损失。”

“当真让我们尝过之后再买?

不会我们尝了之后,你就立马问我们要钱吧。”

“这位大哥你说笑了,我是打算做长期生意,而不是干完今天就撤退。

我要是说话不算话,你们可以随便去宣扬,站在我摊子边上跟要买的人说不好吃就行。”

“那行,我就跟你过去尝尝。”

原本听到价格觉得贵的人,也都跟着过去看热闹,顺便尝尝免费的卤味。

过去的一路上,闻念辛耐着性子,不停的回答着大家的问题,还说了她提供打包袋子的事情,也解决了没有带饭盒人的烦恼。

边上的周母和李晓芬一直没有做声,听着闻念辛与大家侃侃而谈。

听到她说上百年历史,两人憋着忍笑。

她们也问过闻念辛,她明明说配方是她自己尝试了好多味道,才研制出来的,全都出自她自己的手。

尽管知道内情,两个人也不会去拆她的台。

三轮车在肉联厂门口停下,秦老爷子已经在这里等了好一会儿了,近距离闻着比他昨天在屋外闻起来更香,更浓郁。

“这些就是你们昨天在家里做的东西?怎么卖?”

听见他的问话,闻念辛便知道他就是昨天敲门的大伯。

“老爷子,先不急,我答应了大家先尝后买,您稍等一会儿,等我煮出来,尝过之后再决定购买也不迟。

大嫂,你切一盘肉和菜,我来煮一些麻辣烫。”

“行。”

妯娌俩分工合作,麻辣烫煮出来的时候,蔬菜她没动,但是丸子却用小刀切成了四块。

试味而已,不就是为了让大家尝尝味道,然后勾住顾客的味蕾吗。

“妈,麻烦你来端着让大家试吃。”

她将煮好的麻辣烫调成微辣,递给了周母。

“大家先尝,尝过之后要是想买,就直接挑选想吃的串交给我,我来给大家煮。

麻辣烫可以煮清汤,微辣,麻辣,特辣和麻酱,根据大家自己的口味来决定,现在大家试吃的是微辣。”

秦老爷子挤到了最前面,第一个接过筷子进行试吃。

他先夹了四分之一的丸子放进嘴里,好像是鱼肉做的,肉质鲜嫩,软糯弹牙,他紧接着夹了一筷子素菜放进嘴里。

在这年代,肉怎么煮,大家都会觉得味道不赖,但蔬菜想要做好吃却不容易。

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