叶铭也反应过来,笑着安慰道:“没事,咱们回去就换。”
宋琪点点头,脸上还是带着一丝担忧:“希望等会儿回去换水能行,我还心心念念着吃炒田螺呢。”
叶铭捏了捏她的手,温柔地说:“放心吧,肯定能吃到的。”
回到家,爷爷奶奶已经在准备晚饭了。
看到他们回来,奶奶笑着问:“今天在山庄里玩得开心不?”
宋琪蹦蹦跳跳地走过去,挽住奶奶的胳膊:“开心,我们在山庄里遇到了庄天华,还叫了庄天华明天中午来家里吃饭呢。”
爷爷从厨房探出头来,说道:“好呀,天华这孩子也好久没来了,大家一起吃顿饭热闹热闹。”
叶铭也走过来,帮忙摆好碗筷。
晚饭时,一家人围坐在一起,宋琪和叶铭兴奋地和爷爷奶奶分享着在山庄里发生的趣事,逗得爷爷奶奶哈哈大笑。
第二天一早,宋琪就起床了,她惦记着田螺的事,急忙跑到放田螺的桶边查看。
只见桶里的水已经变得清澈,田螺大多都露在外面。
她赶紧叫来了叶铭:“阿铭,你快看看,田螺是不是可以吃了?”
叶铭也有些担心,他仔细观察了一会儿,说道:“应该可以了吧!我们在换换水,等到吃过午饭了再来看。”
两人急忙将田螺捞出,清洗了小桶,换上干净的水。
看着田螺在新换的水中慢慢伸出触角,他们才松了一口气。
忙完田螺的事,宋琪看了看时间,说道:“我们去帮奶奶准备准备早饭吧。”
叶铭点点头,两人一起走进厨房,开始帮着奶奶摘菜、洗菜,为早餐忙碌起来。
不一会儿就做好了一桌子的菜。
吃过早饭,宋琪拉着叶铭,一手提着小桶,叶铭一手提着撮箕,往小河边走去,打算去捞点儿小鱼,回来炸小鱼干吃。
出发前给庄天华发了信息,叫他去山下的小河里找他们。
一路上,阳光暖暖地洒在身上,微风轻拂,路边的野花野草随着风轻轻摇曳。
宋琪兴致勃勃地哼着小曲儿,叶铭则满脸笑意地看着她,时不时接上几句。
“阿铭,不知道今天能不能捞到更多更大的鱼呢。”宋琪歪着头,眼中满是期待。
叶铭笑着回答:“肯定能的,说不定还能碰到别的惊喜呢。”
两人很快就来到了小河边。
河水清澈见底,河底的沙石和游动的小鱼清晰可见。
宋琪蹲下身子,把小桶放在一旁,迫不及待地挽起袖子:“开始吧!”
叶铭也把撮箕准备好,两人开始在河边小心翼翼地寻找着小鱼的踪迹。
宋琪眼尖,很快就发现了一群小鱼在水草边游弋,她小声地叫叶铭:“阿铭,那边有鱼!”
叶铭轻轻走过去,找准时机,迅速地把撮箕伸到水中,猛地往上一提,几条小鱼在撮箕里扑腾着。
宋琪高兴地跳起来:“捉到啦!捉到啦!”
他们继续在河边寻找着,不一会儿,小桶里就有了不少收获。
这时,宋琪的手机响了,是庄天华发来的信息,说他已经到附近了。
宋琪回复了信息后,对叶铭说:“天华快到了,我们去路口等他吧。”
两人提着小桶和撮箕,往路口走去。
远远地,就看到庄天华正朝他们走来。
庄天华看到他们手中的小桶和撮箕,笑着说:“看来你们已经有收获了呀。”
宋琪开心地说:“是啊,快来帮忙,我们争取多捞点,回去炸小鱼干吃。”
于是,三人一起回到小河边,开始齐心协力地捞起鱼来。
欢声笑语在小河边回荡,阳光洒在他们身上,构成了一幅温馨美好的画面。
庄天华也加入了捞鱼的队伍,他笑着说:“哈哈,我来啦,看看咱们今天能捞多少小鱼!”
三人齐心协力,不一会儿小桶里的小鱼就越来越多,几乎快装满了。
宋琪看着满满的一桶小鱼,脸上洋溢着满足的笑容,说道:“哇,这么多小鱼,够我们吃好几顿啦!”
叶铭点头表示赞同,眼里满是温柔地看着宋琪,说:“是呀,今天收获真不错,等会儿回去我好好收拾一下,炸出来肯定特别香。”
庄天华在一旁打趣道:“哈哈,那我今天可有口福了,就等着尝尝你们的手艺啦。”
随后,三人提着小桶和撮箕往回走。
回到家,才上午10点,爷爷奶奶出去玩儿了,说庄建华过来吃午饭,估计他们要11点左右才会回来。
这时,叶铭熟练地开始处理小鱼,他把小鱼一条一条地清洗干净,去除内脏和鱼鳞,然后放在一旁沥干水分。
庄天华见状也帮忙去处理小鱼,不过他从来没有干过,刚开始处理的几条小鱼上面还有鳞片没有刮干净,发现后,又重新处理。
宋琪也帮忙处理小鱼。
三个人忙起来不到半个时辰就处理完了。
还剩几条小鱼的时候,宋琪就在厨房里准备着面粉、盐、胡椒粉等调料,按照之前爷爷教的方法,把调料搅拌均匀,做成了面糊糊。
这回的全都是小鱼仔,大概就10cm那么长,这种小鱼仔处理起来比较麻烦,但吃起来是真的嘎嘎香。
除了小鱼仔,还有两三条大一点的鲫鱼有15cm到20cm左右,处理好了之后留下来准备做鲫鱼豆腐汤。
那味道也鲜掉舌头。
把处理好的小鱼仔稍微的用盐和去新料酒腌制一下。
大概过了5分钟,叶铭就把小鱼仔捞出来冲洗一下,重新放到篮子里面沥干。
庄天华在一旁帮忙打下手,帮忙递东西、洗盘子。
等小鱼沥干水分后,叶铭把小鱼放入面糊糊中,让每条小鱼都均匀地裹上面糊。
这次主要是叶铭掌厨。
接着,他在锅里倒入了适量的油,等油热到七八成的时候,把裹好面糊的小鱼一条一条地放入锅中。
小鱼在锅里滋滋作响,不一会儿就变得金黄酥脆。
叶铭用筷子不停地翻动着小鱼,确保每一面都炸得均匀。
过了一会儿,第一锅炸小鱼干就出锅了。