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今年海南的冬天异常火爆,无论是短期旅游还是候鸟租房,价格都是往年的三、四倍,短期一个月的租房,中介都懒得搭理。

乐东,对于张平安他们来说是一个完全陌生的城市,尽管第一次来海南,之前也做过很多攻略,但是乐东对他们还是很陌生,之所以来到这里,还是因为海南岛西线的开发。

从三亚到乐东高铁不是直达,乐东的高铁站在九所镇,到乐东还得改汽车或者打车,张平安他们带着大箱小包的也不想折腾,就在网上预约了一个包车接送的师傅,从三亚直接拉到了乐东。

这个包车师傅是个二连浩特人,在海南从做房地产开发开始已经住这二十几年了,他说话轻言细语,不急不躁,穿着也干净整洁,斯斯文文有点像个江南男子。他开车走山区的高速,带张平安他们看了一路山景,开到一片沃柑园,他停下来让张平安他们进去自己采摘一些,他买下了分一些给我们,硬不肯收钱。看护沃柑园的是一位东北汉子。在这里小兕子和城阳她们玩的很欢乐,也吃了好多的沃柑,最后都有点撑得走不动了,张平安无奈的笑着把她们拉出了果园。

?乐东黎族自治县?位于海南省西南部,是紧靠三亚西北部的一个县级城市,原住民主要还是以黎族人为主,这里有着三亚一样的天空和阳光,还有一样的气温,但是有着三亚不一样的宁静。

它三面环山,一条从五指山流出的山泉水河穿城而过,将这个小小的城市分为江南、江北。

乐东黎族自治县历史悠久,文化源远流长。据出土文物汉代银印“朱庐执”鉴证,早在两千多年前,黎族先民就在这块土地上劳动生息。清代《崖州志》记载,隋大业三年(607年),这里隶属崖州;明朝万历四十四年(1616年),曾在抱由峒瑞仙芝山营建乐安城,并屯兵戍守;清朝康熙二十八年(1689年)在抱由峒设立崖州乐安城军事据点;民国二十四年(1935年)三月始建乐安县,九月改名为乐东县。1948年6月,乐东县全境解放,建立县人民政府,县城设抱由镇(今址),隶属琼崖特委管辖。县名一直沿用至1988年4月改为乐东黎族自治县?。

乐东地势北高南低,背山面海,自然条件优越。境内有尖峰岭国家森林公园、莺歌海盐场、毛公山等自然景观和人文景点。乐东素有“天然温室”“热作宝地”“旅游胜地”“绿色宝库”等美称,是海南首个“国家现代农业示范区”以及重要的南繁育制种基地、冬季瓜菜生产基地和粮油、香蕉、哈密瓜、芒果、槟榔、橡胶、兰花生产基地?。

司机师傅在送张平安他们去住宿的宾馆之前,带着他们在市区兜一圈:市民广场、市体育公园、昌化江边,到处是各色三角梅,张平安他们看着车窗外不停地啧啧,司机师傅不停地介绍,他无比骄傲地说乐东是海南规划最好的花园城市。

到一地方旅游,看山看水、了解人文,自然还得品尝美味,这些一样都不可缺。

现在有网络,没有查不到的信息。这不?查到乐东最有名的是黄流老鸭,于是第二天去乐东汽车站搭汽车,票价19元,一个半小时车程,找到了网红店的隔壁一家老鸭店。

半只老鸭65元,端上桌来的不仅见鸭爪、鸭翅,还有两只刚成型的鸭蛋,这就放心吃吧,不是传说中的“预制菜”。

老鸭精瘦,皮下几乎无油脂,无油无盐煮到啃不动得用手抓着撕咬的程度,沾上灵魂蘸水,这就是有名的黄流老鸭。

仔细研究蘸料,品味着,基本咂摸出是哪几种配料做成的,回程因为出了点小状况无法赶最后一班公交车,于是又包车回乐东,在车上和司机闲聊黄流鸭家庭版怎么做,张平安终于套出那灵魂蘸料里的酸味不是白醋,是海南产的小金桔。回去试试能不能还原出来,毕竟小兕子和城阳她们都很喜欢吃黄流鸭,估计是喜欢那酸甜可口的酱料。

张平安他们吃完黄流鸭,还顺便逛了一下黄流镇上“着名”的美食一条街,短而窄,街两边摆摊的一色黎族妇女。

有名的毛蛋,类似于南京的活珠子,只是南京的活珠子没毛,黄流的毛蛋是长满毛的全鸡,得敲开蛋壳慢慢撕去一层黑毛才能入口,张平安他们做了半天的心里建设,最终犹豫半天还是走了,别看张平安在南京上了四年大学,可是这种黑暗料理他还是下不去嘴。

至于虾酱炒山芋叶,就很容易接受了,吃起来味道很好,有点像新加坡的传统菜—娘惹菜中的虾酱炒空心菜的味道。

黄流的人说外地人不喜欢吃黄流鸭,因为咬不动,可是当地人爱吃,就喜欢那个嚼劲犹如南京人爱吃盐水鸭一样。

于是张平安他们想买一只当地的新鲜鸭子挑战一下黄流鸭,还买了一只戴脚环的文昌鸡,回来在网上现学做了文昌鸡。菜场杀好鸭子的四肢健全、五脏俱备的鸭子,13元一斤,回到住宿的民宿清洗时惊喜地发现居然有鸭舌在。

接着炒盐、腌制、煮,剁好装盘,鸭子还没吃,满屋飘满盐水鸭的香味。

文昌鸡的灵魂蘸料张平安也做了两种,这是传统的姜泥、蒜末、蒜叶粒,和适量细盐,用热油泼上去搅拌而成。也是我最喜欢的味道。

开吃了,可能是口味的原因,也可能是初次尝试,总之最后张平安他们一致夸赞还是南京盐水鸭好吃过海南黄流老鸭。

哈哈…又一次为南京美食做了宣传打了广告,南京,别忘了给我发广告费。

吃完晚饭,看看乐东夜景,昌化江两岸灯火璀璨,有时在江水中还有多姿多彩的水上灯光秀,给那些不跳广场舞、不喜欢竞走的候鸟们多了一处休闲的好去处。

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