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负责张罗事务的掌柜留在宽敞明亮的大厅里,仔细核对着中午的账目,并将各项收支明细一一记录在册;而账房先生则坐在桌前,噼里啪啦地拨弄着算盘珠子,认真计算着每一笔开销与收入。

与此同时,其他伙计们则迅速移步到后院,那里摆放着一张长长的木桌,上面堆满了新鲜的食材和竹签。

他们熟练地拿起一把把肉串、蔬菜串等,手法娴熟地将它们穿在竹签之上,准备迎接即将到来的晚餐高峰时刻。

林清雪轻盈地走下马车,身姿婀娜,宛如一朵盛开的莲花,她步履从容,缓缓地走进了西城美食楼,这美食楼门庭若市,热闹非凡。

掌柜的目光锐利,一眼就瞧见了林清雪,赶忙满脸堆笑地迎上前去,热情地招呼道:“哎哟,四姑娘,您可算来了!大爷他们正在后院忙着穿烧烤串呢,您这是来找他们的吗?”

林清雪嘴角微微上扬,露出一抹温婉的笑容,轻轻地点了点头,柔声说道:“嗯,我不是来找他们的。我来问问中午生意如何呀?大家都能忙得过来吗?还有啊,晚上的烧烤串准备得够不够呢?”

掌柜的连忙回答道:“中午还算不错,客人们吃得挺满意,串也备得充足着呢!只是晚上嘛,按目前的情况看应该也是够的,但我们一直在加紧穿烧烤串,就是这人手不太够,要是铺子里能再多招两个人来专门负责穿烧烤串就好了,不然大家实在有些忙不过来。”

张罗是西城美食楼掌柜,此时他正恭敬地站在林清雪面前,他深知这铺子表面上看似由几位爷在管理,实际上真正拍板拿主意的却是这位四姑娘。

别看她年纪不大,却是林家中最为精明能干、深谋远虑之人。

林清雪略作思索后,点了点头,表示赞同掌柜的想法,说道:“行,可以照你说的办,那就尽快再招两个手脚麻利且爱干净的人过来帮忙干活吧!这事可得抓紧些。”

说完,她又环顾了一下四周,对店里的经营状况表示满意,地面干净,桌椅板凳摆放的也算整洁。

“好的,四姑娘,您放心吧!既然您把这招人之事交给我来处理,那我定会竭尽全力办妥此事。”

见林清雪点头应下了招人的事情,张罗心中悬着的那块大石头总算是落了地,不禁长舒了一口气。

这段时间以来,大家伙儿真是忙得不可开交,整日里脚不沾地,累得够呛,若是长期如此下去,恐怕大家的身子骨都会吃不消啊。

“嗯,这些个琐碎事务,你只管按照自己的想法去操持便是,只要你用心做事,把咱们这铺子打理得井井有条,待到明年之时,我定当给大伙儿都涨些工钱。”

林清雪面带微笑,语气轻柔而又坚定地对张罗说道,其实这话并非只是随口说说而已,她心里确实是这般打算的。

毕竟,众人齐心协力才让这铺子有了如今的生意兴隆,她自己吃肉的时候,又怎会舍不得给大伙分一杯羹呢?

张罗闻听此言,脸上顿时露出欣喜之色,连忙躬身应道:“多谢四姑娘抬爱!小的一定不辱使命,尽心尽力地督促大家好生干活。还请四姑娘放心!”

要知道,他本就是被聘请来干活的,每日辛苦劳作无非就是为了能多挣几个银子养家糊口。

如今听闻有望涨工钱,即便是像他这般沉稳之人,此刻内心也是难掩激动之情。

“行啦,这里暂且先交由你来照看吧!我且到其他铺子转转,查看一番情况,你们继续安心干活去吧!”

林清雪满意地点了点头,随后便转过身去,出了美食楼上了马车,朝着邻家饭馆赶去。

此刻,位于邻里间的那家小饭馆,刚刚送别了一批享用过午餐的顾客,随着最后一名客人踏出店门,店内终于暂时恢复了宁静,林清白以及铺子中的其他人这才稍稍松了一口气,获得了些许喘息的机会。

然而,当他们转身望向那片犹如战后废墟般凌乱不堪的厨房时,心中不禁涌起一阵无奈。

尽管疲惫已如潮水般涌上身体,但大家还是迅速振作起精神,投入到接下来的工作当中。

首先要做的便是将那些东倒西歪、沾染着食物残渣与油渍的桌椅板凳擦拭得干干净净,并按照一定的顺序重新整齐地摆放好。

接着,堆积如山的碗碟等待着被清洗,大家卷起衣袖,熟练地将一个个油腻腻的碗盘放入水中,加入洗洁精后仔细搓洗起来。

待所有的碗筷都洗净之后,还需用干燥洁净的布将它们一一擦干水分,以确保没有水渍残留。

完成这些步骤后,工作人员们又小心翼翼地将这些干净的碗筷搬进大厅和各个包厢,精心地摆放在每张桌子之上。

经过一番忙碌,众人总算是完成了这些琐碎而繁重的任务,直到这时,他们才有空闲顾及自己咕咕叫的肚子。

匆匆忙忙地解决完属于自己的那份简单午饭之后,每个人抓紧时间稍作休憩,短短半个小时的午休时光转瞬即逝,时针悄然指向了下午三点半左右。

阳光透过树叶的缝隙洒下斑驳的光影,微风轻轻拂过,带来些许凉意。

此时,林清白穿着一身白色的围裙,熟练地拿起菜刀,与几位帮厨一起站在了厨房的案板前。

他们面前摆放着一堆活蹦乱跳的鱼儿,这便是今天要用来制作美味烤鱼的原材料。

林清白按照林清雪之前交代的那样,每天中午和晚上都需要准备固定数量的二十条烤鱼,一旦售罄便不再供应。

因此,今日他们依旧宰杀了整整二十条鱼,随着刀起刀落,鱼鳞四溅,一条条鱼很快被处理得干干净净。

那些鱼杂之类的部分,则被随意地丢弃到了后院,成为了狗狗们的美食大餐,而处理好的且完整鱼肉则被放入盆中,均匀地撒上盐、料酒等调料,进行精心的腌制。

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