甜品社的社长叫做王坤,他非常热爱制作美食,据他个人的自我介绍说,做甜品并不是他最拿手的食物,他最拿手的食物是炖各种营养汤,特别是炖鸡汤。
之所以会加入甜品社,并且在入社两年半后成为甜品社的社长,主要是因为学校里也没有烹饪社,再加上学校里和食物有关系的社团里,甜品社的规模是最大的。
只不过甜品社在他的手里快要没落了,隔壁的调酒社今年的成员是他们社团的两倍,他们社团想要资源根本抢不过别的大社团,太惨了。
回归正题。
王坤把社团里剩下的食材摆放在了台面上,然后对寒橘柚和上官雨柔说:“白天做蛋挞还剩下一些食材,今晚我教你们做一个……”
王坤用手托着下巴,仔细的思考了几秒钟后,再次开口:“就做舒芙蕾焦糖布丁吧。”
“行欸,我爱吃焦糖布丁!”上官雨柔立马点了点头。
寒橘柚还有些懵逼:“舒芙蕾焦糖布丁是什么?”
上官雨柔解释道:“你可以理解为,没有蛋挞皮的蛋挞。”
“对,你朋友说的对。”王坤点了点头,“不过我教你们的是我改良过的新版,你们在甜品店里肯定买不到。”
寒橘柚闻言,眼前一亮,说道:“已经开始期待了!”
“那就开始吧,你们先弄五个蛋黄到碗里,我去找一下电动打蛋器!”
王坤说完,就在实训室的橱柜里翻找了起来。
“呃……”没进过厨房的上官雨柔听到王坤的要求有些犯了难,她小声问道,“蛋黄和蛋清怎么分离啊?”
王坤一边翻找,一边说:“你们要是都不会的话,一会儿看我示范好了。”
寒橘柚立马说:“没事,我会。”
寒橘柚边说着,边利落地取来两个碗,摆在自己面前,紧接着,她拿起一个鸡蛋,在碗沿轻轻一磕,蛋壳便裂开一道小口。
她小心翼翼地将蛋壳掰成两半,双手熟练地交替,蛋清在左右手的蛋壳中轻快跳跃,不一会儿,就稳稳落入其中一个碗里,而蛋黄则乖乖留在半边蛋壳内。
随后,她微微倾斜蛋壳,将分离好的蛋黄缓缓倒入另一个空碗中。
整个动作一气呵成,流畅自然,而且蛋清和蛋黄都没有沾到她的手上,一旁认真看完这番操作的上官雨柔鼓掌夸赞道:“好厉害!”
寒橘柚嘴角一歪,淡淡的回了一句:“基操勿六!”
【寒橘柚:“我才不会说这种粗鲁的话,在乱抹黑我你就完蛋了。”刘牧野:“开个玩笑都不行!”】
事实是,寒橘柚只是摆了摆手说:“平时经常做饭的话,就会了,而且分离蛋黄和蛋清的办法有很多种的,不一定要学我这种。”
“哦哦。”上官雨柔眼里闪着光说,“但是也好厉害!”
寒橘柚三两下分离好了需要的五个蛋黄,王坤找好了电动打蛋器和刮刀。
王坤对二人说:“你们往蛋黄里加入二十克白砂糖,然后打成粘稠状,并且白砂糖完全融化,我来做奶浆。”
二人答应道:“好。”
……
“叮~”
半小时在满心期待中一晃而过,烤箱的计时器“叮”的一声响起,那声音仿佛是美食诞生的号角。
早已等候在旁边的寒橘柚赶忙戴上隔热手套,小心翼翼地打开烤箱门,一股浓郁而诱人的甜香瞬间扑鼻而来,五个圆嘟嘟的舒芙蕾焦糖布丁稳稳地躺在隔水的圆柱形容器里。
它们的表面呈现出恰到好处的微微焦黄,恰似冬日里被暖阳温柔抚摸过的金色沙滩,色泽诱人至极。
那细腻的焦皮上,还隐隐泛着一层若有若无的光泽,那独特光晕,如同给它们披上了一件梦幻的金色薄纱,既增添了几分精致感,又让人很难忍住不流口水。
“呀,看来很成功嘛!”王坤看着那五个好看的布丁,满意的点了点头,“看来下次的社团活动可以组织一起做舒芙蕾焦糖布丁了,而且这么漂亮的甜品肯定不愁卖。”
“那还不是社长你的功劳。”寒橘柚立马拿出一碗布丁,放在了王坤的桌前,“最漂亮的这个由你来品尝!”
“这多不好意思啊,哈哈哈,那就谢谢了。”
王坤拿起小勺子,在布丁的焦糖外壳上敲了一下,酥酥的焦糖外壳立马就裂开了,里面是滑嫩细腻的布丁。
味道嘛,自然是没话说的,入口甜蜜丝滑,奶香浓郁。
寒橘柚给出的评价是——和肯基基的蛋挞口感差不多。
上官雨柔出完之后,表示这是她吃过最好吃的焦糖布丁。
三人一人消灭了一个布丁,剩下两个,寒橘柚打包了一个给刘牧野,上官雨柔也要了一个打算送给南宫烨。
王坤笑眯眯的看着二人说道:“二位,今晚的烘焙体验感觉如何?”
寒橘柚竖起大拇指说:“非常好!”
上官雨柔没说话,但也跟着点了点头。
“那……你们要不要……加入一下甜品社呢?”
王坤忙活一晚上,尽心尽力教她俩做甜品,可不是图寒橘柚那十几块钱的材料费,最主要的目的还是想让拉新人入社。
寒橘柚和上官雨柔对视了一眼,然后点头说道:“加!”
加甜品社没什么复杂的手续,报上学号和所在的学院以及班级王坤备注一下,然后拉她俩进社团群就行了。
两人加完社团之后,就拎着热腾腾的舒芙蕾焦糖布丁来到了双人宿舍公寓。
……与此同时……
双人宿舍内,南宫烨刚吃完一桶泡面,满意的擦了擦嘴。
他还不知道,他的女朋友即将在三十秒后抵达他所在的楼层,并且敲响宿舍门。
而刘牧野也复习累了,出来客厅里透透气——顺便在冰箱里找点吃的。
南宫烨这小子吃泡面的那个香味都飘到他房间里去了,他都没心思学习了。
就在刘牧野准备翻冰箱的时候,宿舍门被人敲响了。
“咚咚咚~”
门外传来了一个女声:“你的外卖到了!”
……