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眼看着排骨和肉被分离,肥厚的五花冒着水汪汪的油花,不禁让人垂涎欲滴。

卢老太太疯狂的咽着口水:

“老六家的,你家这么多肉,吃得完吗?”

她在唐家村的辈分高,喜欢倚老卖老占便宜,还跟婆婆马翠兰臭味相投,没少欺负他们,

萧芸汐声音冷的不带一丝感情,

”肉吃不完就卖掉钱,不劳你操心。”

卢老太太也不恼,接着话茬就开口要买肉:

“我买2斤肉,多割点肥的,这是钱。”

两文钱就要买两斤肉,算盘珠子打的,京城的都能听到。

萧芸汐根本不理她,卢老太太拉着脸,扯着嗓子吼:

“你这肉是白捡的,两文钱就是白赚,大家都是同村,我还是你长辈,做人不能太贪心。”

唐奶奶早就饥渴难耐,叉着腰就骂:

“不要脸的玩意!猪肉卖给肉铺起码10文,你倒好,动动嘴皮子就变成1文,大白天的,做梦呢?”

两人素来交恶,卢老太太叉着腰开骂:

“哎呦喂,狗拿耗子多管闲事,这里有你什么事!”

萧芸汐直接打脸:

“还真有唐奶奶的事,她可以决定给谁不给谁......村里每一户都可以领1斤肉,帮忙的给5斤,至于卢老太太,唐奶奶你说该不该给呢?”

唐奶奶叉着腰,得意洋洋:

“不给!喂我家大黄还知道摇尾巴,给她吃就是喂仇人!”

萧芸汐拍板:

”那就不给卢老太太,其他人过来拿肉。”

村民纷纷散去,、

他们就是看热闹,没想过要肉,留下来的数量很少,萧芸汐给其中3户发肉,其他都没给,包括那位卢老太太。

“你什么意思!凭什么给他们不给我们!”

”欺负过我们孤儿寡母,现在想要肉,脸真大你!“

卢老太太想要闹,她的辈分高,闹起来也没人能拿她怎么样,不过对上萧芸汐冷漠的双眼,她怂了!

没拿到肉的人怒气冲冲的离开,拿到肉的毫不吝啬赞美之词,

猪肉价值20文以上,关键是买不到,别说村子里,就是给县里学堂的束修都能拿得出手。

恭维的话不要钱似的往外倒,然后开开心心的拎着肉回家,心直口快的李婶再也憋不住问萧芸汐:

“他们都是村里喜欢占便宜的人,给他们肉都是白给,背地里说不定还会说你傻。”

萧芸汐笑了笑:

“喜欢占便宜的也未必都是坏人,你看春花嫂子就喜欢占便宜,人还是不错的。”

樊春花美滋滋的说道:

“那是!”

众人:那是夸你吗?

萧芸汐让七爷割20份肉,每份一斤左右,请李婶子给村里人送过去,

她以后要住在村里,小恩小惠的收买人心,跟村里人搞好关系,住的也舒心,特别是还有马翠兰和里正亲戚,

真要是里正没有节操,村里人团结起来,起码里正会忌惮,

村里就30来户人家,用不了多少肉,不过欺负过他们的,坚决不送,这种人劣根性太重,就算是对他们再好,捅你刀子的时候还是毫不留情。

教员曾经说过,拉拢一批,打压一批,孤立一批,才是最稳妥的。

李婶去送肉,萧芸汐开始准备晚饭,

先是治病,接着上山,回来杀猪,午饭都没吃,

这个时代的百姓一日两餐,少吃一顿没关系,对萧芸汐来说,有点接受不了,晚饭必须丰盛点。

猪下水、猪头、脊骨、大棒骨全部卤上,然后开始做扣肉,

成块的五花肉焯水,洗干净加葱姜大料煮20分钟左右,捞起来沥干水分,用针在皮上扎孔,抹酱油,再油炸,

过油能增加扣肉的色泽,酥脆容易入味,吃起来不油腻,还能有效去除猪皮的腥味。

炸好的肉放进冷水里过凉,切片加点酱油拌匀,摆碗的时候皮对碗底,

扣肉的配菜因地而异,西南喜欢芽菜、芋头,江浙地区用的是梅干菜,还有些地方用笋干,这些都没有,萧芸汐用的是晒干的豇豆,

泡水切碎,用少许的油炒干水分,码在扣肉上面,放两片姜,一颗八角,再加糖和醋,就这四样调料!

晚上人多,萧芸汐蒸了8大碗。

唐奶奶他们帮完忙就要走的,被萧芸汐派出的小宝和妞妞给强留下来,

”吃完饭我有事请大家帮忙,要是不留下,我都不好意思开口。”

扣肉和卤肉差不多快好,萧芸汐将里脊切薄片,用少量盐和淀粉腌制,配上空间里的辣椒,来个炒肉片。

最后再来个孩子们爱吃的西红柿炒鸡蛋,菜就齐活了。

天快黑的时候,老唐叔、村长和唐浩前后脚回来,男的一桌,女的一桌,小孩子一桌,

开始的时候大家都很拘谨,有点不好意思吃,等软糯酥烂的扣肉入口,抿一下肥肉化成浓厚的咸香肆意冲击着味蕾,回味带着甜,简直就是人间美味!

陆老大夫到底是读过书的,

“酥烂有形,香糯不腻,比京城的酒楼做的还好,世间竟然有如此美味!”

他吃的满嘴流油,摇头晃脑,以前跟着御医师傅吃宫里的饭菜以为是美食界的天花板,没想到跟萧芸汐的饭菜比起来,不值一提。

小宝很自豪:

“娘做的红烧肉也好吃,还有这个卤肉、西红柿炒蛋,超级好吃。”

隔壁,

樊春花家的院子里,丫鬟给周诗雅端来饭菜,神色颇为不满:

“夫人,那位娘子太过分,这份饭菜竟然要2两银子!比京城的酒楼还贵。”

周诗雅放下手里的话本,眉头轻挑,敢卖二两银子,她倒要看看是什么山珍海味,

“拿来我尝尝。”

饭菜散发着诱人的香气,

扣肉晶莹剔透,西红柿炒蛋颜色艳丽,卤肉色泽红润,倒是炒肉片显得平平无奇,

色香很满意,就看味道如何。

拿起筷子夹一块扣肉放进嘴里, 眼睛一亮,接着一口一口的根本停不下来,

丫鬟都惊呆了。

夫人是大家族的小姐,吃喝穿都非常挑剔,

随着老爷来西北境,就没吃过一顿满意的饭菜,没想到在这样一个普通的村子,竟然吃的这么香。

扣肉瞬间被干掉大半,卤肉和炒肉片清盘,西红柿炒蛋就剩点汤汁,米饭也扒拉干净,要不是饭量小得再干一碗!

“真是人间美味....你去问问,这个红彤彤的是何物,还有这个辣椒跟我们吃的辣椒怎么不同,另外再要10份,你们也尝尝。”

如果不是行动不便,周诗雅恨不得飞到萧芸汐身边问清楚,她是如何能把猪肉做的如此美味!

京城酒楼的饭菜跟这比起来,简直就是猪食,就连宫廷御宴好像也不咋滴!

年纪轻轻的小娘子竟然会很多御医都不会的接骨手法,饭菜还做的如此可口,简直就是宝藏女孩!

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