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花山饭店这边,有人去兴盛饭店,兴盛饭店这边,也有人去花山饭店。

对流。

可情况还有些不太一样,兴盛饭店去花山饭店的人比较多!

“这情况不对啊,好几桌本来要点菜的,一看花山饭店那边真兑自行车,就都起身走了,还影响了其他用餐的顾客。”一个人跑了过来,跟吕文安道。

开店第一天就遇到这情况,不是啥好兆头。

前一刻还在吸花山饭店,后一刻就被花山饭店吸。

陈浩的吸力是真强!

“不要慌,兴盛酒楼的好,顾客肯定知道,没道理放着这么好的酒楼不光顾,跑去花山饭店吃饭。”吕文安深呼吸。

他脑袋急转,“这情况不会长久,好多人吃饭是因为业务的关系,需要请客,需要接待,花山饭店的用餐环境没我们好。”

“做好自己的事,兑自行车的活动搞不了多久,我就不信花山饭店能将这个活动一直搞下去。”

他没什么太好的办法,决定被动的等待。

一辆凤凰牌28大杠不便宜,花山饭店能坚持多久?

等着,拖着,看陈浩能坚持多久!

他不相信陈浩的持久力!

下午的时候,又兑出去了一辆自行车。

晚上,陈浩没回村里,在花山饭店这边住着,店里收拾妥当后,就只有陈浩,陈东升,还有陈伟3个人。

煮着火锅,里面放了萝卜,鸡蛋,肉,还有白菜。

“今天营业额还行,比昨天稍微差点,但没差多少。”陈伟道,“昨天营业额有610多块钱,今天有570多块钱。”

少了40块钱左右。

“那是不错了,兴盛酒楼开业,搞活动,我们还能有这个收入,很不错了。”陈东升道。

“不错是不错,但是咱们兑出去的两辆自行车,一辆自行车100多块钱,2辆加在一起得有近300块钱了,扣掉这2辆自行车,今天的利润比以往降低的太多了,只有几十块钱的利润。”陈伟说道。

他从口袋里面摸出烟,给陈浩和陈东升递了一根,看着陈浩,“浩哥,花山饭店开了一年的时间,生意一直都是不错的,好多人手里都有收据。”

“不少人花钱从其他人那里买收据,我估摸着后面几天,每天兑出去的自行车数量还会增加,一天如果兑出去3辆自行车,咱们就一点钱都不赚了,还会亏钱。”

“是不是得要搞个限制条件,比方每天规定最多兑1辆自行车,再有就是收据,也要限制一下,只能用自己和家人在花山饭店吃饭的收据,其他人的收据不算数?”

一天的营业额按照600块钱算,毛利率是百分之六十,毛利润就是360块钱,一辆凤凰牌的28大杠是138块钱,3辆就是414块钱。

一天兑3辆出去,每天得亏50块钱左右。

“不能这么计算。”陈浩点上烟,抽了一口,摆摆手手,“打个比方,先前每天赚100块钱,这会儿每天赚50块钱,就是每天亏了50块钱?”

“不要舍不得将利润吐出去,将利润吐出去是为了打败竞争对手,在行业内或者是在区域内形成绝对的优势。”

“有舍才有得嘛,先将吃到嘴的肉吐出去,才能吃到更多的肉。”

“每一次的后退,都是为了更猛烈的进攻。”

“就是每天兑10辆自行车出去,咱们也还是有的赚,只不过是说将先前赚的赔进去一点罢了。”

先砸钱,打败竞争对手,再收割!

很多资本都是这么做生意的。

陈浩夹了口菜,嚼了嚼,放下筷子,指了指自己的双眼,“做生意,眼光得要放长远些,不只是要盯着自己店里的状况,还得要盯着竞争对手的状况,再有一个,得盯着整个市场的发展状况。”

遇到关乎花山饭店的大事,几个人晚上都会坐下来吃着菜,喝着酒,抽着烟,聊一聊,算是开会。

这也是陈浩在有意识的培养陈东升和陈伟的能力。

没有天生的将军和谋士,绝大部分的将军和谋士,都是在一次次的事件之中,积累经验教训,慢慢的成长起来。

经历的事情多了,并且能够活下来,就有了做将军的资本,有了做谋士的能力。

就跟汉高祖刘邦类似,怎么小小的一个沛县出了那么多的人才?

实际上身边真正有用的也就那么几个人,余下的只不过是在一次又一次的经历中成长起来,在刘邦和其他几个重要人物的带领下,声名显赫。

有个头,再有几个真有能耐的,余下的听指挥,这就够了。

“咱们现在的主要竞争对手就是兴盛酒楼,花山饭店和兴盛酒楼的优劣势你俩都非常清楚,我就不再多说了。”陈浩说道。

“咱们自己的优势,是手上的资金比较充足,这一年赚了不少钱,都还没有投出去,都握在手中,而兴盛酒楼那边资金是非常缺乏的,咱们得要利用这个优势,将兴盛酒楼给拖垮。”

“兑换自行车就是一种非常好的方式。”

“这是一个阳谋,兴盛酒楼那边不跟,那么顾客会不断的被吸引到我们这边来,他每天的支出,单单是给职工开工资,就是一笔很大的开销,每天的盈利支撑不起开销,时间一长,肯定会垮掉。”

“如果他跟,一辆自行车的成本不低,100多块钱,对他来说同样也是一笔不小的开销,时间长了一样受不了。”

“进不得,退不得,就卡在那,看着脖子上套着的绳子一点点的勒紧。”

听到陈浩这么分析,两个人心里的压力降低了不少。

送出去的自行车,原本肉疼的很,这会儿也能看开些。

“眼下的情况都不算事,都能解决,咱们眼光要放长远,今年是非常重要的一年,后续政策肯定会慢慢的放开,咱们的竞争对手会越来越多,不仅仅是兴盛酒楼,还会有其他的饭店,包括小摊贩,陆陆续续的会出现在市面上。”陈浩道。

“必须得要趁着今年这个紧要的关口,将兴盛酒楼拿下来,好处显而易见,省去了咱们装修的时间,无缝衔接,将饭店的经营规模扩大。”

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