咕咚咕咚冒着热气的火锅,麻辣的气息霸道地飘散在空中,下层是牛骨汤的鲜香和番茄汤的酸甜气息。
沈乐乐给自己调了两个味碟,一个是香油蒜末葱花香菜碟,拿来蘸麻辣锅的牛肉和滑肉,解辣又添香。
沙茶海鲜酱则是蘸牛肉和海鲜,鲜掉眉毛的吃法。
吴燕嗜辣,她打的是原汤碟,她还在里面加了很多小米辣,吃火锅就是要辣出一身汗才爽,而且夏天在空调房吃火锅,真的太棒了。
李月和刘静吃辣一般,所以她们调的都是香油碟和酱油碟。
沈乐乐先给自己舀了一碗牛骨汤,她就加了一点盐和芹菜末在里面,芹菜独特的香气为牛骨汤增香,好喝得顾不得烫。
新鲜的肥牛切得很薄,只需要烫十五秒就可以捞出来,这时候的肥牛刚好断生,正是肉汁饱满的时候,牛肉煮老了会硬,这个时间就刚刚好,鲜甜可口。
沈乐乐夹一筷子肥牛蘸上沙茶酱,独特的风味包裹着牛肉,让牛肉更加奶香,好好吃,大家几筷子就吃完了。
接着就是吊龙肉,这个也是十五秒,吊龙肉较嫩,内里蕴含的肉汁更多。
胸口油也是十五秒,牛的胸口油并不油腻,吃起来是爽脆的奶香味,有点像是牛筋,但是又比牛筋弹脆。
吴燕把虾滑塞油豆腐放进辣锅煮,这个煮三分钟即可,吴燕捞出沾满红油的油豆腐,红通通的看起来就很辣,她稍微吹了一下就小心翼翼地咬了第一口。
“嘶。”
油豆腐吸饱滚烫的汤汁,就算是吹了也很烫,但是麻辣鲜香的味道促使吴燕再咬下一小口,这次是油豆腐和虾滑一起咬下来了。
“好好吃!”
沈乐乐在虾滑里面加入了鱼籽,鱼籽虾滑在柔软的油豆腐里面包裹着,脆、鲜、辣、嫩、爽集于一体,吴燕就算是上颚被烫破皮也要接着吃。
古有冒死吃河豚,今有忍烫吃火锅。
火锅确实方便又好吃,但是就是心急的人忍不了,香香喷喷的牛肉丸子捞出来了,怎么还能放它在油碟里面独自待着呢,自然是想送它进五脏庙和其余食材汇合的。
沈乐乐在番茄锅里下了一半虾滑,番茄锅煮虾滑也好吃,麻辣锅她也放了一半,今晚的吃辣小能手是吴燕,其次是她,再到李月和刘静。
刘静喜欢吃千层肚丝,在辣锅里面划拉个几下,等到边边微微翘起就能捞出来了,千层肚丝脆爽,再到香油碟里面转一圈,美味加倍。
沈乐乐从冰箱里面取出今天做好的杨梅冰还有冰粉,吃火锅怎么能没有冷饮呢,火锅和冷饮是绝配!
大家吃辣了就吃几口冰解辣,然后又继续吃,至于冰火两重天的肠胃问题,就当做清肠胃吧,只要不虚脱就好,要是有事就拨打校内医院的电话,三分钟就能赶到。
沈乐乐还炒了一大锅蛋炒饭,她把一开始就下在辣锅里面的嫩鸭血捞出来放到饭上,颤颤巍巍的鸭血是吸汤神器,小小的鸭血里面都是麻辣锅的汤汁,一不留神就会被烫到。
沈乐乐喜欢把鸭血压碎混合蛋炒饭一起吃,粒粒分明的蛋炒饭因为鸭血也变得湿润,她还加入了猪脑。
新鲜猪脑放进辣锅里面煮十分钟,没有任何异味,内里像豆腐花一样滑嫩,剁碎拌饭吃,特别香。
就是刘静不太能接受猪脑,最后三个猪脑沈乐乐、吴燕还有李月一人一个,吃啥补啥,猪可是聪明的动物。
刘静偏爱牛骨汤的牛肉和番茄锅的虾滑,辣的锅好吃入味,这两个锅的食物也好吃,能够吃到食物的原味。
“要不我们看一下这一期的《美男厨房》吧”。
吃到一半大家都有了些许饱意,一开始她们就急头白脸地沉浸式炫了两斤牛肉、一斤毛肚、一斤千层肚丝、半斤牛肉丸、两盘虾滑,在之前她们还炫了一整个铁盘的小酥肉,战斗力挺好的了。
吴燕提议看今天的《美男厨房》休息一下消消食,她们虽然知道是这档节目为沈乐乐带来巨大的流量,但是她们还没看过这一期。
沈乐乐压根没看过这个节目,所以她也很好奇,厨房杀手到底能有多厉害。
直播完了以后就会播放剪辑版的《美男厨房》,主要是多了更多的背景音和特效,节目开始前面是各大男明星的翻车名场面。
包括不限于汤锅爆炸、瓦煲烧裂、徒手抓螃蟹反被夹掉一块肉,蒸鱼想要把水倒掉结果连鱼一起倒进垃圾桶、误拿魔鬼辣椒把评委辣吐等等。
看完节目组的片头,沈乐乐笑出了眼泪,她也为节目组的评委抹汗,难怪很多集的评委都不一样,感情评委是消耗品。
这一期节目开始,文卿是面带苦涩的,他对自己的厨艺也不信任,毕竟家里人禁止他进入厨房,他爸爸已经对他失望了,还好儿子有颜值有演技,还能请得起保姆,不然普通人可经不起进一次厨房全屋装修的损失。
随着他严格按照沈乐乐的视频进行,他的眼睛越来越亮,虽然最后还是糊了十个八个,还有几个没熟,但是他做出来了,还成型了,也难怪他热泪盈眶。
就连评委也忍不住落泪,因为返场嘉宾邀请的也是当时的评委,他们对文卿的厨艺有了很深的恐惧,实在是招架不住。
“哈哈哈”
“哈哈哈”
今晚的欢乐就在这样的笑声中度过,最后还剩下了不少菜品没吃完,沈乐乐都让李月和吴燕平分了,刘静也给自己的舍友打包了一大盒的宵夜。
最后大家把碗筷洗干净,刚好十点,大家就散了。
刘静和夜宵给大家自己分,林梦嘉照例感叹刘静的狗屎运,遇到这样好的学姐,严翔也是,莫朗轩也跟着附和了几句。
“老四,你怎么一直在看手机,学姐和你发信息吗?”林梦嘉八卦地问道。
“不是,我在点赞评论。”
随后刘静就把沈乐乐拍摄视频并火了的事情告诉大家,舍友们也点开手机帮沈乐乐点赞。
看着踊跃的舍友,莫轩朗想起了那句话,这个世界是爱女的世界。