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火锅之所以香,玩的就是一个“熬火锅料油”,菜都把油吸完了。

煮出来的其它种类食物,就不好吃了,特别是荤菜类,甚至可能带腥味。

不到一会,锅底就开始沸腾了起来,李轩先是夹起一筷子吊龙肉,筷不离肉。

放入锅中,由于牛肉很嫩,简单涮个几秒就行了。

刚涮出锅的牛肉,很烫,放在油碗里了搅拌一下,刚好降降温。

见温度降的差不多了,李轩迫不及待的一口就送入嘴中。

由于他要的是特辣锅,牛肉进入嘴中,仿佛吞下了一口火球。

火辣,火辣的,又辣又香,嘴巴都要被辣肿了。

明明是大冬天,可是他额头已经出了些许汗。

辣的人太爽了,为何那么多人喜欢吃辣呢?

因为辣本就是一种香味,辣味和酸味,是最开胃的两种味道。

牛肉吃起来很是鲜嫩,这种鲜切出来的肉质口感一流。

在配合纯牛油的麻辣锅底,简直太美味了。

本来还想一样样的下,慢慢品味每种食材的不同口感。

但是吃了一口牛肉,这香味让他再也忍受不了了。

直接端起盘子,把一盘牛肉倒入锅中,然后把鸭血、鸭肠,全部搞里头。

还有毛肚,去他的什么七上八下,全部就朝里面倒。

油豆皮、腐竹、金针菇、这种容易熟的继续往锅里下。

一直到锅中实在放不下菜了,他这才肯罢休。

看着满满一锅的菜,李轩现在是两眼放光,就等着吃呢。

等了大概两三分钟,锅还没煮起来呢,直接捞了满满的一碗牛肉。

毕竟牛肉易熟一些,用筷子夹起一大口,放入嘴中。

这一大口下去,嚼嚼起来,那口感,那又麻、又辣、又香的味道。

真是让人香的无法用词语形容。

李轩不由暗想,一个人吃火锅就是爽,不用在乎旁人看法,哪怕是狼吞虎咽。

想吃什么就吃什么,想下什么菜就下什么菜,想怎么吃就怎么吃。

舒坦,自在!

就在他吃得正专注的时候,只听一声喵~~喵的叫声。

小橘子一双无辜的大眼睛,就那么看着他。

李轩这才想起小橘子的存在,赶紧问服务员要了两个一次性的塑料碗。

一个碗里面倒满了白开水,从锅中夹了一些牛肉,先是在白开水里面涮了一遍。

然后放入另一个空碗里,放到小橘子的面前。

小橘子伸出小舌头,慢慢地吃了起来。把小橘子伺候好了,李轩则是继续和锅中的美食大战了起来。

他又从锅中夹了几片毛肚,放入碗里。

牛肉、毛肚,都属于那种不能久煮的,前者煮久了吃起来柴。

后者煮久了,就老了,毛肚老了吃着就顽,口感很差。

所以他虽然是一锅下的,但是先吃牛肉,再吃毛肚。

毛肚入嘴后,嚼嚼起来爽脆而又有嚼劲,满口都是肉质的鲜香。

李轩火锅中,荤菜里最喜欢吃的就是毛肚,原因无它,就是有嚼头。

麻辣鲜香的毛肚,嚼嚼起来,太爽了。

其实鸭肠在锅中煮完,也是属于比较脆的口感,不过还是有点区别的。

毛肚属于爽脆有嚼头,鸭肠属于清脆,形状又是长条的。

仿佛给人一种感觉,在吃面条一样。

当然不能一味的吃荤菜,也要素菜搭配着吃,不然容易腻味。

又从锅中夹起了,满满一筷子豆腐皮,放在嘴边吹了吹,一口吃了下去。

豆腐皮豆香味十足,软软的,吃在嘴里很有满足感。

接着又开始吃锅中的豆腐、金针菇,腐竹。

这些食材虽然普通,但是下在火锅里一流,各自有其独特的口感。

李轩又将一盘红薯粉,倒入了锅中。

红薯粉,还有宽粉之类的,也是他很喜欢吃的食材。

当然这个也不能煮太久,不然就太软,甚至煮化了。

下锅没多久,李轩就捞了出来,又是满满的一碗。

夹起一筷子红薯粉,就往嘴里送,红薯粉上面沾满了红油。

非常的顺溜,入口后,口感很软,但却很筋道,粉味十足,这就是红薯粉的魅力。

…………………………………………

就在他大口朵颐,吃得不亦乐乎的时候,只听到一声颇为干练的声音:

“李轩?”

这道声音中,还带有一丝不确定!

听到有人叫自己名字,朝着声音的方向望过去。

只见一位五官精致,上身着黑西服,里面白衬衫,下身黑短裙配黑丝的女子,慢慢走了过来。

看着眼前的女子,感觉很是熟悉,却怎么也想不起来。

女子走近后,颇为意外的再次开口:

“老同学,还真的是你呀?刚才远远看到,还有点不确定!”

“走近后,才敢确定!”

李轩虽然觉得此人熟悉,却依旧没想起其是谁,有些尴尬的笑了笑。

对方可能也察觉到了,一边调侃,一边说出了自己的名字:

“我是王莹呀,看来上学时,我存在感是真低,你都记不得我了。”

说着还装出一副失落的样子!

听到这个名字,仿佛打开了某个记忆的抽屉,李轩这才记起此人。

还真是他同学,上学时这位还是班长。

难得遇见老同学,他连忙招呼对方坐下,一起吃一点。

不过王莹却笑着开口拒绝了:

“我还在上班呢,现在不方便!”

说着,还指了指身上的工牌。

李轩也不好勉强,只能一个人坐着,一个人站着聊了起来。

原来王莹毕业后,找了几份工作都不理想,就干了餐饮业,做了服务员。

服务员没啥门槛,就是辛苦一些。

她干了一年之后,就升为了领班,所以才会穿西装。

这家店一般的服务员,都是穿普通工服,到了领班才能穿西装。

二人闲聊了一阵后,互相加了个联系方式,对方就去忙了。

毕竟人家还处于工作时间,餐饮这行本来就忙,也不好过多打扰。

在老同学离开后,李轩一边吃,一边喝着白酒。

火锅本就辣,白酒既呛又辣,两种辣味叠加一起,辣的他两眼都流泪了。

不过越辣越刺激,就要这种感觉。

足足又吃了一个多小时,终于把所有的菜都吃完了。

此时在酒精的刺激下,整个人变得有点嗨,只见他大喊一声……

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