接着,她开始处理那些新鲜的猪下水。只见她先将猪下水放在一个大盆里,然后抓了一把草木灰撒进去,双手不停地揉搓着,仔细地清理每一处污渍和异味。经过一番努力,猪下水终于被清洗得干干净净。
随后,苏玲珑心中已有了主意——要做一道美味可口的辣炒大肠!她切好了辣椒、姜蒜等配料,准备大展身手。
这边刚忙活完,那边锅里的红烧肉也已经炖煮得差不多了。阵阵肉香从厨房里飘散出来,让人垂涎欲滴。
苏玲珑揭开锅盖,用筷子轻轻戳了一下肉块,发现肉质已经变得软烂入味。她满意地点点头,将红烧肉盛出锅装盘。
苏玲珑将锅洗净,烧干后倒入适量的油。待油热后,她将切好的大肠放入锅中,不断翻炒,直到大肠表面变得微微金黄。
紧接着,她加入了辣椒、姜蒜等调料,继续翻炒均匀,辣味瞬间弥漫整个厨房。
最后,苏玲珑加入少许盐调味,加入一点灵泉水,再翻炒几下,一道色香味俱佳的辣炒大肠便出锅了。
她将辣炒大肠,与红烧肉摆在一起。
接着炒了盘酸辣土豆丝,前两天去山里抓的山鸡还有几只,又做了个栗子炖鸡,一个辣椒炒肉片,一盘炒蘑菇,最后做了两个青菜。
饭菜全部做好后,苏玲珑端着菜出了厨房,让两个妹妹帮忙把菜端上桌。
苏玲珑一进屋就看到墨宸说了什么,逗得苏大河与王氏在一旁微笑着。
“爹娘,墨公子,大家先吃饭吧,”说着和妹妹们开始摆饭。
“哇,姐,今天的菜看起来好丰盛啊!”文哥儿开心地跑进来说道。
“是啊,今天家里有客人,所以要丰盛一点。”苏玲珑笑着说。
苏大河赶紧招呼着墨公子落座。可是暗二和马夫说啥也不敢和王爷同桌啊!
苏玲珑也了解一点大户人家的规矩,于是说道,“爹,厨房里我有留的菜,如果二位不嫌弃我给收拾一下去那吃吧。”
暗二赶紧点头道谢,只要不和主子一桌在哪吃都好。
安排好后,大家纷纷动筷,品尝着桌上的美食。
苏玲珑先开口道:“墨公子,家常便饭,还望你不嫌弃。”
墨宸笑着摇摇头:“怎会呢,苏姑娘的厨艺在下可是品尝过的,比酒楼的大厨都不遑多让。”
苏大河先夹起一块红烧肉,放到墨宸的碗里,不禁赞叹道:“墨公子,我闺女做的这什么红烧肉真是一绝,肉煮得很软烂,味道也很香。”
王氏也点头称赞:“确实不错,比我做的还要好。”
墨宸不禁微微皱眉,显然是不习惯有人给夹菜,但还是礼貌的谢道:“多谢苏伯父,我自己来就好。”
说着,夹起红烧肉尝了一口,味道咸淡适中,软软糯糯的,甜味与鲜味相互交融,每一丝滋味都被发挥到了极致。
“味道确实不错,苏姑娘的厨艺真是越来越好了。”
墨宸又尝了一口辣炒大肠,辣味十足,口感鲜美,让他胃口大开。
“苏姑娘,这是什么菜,我以前从未吃过。”墨宸问道。
苏玲珑笑了笑,说道:“这是辣炒大肠。”
墨宸一听,那竟然是……猪的肠子, 可这经过苏姑娘的手做的一点味道都没有。
于是继续吃起来。
苏玲珑惊讶这贵公子得知是猪大肠后竟还能吃的下去。
殊不知墨宸征战沙场时,风餐露宿、饥寒交迫都是家常便饭。
有时候甚至连草根树皮都成了他们果腹的食物,更别提那些已经开始腐烂变质的干粮了。
所以,区区一盘猪大肠,又是苏玲珑做的,怎么可能让他望而却步呢?
墨宸看着盘子里那粗细均匀的黄色条状的东西,尝了一口,酸辣可口,也甚是好吃。
好奇的问道“伯母,这又是什么菜呢,怎的如此好吃?”
文哥儿激动的举起手来:“这个我知道,大哥哥,这是大姐买的土豆种子,大姐说这个种好了可高产了,还能顶饱,以后我们都不会挨饿了。”
“哦,是吗,我之前从未见过这什么土豆,是这里的特产吗?”
苏玲珑只好又解释了一番,“我只是在杂货铺子遇到的,说是西边来的种子,以前在四叔的书上看到过一点,觉得挺像,现在还没种成,等以后种出来了我打算卖给酒楼一些,这土豆做菜有很多做法呢?”
“哦,苏姑娘还记得是什么书吗?”
“这个不记得了,时间太久了,我当时就匆匆瞥了一眼。”
苏玲珑心想,哪有什么书呢,编瞎话也是挺难的。
墨宸遗憾的点了点头,心中暗自有了计较。
吃完饭后,墨宸找到苏玲珑,表明自己想买下所有的土豆。
苏玲珑有些惊讶,“你要这么多土豆作甚?”
墨宸只说会有大用,让她一定不要卖给别人。
苏玲珑考虑了一下,“目前只有我们家院里这点,我打算留种的,等明年下一茬种出来再说吧。”
墨宸也只好点点头又说不管什么时候种出来他都要第一个买下。
这会儿饭也吃了,终于想起来要给苏玲珑分红了。
几人来到堂屋,墨宸让暗二拿来账本让苏玲珑过目。
苏玲珑仔细看了看厚厚的账本,怎么这么多。
墨宸似乎看出她的疑惑,于是解释道:“目前福来酒楼一共有25家,这大半个月一共有15家做了这些菜,其他的酒楼还没传过去。分红就少了些,一共一千三百五十两,你数数可对?”
苏玲珑瞪大了眼睛,没想到这福来酒楼还是个连锁的,本来以为每个月有个几十两银子就错了,这下真是赚大发了。
墨宸微笑着看着她,说道:“这都是你的功劳,你应得的。”
一旁的苏大河与王氏已经震惊的说不出话了,他们从来没见过这么多的钱,呆愣愣的看着两人不知如何是好。
只见苏玲珑缓过神来,微微颔首,她那娇美的面庞上闪过一丝不易察觉的欣喜之色。
随后,她伸出纤纤玉手,接过了那份属于她的红利。
苏玲珑将银子收起来后,转身对墨宸说道,“谢谢墨公子,这几天我会抽空去酒楼教大厨新菜的做法的。”
墨宸笑了笑,“好,只等苏姑娘有空,酒楼的大厨随时恭候着。”
苏大河和王氏见自家女儿如此知礼,也赶忙向墨宸道谢。
墨宸见天色也不早了,也不好多待,寒暄了几句后,便带着暗二离开了。
她家里也没有能拿出手的东西,于是赶紧装了一小瓶灵泉水,又拔了一颗不大不小的人参随便包了一下。
苏玲珑想着总要回礼,追到门外叫住了墨宸。