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【#明朝平民吃什么,500年前的老北京炸酱面#】

朱八八:天幕又说俺大明了。

【500年前的明朝普通人是怎么填饱肚子的?生活在北京的平民有点儿闲钱,但是不多。繁荣的市场给了他们太多的选择,是买七文一斤的大米,还是六文一斤的白面?是吃馒头还是煮面条儿?

对于日工资50文的北京市民,12文一斤的猪肉显然是可以吃的,但并不经常,面条的吃法是放些豆芽、黄瓜丝,再拌上调料,吃完再来一碗面汤,咋看都像是500年前的炸酱面。】

秦汉时期的人看着下方吃播的主播:白面和面条是啥啊?这个人吃的可真香。

饥荒时期的人看着主播吃面条,直流口水。

明朝其他地方的百姓:还是京城好啊,能吃这好东西。

【前辈朱重八建立的大明,把农民都干沉默了。150年的时间,湖广89%的土地成了地主的,农民成了佃户打工族。

地里的庄稼三七分账,七成归地主,辛辛苦苦干一年,喝粥都嫌不够。整个《明史》记载了1030次饥荒,包括中饥,大饥,超大饥。】

朱八八:怎会如此?

凤阳花鼓:凤阳本是个好地方,自从出了个朱皇帝,十年倒有九年荒。

地主们:不是,你干嘛说出来,哪个朝代少了地主了?何况他朱家自己就是最大的地主。

百姓们:打工族,原来天幕里的打工人也是佃户,那和咱们也差不多嘛。

【: 明朝就有炸酱面吃了?很不错。

作者:应该不叫这个,但是吃法真的很类似。】

百姓们:炸酱,一听就有油,好东西!

【: 明朝百姓当然爱吃猪肉啦,当时明朝猪肉做法多样且叫法独特。比如猪蹄,因为圆润又叫猪圆掌,此蹄重八两八钱,又叫猪重八,加入麻油卤制就成了麻大脚,后味道太香,吃前要闻一下,故又称猪允闻,上面肥处又称作猪膘,此猪尚幼又称作猪弟,吃这种猪最好在高处食用,所以又称猪高吃,有时候会和鸡肉一起炖,炖好后两种肉会贴在一起,又叫猪粘鸡,吃完了再用油煎一下所以叫猪油煎。

: 九十族都不够被砍的。

: 九十族都能砍到老朱本人[看]

: 鸡蛋黄都得摇散了[九转大肠] 院子里的蚯蚓都得挖出来劈两半。

: 方孝孺在你这都算家庭幸福了。】

放肆!朱八八、朱棣、朱标、朱高炽、朱瞻基、朱由检同时掀桌。

方孝孺:……不是辟谣了?

【: 朱元璋爱民如子[捂脸]

: 那有谁不打儿子的?】

【: 怀念封建王朝的都是小可爱。

: 怀念的都是认为自己可以投胎个王爷[奸笑][奸笑][奸笑]】

百姓们:笑死,我们也想投胎当王爷,可是王爷太少平民太多,没当奴仆已经是有福。

【: 你这地图怎么慢慢把台湾剥离的??[九转大肠],附图。

: 被荷兰入侵了呀[右边][捂脸]

: 我去好像是[捂脸]

: 明代台湾并没有全部实控[捂脸]台南有西班牙人,台北有荷兰人,中间也是原住民居多[捂脸]就算明郑控制台湾,大陆移民跟原住民之间的矛盾冲突也并不少[捂脸]原住民猎头喝人血,汉民剁原住民熬番膏[捂脸]】

古人们:荷兰、西班牙,这就是和大明同时的的西方列强吧,前面看见过。

【: 为什么不点外卖呢[绝望的凝视]

: [宕机][宕机]

: 那个时候还真有外卖,宋朝就有了。】

古人们:啥叫外卖?

【: 明朝的土地兼并太严重了。

: 这是历朝历代的灭亡原因,不只是明朝。

: 那是因为土地是社会财富啊[我想静静]现在社会财富也是新型地主手里[我想静静]

: 都严重,但最严重还得是宋朝,从建立就饱和那种。

: 清朝有圈地,明朝有养猪。】

各代帝王们:历朝历代灭亡都是一个原因吗?土地兼并,土地集中在地主手里?

朱八八、朱棣:啥养猪?咱啥时候养猪了?不会是前面那个疯狗说的那个猪吧……

康熙、雍正:我呢?我也是土地兼并吗?之前不是说西方列强?

【: 我105圆的工资,3块钱的大米和2.5一斤的面粉,2块钱的馒头,10块钱的兰州拉面。。 唉。。。。

: 现在的日工资一百多,最近猪肉也是十一二元,我们的生活已经超越了明朝![比心]

: 现在顿顿吃的不一样看到视频里说的那些粮食不禁感到欣慰。

: 古代和现代比不了的。】

百姓们:怎么会是105?他们不是一个月一万吗,一天怎么也不能少于300,怎么会这么低?不过他们的米价面价肉价跟工资,对比起明朝还是很不错的。

【: 其实明朝还好,粮食价格是历朝最低,并且持续时间最长的时代。

: 粮价低不代表就富裕,有没有想过小农经济模式下,粮价低对于底层大量只能务农的人意味着什么?

: 谷贱伤农,我当然知道意味着什么。但明朝在张居正变法以前,交税也是交粮食,所以对民间影响不大。张居正变法后,对西北影响确实大。】

农民们:唉:-(

万历:我就知道!

【: 要是我能穿越当皇帝都懒得研究怎么防止土地兼并,直接打出去兼并别人的土地[捂脸]

: 问题留在那不解决,主打一个相信后人智慧是吧[看]

: 内卷不如外扩,现实已经证明了别人不是更聪明而是敢于走出去[呲牙]

: 把子孙后代封到外国,打下来就能自己统领一方,再迁移百姓过去。以外补内。】

皇帝们:打出去?往哪打?

朱八八:封地这个事儿……

【: 生产力的发展才是拯救普通人的正途,这一代年轻人已经不体会不到物资匮乏忍饥挨饿的感觉了。】

百姓们:什么是生产力?酷爱告诉我!我也不要体会物资匮乏忍饥挨饿的感觉!

【: 明朝的版图和吃的都是推测……】

朱家皇帝:对对对,我宣布这个后人说的才是对的。

【: 饥荒利好羊肉消费[捂脸]】

富贵之家:为什么呢?饥荒不是吃不起饭快饿死了吗?怎么会对羊肉有利?天幕后人也会“何不食肉糜”?

两脚羊:……

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